豆腐脑做好后太嫩了怎么办

豆腐脑做完后如若太嫩则加卤水或者将水倒出一些后重新加热即可。

豆腐脑的做法为:

1、先将净黄豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4小时左右,到豆瓣膨涨成发白时捞出;

2、倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆,用布将细豆浆过滤;

3、将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里,用旺火烧开后,倒入专用桶内;

4、将熟石膏用清水化开,放入瓦缸内,将桶里豆浆趁热倒入,约5分钟,即成豆腐脑。

时间: 2024-08-02 12:47:32

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豆腐脑太嫩什么原因

1.豆浆浓度不够,所以不能做出豆腐脑,如果用豆浆机做的话要控制好水和豆子的比例,豆子和水比例要高于1比8为好; 2.凝固剂的用量不对,1斤豆浆放5克左右的内酯,如果放的太少就会出现部分凝固的现象,放的太多就会发酸,需要根据豆浆的浓度来调节用量,豆花才不会太嫩; 3.内酯要用少量凉开水溶化,千万不能用温水或者开水,水也不要加的太多把内酯浓度给稀释,加一点能把内酯化开就好,如果没有用水化开就会造成颗粒状或者絮状的豆花.

面包做好后会塌陷是什么原因

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米酒做好后能放多久

米酒做好后能放60天.开封后的米酒水则需要在3到5天内喝完.米酒酿成后用高温将其酒精蒸发掉后遗留下来的即为米酒水,米酒水又称之为月子水.月子酒.月子米酒等等.米酒水常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵,也就是说酒精度数会升高,越来越烈.超过60天会变质.

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头发拉直后太直怎么办

头发拉直后太直可以用橡皮筋扎起来弄弯,或者用拉直棒卷一卷弄弯也是可以的. 用平底熨烫或化学松弛剂反复拉直你的头发,可以去除你头皮上的天然油脂,使你的头发和皮肤变得干燥,使你的头发变得脆弱,容易破裂,分叉,卷曲和暗沉.

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芒果切开后太酸怎么吃

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