柿子涩怎么处理吃不涩

用温开水泡一泡,脱去涩就可以食用了.月柿俗称柿饼,以个大.形圆.肉厚.质软.味甜而享有盛誉.它是选用良种水柿刨皮晒制而成,肉质棕红半透明,饼皮凝有一层雪白的柿蜜霜,形圆,恰似中秋明月,故名月柿.

涩柿子是可以煮熟吃的,但是不能空腹吃,容易得胃结石导致疼痛.柿子涩可能是因为柿子没熟.柿子没有进行脱涩.柿子吃多了导致的,除了蒸煮,还可以通过温水浸泡法.石灰水脱涩法.闷热脱涩法.水果混装脱涩法.酒精脱涩法等方法进行脱涩处理.

吃了涩柿子舌头会麻,除此以外没有什么了.我国的柿子资源大多数都是不完全涩柿和完全涩柿.完全涩柿果实成熟以后,可溶性单宁(solubletannin)含量仍然很高,食用时单宁细胞破裂,可溶性单宁流出并被唾液所溶解,单宁凝固舌粘膜蛋白,舌头受到收敛作用,使人感觉有强烈的涩味.因此,涩柿果实成熟以后,必须经过脱涩处理才能食用.涩柿果肉细胞中的单宁在果实成熟过程中会逐渐由可溶性转化为不溶性物质.由于采后仍有相当多的不溶性单宁尚未转化,涩味仍然很大,须经人工处理加以脱涩后方可食用.

生柿子对胃部刺激很大,吃后容易产生不适感,所以柿子一定要确保熟了以后再吃.因为生柿子口感苦涩,吃后舌头容易发麻,甚至发肿.通常,"大舌头"的现象会自行消除,但若情况严重,需要到医院就诊.生柿子虽然不能直接食用,但是可以作为材料制作菜肴.甜品.

新鲜柿子需要泡水才不涩,方法:将涩柿浸泡在40℃左右的温水中,使之在较高温度和缺氧条件下,呼吸作用加强,并转向无氧呼吸,经一昼夜即可脱去涩味. 柿子,是柿科植物浆果类水果,成熟季节在十月左右,果实形状较多,如球形.扁圆.近似锥形'方形等,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克.原产地在中国,栽培已有一千多年的历史.

菠萝泡盐水后吃不涩舌头.菠萝中的菠萝蛋白酶会刺激口腔黏膜,且含草酸较多,将菠萝浸泡在淡盐水中,可杀灭蛋白酶避免涩舌头,此外盐水浸泡过的菠萝可有效防止过敏.浸泡半小时为宜,时间不够菠萝蛋白酶没有完全破坏,时间过长会造成营养流失,还易滋生细菌.

不能.在柿子果肉和外皮中含有一种叫鞣酸的成分,没有成熟的柿子中鞣酸含量更高,鞣酸是一种具有收敛作用的成分,食用柿子会刺激到口腔中的触觉神经末梢产生兴奋的感觉,从而让人产生一种涩的感觉,因此没熟的柿子吃起来并不是很好吃,而且鞣酸进入肠胃后会刺激肠胃,引起肠胃不适,不利于身体健康. 柿子不熟吃了有毒吗: 无毒.柿子是无毒的果实,不熟吃了也不会中毒,只不过口感不好,而且对肠胃不利,但这不能表明柿子是有毒的,柿子不熟不吃就是,或者利用人工干预将柿子催熟就可以了.

柿子变黑不能吃,柿子变黑了,可能是因为里面的成分已经变质了,这种柿子是不能食用的. 柿子变黑的原因 1.柿子熟透了 柿子中含有一种名为丹宁的成分,果实成熟后,丹宁就会逐步转化为糖分.在此过程中,有些柿子的果瓤可能出现褐色,因而,柿子瓤呈褐色可能是果实成熟期过后在后熟阶段自然转化的结果,正常情况下应该可以食用. 2.柿子品种 有一种柿子叫"墨柿",也叫黑柿.就是外面是黑色的,但是里面却是好的.这种柿子很少有,市面上不常见,但是有科学家说是可以放心食用的. 3.发霉变质 柿子变黑了,可能是

柿子和红薯一起吃了会导致胃酸分泌过多引起不适,可以喝苏打水.吃碱性的食物,中和胃酸.另外含碱的药物,或者是抑制胃酸分泌的药物,也可以达到及时改善胃酸不适引起的症状. 一般来说柿子和红薯不建议一块吃,因为柿子中含有丰富的果胶和鞣酸成分,使用后会刺激,会分泌大量的胃酸,此时如果接着吃红薯的话,会造成胃酸分泌更加严重,因为红薯中的淀粉食用后也会刺激胃酸胃液的分泌,这样会导致大量的胃酸分泌,从而出现反酸烧心嗳气甚至恶心呕吐的症状,所以说地瓜和柿子不要一起吃,一般来说最好相隔三个小时以上来吃.