菠菜猪肝泥的家常做法

猪肉酱的家常做法如下: 材料:猪肉300克.色拉油适量.葱15克.姜15克.蒜30克.老抽5克.豆瓣酱50克: 步骤: 猪肉去掉猪毛,洗干净,切成小丁.锅中放油,油热后,倒入猪肉丁炒至出油.再继续往锅里放姜末和蒜末.再倒入豆子相当多的豆瓣酱.再倒入老抽,再加入适量的水,小煮片刻,将葱末倒入关火即可.

材料,猪肝八十克,菠菜一百克,姜三片. 做法如下. 1.将材料清洗处理好备用,姜切丝: 2.将猪肝和姜一同倒入辅食机中进行蒸煮,蒸煮结束后将猪肝取出,去除姜备用: 3.将切好的菠菜放入蒸煮篮中,蒸煮: 4.蒸煮结束后将蒸馏水去除,将菠菜和蒸煮好的猪肝到进搅拌杯中一同搅拌: 5.搅拌至质地细腻即可.

1.用料:猪颈肉,海盐,现磨黑胡椒. 2.将肉块平放在砧板上,刀斜30度将猪颈肉片成0.5cm厚度的长条: 3.点火烧热平底锅,将肉条直接煎熟,撒上海盐和现磨黑胡椒,装盘即可. 4.有厨师把猪颈肉叫「不见天」,因为它长在猪的下颚!

1.汤锅洗净,将清水煮开: 2.烧水过程中准备料材: 3.猪肘刮洗干净,放入汤锅中: 4.将肘子放入开水焯一下,去除血沫,加入生姜煮透: 5.将煮透的肘子捞出,汤水盛出,待用: 6.煮透的肘子放入锅内,锅底部放入葱段.姜片.花椒.大料.香叶.桂皮若干.酱油.盐.糖.料酒等,姜可多放: 7.加入适量的煮肉原汤,大火煮开,20分钟后捞出,剔去骨头: 8.肘子肉和骨头放入锅中继续煮开,大火开锅,小火焖蒸40分钟.

炖猪头,下酒的好菜. 猪头半个,用刀砍成几大块,不砍不行,高压锅装不下.我力气太小,这活由我妈代劳了. 锅里烧开水,把猪头放里面焯一下,撇去血沫.焯水是酱前预制常用方法,其目的是排除血污和腥膻异味.猪头经过这样的处理后,再入酱制,其成品表面光洁,味道醇香,质量好. 高压锅里添水,放入焯好的猪头,加葱叶,姜片,盐和酱油还有酱扒炖调料.这袋料可以做十斤肉,所以我只倒了三分之一. 高压锅冒气后压了十五分钟,关火.待气放净后打开锅盖,把耳朵捞出来,因为猪耳朵较薄,易熟,压得太软烂了就失去脆感了.剩下的猪

蒸猪腰,汤汁清淡,肉质脆嫩. 选腰子时,要看其颜色:新鲜的腰子柔润光泽,有弹性,呈浅红色:将买回的猪腰浸泡于水去掉外表的薄膜和血水. 将猪腰子对半剖开,剔去白色筋.这一步也可是在买猪肉档处让老板帮忙剔掉. 用刀将猪腰要成细条,备用. 将切成细丝的猪腰浸泡于水中,使猪腰渗出血水.多换几次水将其中的血水置换出来. 取红枣二粒,不用太多.将红枣切成细块去掉枣核,备用. 当归.枸杞.花旗参,清洗干净后放入炖盅加入适量水,备用. 将置换掉血水的猪腰加入炖盅,加盖炖半小时:取出后加入适当调味,即可开吃.其中

猪尾500克.黑豆.醋.盐.猪尾洗干净,冷水上锅焯水.水开后放些白醋再煲两分钟后捞起.将猪尾和黑豆放入锅中加适量的水,文火慢炖50分钟.出锅前加入适量的盐.

主料:菠菜 调料:香其酱 步骤: 1.菠菜洗净后放入已开的锅中,整棵下避免营养流失 5分钟左右 一定要煮熟. 2.在菠菜煮好前准备些凉水,菠菜煮好后直接放在凉水盆里 可以保持菠菜的原始颜色. 3.用凉水浸泡好的菠菜沥一下. 4.把水分挤压出去. 5.切段盛盘配上自己做的鸡蛋虾酱就可以食用.

1.准备好适量洗净的菠菜: 2.将洗干净的菠菜控水放到案板上: 3.用刀把菠菜切成段: 4.在炒勺中加入适量的油,加热后将切好的菠菜倒入炒勺中: 5.加入适量的酱油和盐,翻炒后加入适量的凉开水: 6.取一个鸡蛋磕入炒勺中,搅拌均匀: 7.取适量的龙须面放到炒勺中,直至挂面煮熟为止.