菠萝排骨汤是咋样做的

时蔬排骨汤做法如下所示: 1.备齐食材马蹄50克,玉米50克,胡萝卜50克,排骨500克,冬瓜100克,盐15克,香菜50克: 2.将马蹄洗净,玉米切成一寸长的段,胡萝卜切长条形的块,生姜切大块拍散: 3.排骨冼净剁成一寸长的段,将排骨放入热水中,烫去血水捞出: 4.炒锅倒入适量的油,大火烧至九成热时,下入生姜爆香,然后下入排骨炒至变色: 5.变色后转入砂锅中,倒入大半锅清水,盖上盖,大火烧开后转小火,炖制2个小时,然后下入玉米和胡萝卜,再炖40分钟,最后加入马蹄和盐,再炖20分钟: 6.出锅时

可以一块做,但是这样不太好.海带有海带的独特味道,韭菜更是有自己的独特味道,如果两者加一起,味道可能不太好. 但是也有厨师在那种浓稠度比较高的汤里放过韭菜的. 而且韭菜的属性是微辣的,有蒜的气味,不太适合做汤菜品.

主料:猪小排450克,干香菇10朵,胡萝卜1根,大米300克,豌豆1碗. 辅料:葱5克,油适量,姜5克,盐1勺,料酒1汤匙,老抽一汤匙,生抽1汤匙,十三香适量,糖适量,水适量. 做法: 1.大米淘洗干净,排骨焯水,胡萝卜切丁,葱姜切好,干香菇泡发后切好备用: 2.锅热后放适量油,油热后放入葱姜爆香: 3.倒入焯过水得排骨翻炒: 4.调入适量糖.生抽和料酒继续翻炒: 6.倒入切好的香菇翻炒: 7.调入适量盐.老抽和十三香,翻炒让排骨上色,然后加入开水大火炖煮20分钟左右,水要没过排骨,调入盐的份量

原料 瘦肉200克.排骨200克.红薯淀粉10克.浓汤宝1个.蛋清一个.胡椒粉5克.花椒粉5克.盐5克.葱花1勺.姜蒜1勺. 步骤 1.瘦肉切比较薄的片,加入盐.胡椒花椒粉少许,料酒几滴一起捏入味后加入一个蛋清抓匀,最后一点一点加入红薯淀粉捏成很厚实的糊状. 2.清水加姜蒜片.浓汤宝四分之一个煮出味道后放排骨熬几分钟. 3.捞出排骨,关火,一片一片的放肉片,全部放好后开火,小火不要搅动,到沸腾后加入排骨一起煮一会,出锅撒葱花.

主料:白萝卜500克.猪小排500克. 调料:大葱15克.姜10克.盐10克.料酒20克. 做法如下: 1.将白萝卜.排骨.葱.姜洗净后去皮切块: 2.锅内加入800毫升清水,放入白萝卜块,煮沸: 3.倒去汤水,盛出白萝卜备用: 4.锅内加入1000毫升清水,放入排骨,用中火炖半小时: 5.放入白萝卜.葱.姜,继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可出锅.

主料:胡萝卜.番茄.排骨: 配料:葱.姜.蒜.醋.鸡精.盐等调味料: 方法步骤:1.在砂锅中加入清水,煮沸: 2.在沸水中加入姜片,花椒和料酒进行焯水,之后放入砂锅中煮: 3.将胡萝卜和排骨洗净.切块加入沸水中: 4.向砂锅中加入少许醋: 5.煮至排骨和胡萝卜都九分熟时放入番茄.鸡精和盐,加入之后再小火煮10分钟即可出锅食用.

材料:肋排200克.水果玉米1根.海带结50克.枸杞5克.香葱5克.姜10克.料酒.酱油. 做法步骤: 玉米剥去外皮,切成小圆段:肋排剁成小段:姜削去外皮切片,香葱切末:锅中放入足量水烧沸,将肋排放入汆烫去血水,再捞出用清水冲洗干净:将肋排.海带结.玉米.枸杞.姜片.料酒和酱油放入汤锅中,再加入适量的水,大火烧沸后,转小火慢慢炖煮60分钟:最后撒入香葱末即可.

破壁机做排骨汤无需去骨,熬骨头汤的时候往里面放一点醋,这样更容易将骨头中的钙分解出来.排骨汤,是用猪.牛.羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品.排骨除含蛋白.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.

做排骨汤的排骨以肋排为佳,肋排肉层虽薄但较瘦,但是油比较少,口感嫩,价格比小排便宜.肋排是胸腔的片状排骨,因为有一侧连接背脊,所以骨头会比较粗. 排骨汤,是用猪.牛.羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品.排骨除含蛋白.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等.排骨汤香醇浓厚.温暖滋补.