淹萝卜干的配料比例是多少

热干面配料有萝卜丁.葱花.芝麻酱.香油.味精.精盐.辣椒油.香辣酱.醋等,还有主料碱面. 芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用.根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱.

萝卜干放盐时要按25:1的比例放,不能太多,也不能太少,然后一定要搅拌均匀. 萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜.富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物.萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜.鱼露并称潮汕三宝.上杭萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名.

做萝卜干放盐时要按25:1的比例放,不能太多,也不能太少,然后一定要搅拌均匀. 萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜.富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物.

1.在家中腌制萝卜干时需要准备1500克萝卜,适量食用盐,白萝卜洗净以后,连皮一起切成长条状,加入食用盐腌制,把腌出的水分全部去掉,然后取出放在阳光下晾晒三到四天,晒好以后收起来,平时想吃时把它们用清水浸泡一会,另麻油调味就可以. 2.萝卜哥除了可以做成普通萝卜干以外,还可以做成麻辣味的萝卜干,制作时需要准备白萝卜两根,盐适量,干辣椒30克,五香粉适量.把准备好的白萝卜洗净以后切成小条,放在阳光下晾晒3到4天,好以后再用清水浸泡半小时,洗净以后取出控掉水分,加入盐揉匀以后腌制24小时,在把干辣椒

面粉制作辣条配料比例: 1.制辣条准备材料有,豆皮,油.干辣椒.辣椒粉.花椒.桂皮.八角.姜.糖.料酒.酱油: 2.豆皮加盐,并加入料酒: 3.将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出: 4.在油锅中,先放入姜末,爆炒,然后放入干辣椒.辣椒粉.花椒.桂皮.八角.糖炒至香味四逸,放入酱油和一小碗水烧至沸: 5.放入豆皮,一段时间后,面粉制作辣条配料即可完成.

水泥砖配料比例如下: 水比水泥比砂比石子等于0.5比1比2比4. 水泥砖配料注意事项如下: 1.混料时间,混料时间长就能混均匀,干混料20分钟比10分钟的强度提高百分之十五到百分之三十,湿混料时间以物料不结块为宜,混合好的料存放时间以2小时左右为宜,时间太长或太短,都会降低砖的抗压强度. 2.成型压力,粘土水泥砖成型时的压力,以每平方厘米500公斤最好,在此压力下,其制品抗压强度高,耐水性能好,压力太低,不易压实. 3.养护条件,粘土水泥砖一般利用太阳能保护,日晒自然养护7天龄期的强度,相当于2

原料:白萝卜10000克,粗盐1000克,花椒.大料适量. 做法: 1.将萝卜去根须削顶洗净,从中切开,放入干净的缸内,加粗盐和清水,水需淹过萝卜面,腌制1个月后即成腌萝卜: 2.将萝卜切成粗条,晾晒至干: 3.撇去腌萝卜卤汁上面的污物和浮沫,轻轻倒入大锅内,不要倒出缸底渣物,加花椒大料,熬至卤汁发红色时离火,晾凉: 4.将萝卜再放入缸内,倒入卤汁搅拌均匀,闷放2天后,萝卜干回软即可,如过干可加卤汁使萝卜干湿润即可.

原料:自家养土鸭半只.老萝卜干三小块. 配料:姜三四片.糯米黄酒少许. 步骤: 姜片放入锅中烧开,将洗净的鸭肉放入沸水中过焯,加入些许料酒,滤净浮沫,将鸭肉捞起:将鸭肉.姜片放入陶瓷炖锅,将开水倒入,没过鸭肉即可:将老萝卜干洗净,切成若干小块,与鸭肉同炖.由于老萝卜干非常咸,切记不可放入过多,否则汤水会过咸,请根据汤水的多少,适当放入二三小块即可:熬炖2小时左右鸭肉已熟透,就餐前半小时,倒入少许优质糯米黄酒.

四川萝卜干几乎是四川普通家庭必备的小菜,无论是下饭还是炒菜都是不错的选择.口感脆而不干,突出麻辣味. 选白萝卜最好是圆萝卜切条,条的大小尽量均匀.切完,摊开:进行自然风干. 大概风吹两天,萝卜的水分已经挥发一半(如果喜欢吃干一点的可以继续吹一天):收起来,用热水洗去灰尘.滤干水分. 准备拌萝卜干的调料:准备一个碗进行配料:辣椒面.花椒面.鸡精.食盐是必选的调味剂:根据自己的喜好可以增减. 调料准备好之后与萝卜干充分混合.让每根萝卜干都接受来自调料的"冲洗":腌制1-2天使萝卜干断了生气