白萝卜怎么挑选不空心

1.看外表:白萝卜以根茎圆整,表皮光滑,大小均匀,无开裂.分叉.抽苔现象,根部要呈直条状,带缨,无黄烂叶的为佳. 2.掂重量:白萝卜的含水量很高,通常比较沉重,用手掂感觉沉甸甸的是好白萝卜,而较轻的可能是空心的,不要购买. 3.看表皮:挑选时,要看看表皮是否有半透明的斑块,如果有,表明不新鲜,甚至可能是受了冻的:如果表皮发暗,可能是黑心的萝卜:如果萝卜项部有小空洞,也可能是黑心萝卜. 4.弹萝卜:失掉脆嫩而变得粗老.口感差的糖心萝卜,一般皮色暗或灰黄,呈凹凸状,手指弹动会发出"梆梆"的

白萝卜保存不空心方法有: 冰箱冷藏保存,先把萝卜放在通风处把表面的水分晾干一下,再装入保鲜袋里放进冰箱冷藏保存,这样就能更有效地防止萝卜里面的水分不容易散发出来了. 土坑保存:挖一个土坑,把新鲜的萝卜削去缨子和根须,再把受伤不完整的萝卜挑出来不要,然后把完好的萝卜根朝上,顶朝下,斜靠坑壁,按顺序码紧来.然后再表面撒上泥土,接着再继续码萝卜,然后撒泥土,如此重复,然后在土坑上方作个标记,随吃随挖,用这个方法保存的白萝卜能放到来年3月中旬还是新鲜如初.

1.看大小:白萝卜不能贪大,以中型偏小为上策.这种白萝卜肉质比较紧密,比较充实,烧出来成粉质,软糯,口感好. 2.看表皮:白萝卜应选择表皮光滑.皮色正常者.一般说来,皮光的往往肉细:若皮色起油,即上面有半透明的斑块,则不仅表明不新鲜,甚至有时可能是受冻的白萝卜(严重受冻的萝卜,解冻后皮肉分离,极易识别),基本上失去了食用价值. 3.看有无开裂.分叉:白萝卜开裂.分叉是由于生长发育不良而造成的,这种萝卜不仅外观不好,而且食用质量差,开裂的萝卜还不耐贮藏. 4.掂重量:白萝卜应选择比重大,分量较重,

白萝卜心半透明指空心白萝卜,空心白萝卜是快要过季时的老萝卜,老萝卜成熟度高.水分少,可以吃,但食用起来口感较为粗糙.萝卜,十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20~100厘米,直根肉质,长圆形.球形或圆锥形,外皮绿色.白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜.总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月.

1.白萝卜是根系蔬菜,放久了会发芽,只要没变质,不含有毒物质,可以吃,但发芽的白萝卜很容易出现空心.中间发黑长毛的现象,这是白萝卜将营养输送给根须造成,这样长白须的白萝卜味道不够脆爽甘甜,不宜久放,要尽快吃掉. 2.白萝卜,其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气.消食.除疾润肺.解毒生津,利尿通便的功效.主治肺痿.肺热.便秘.吐血.气胀.食滞.消化不良.痰多.大小便不通畅.酒精中毒等.

不建议吃切开里面发青的白萝卜.正常情况下,白萝卜的心是白色的,白萝卜里面发青主要有三个原因:一是土壤缺硼:二是土地渍水或板结缺氧:三是黑腐病菌引起的.白萝卜里面发青,其营养价值降低.水分减少,还会释放伤害人体的有害物质,为了安全起见,不建议食用里面发青的白萝卜. 挑选优质的白萝卜的方法如下: 1.看颜色.新鲜的优质白萝卜颜色白嫩,色泽好,非常透亮. 2.看肉质.新鲜的白萝卜肉质比较紧实,捏起来硬硬的,如果摸起来肉质松软,那就是放久了的白萝卜. 3.看外观.优质的白萝卜根须新鲜,一根根须直到底,缨

白萝卜空心了可以吃,但是营养价值没有那么高了. 白萝卜会出现空心的原因是因为体内的有机物通过呼吸作用被分解了,水分也会流失,长时间的呼吸作用会导致白萝卜的有机物被消耗掉,营养价值大大降低,因此,久放之后的白萝卜会出现空心的现象,并且口感会大不如新鲜的萝卜.这时候的白萝卜虽然可以吃,但是效果会大打折扣,因此建议买回来的白萝卜要尽早食用,避免营养物质大量流失,选购白萝卜的时候也要注意,尽量挑选新鲜的.

1.看外皮:挑选白萝卜时,要挑个头大,且形状比较规则的,这样的萝卜便于剥皮.另外,表面有比较多凹陷的萝卜慎选,可能有虫害. 2.看手感:优质萝卜手感比较结实.如果拿起来感觉比较轻,则可能里面空心化了,没有很大的食用价值. 3.掰开看:扭断后,在断口处可以看出萝卜的品质.如果有较多小洞,则是有点空心了,要慎选.

白萝卜空心还能吃,白萝卜空心与品种.土壤.播种期.施肥.贮存等相关,空心的萝卜没有产生毒素,可以食用,但是这种萝卜的口感较差,而且所含的营养物质也受到影响,因此购买白萝卜时,建议挑选新鲜.质重饱满的. 并不会对身体健康有所影响,也没有毒性,因为白萝卜出现空心主要是放置时间长,种植萝卜的时候要选择小型萝卜种植,这样萝卜吸收水分.肥料较均匀,更适合掩埋在土壤中生长,而且种植萝卜要选对时间,其大多是在秋季栽培,不要过早种植,这样也可以避免萝卜发生空心的情况.