炒鸭心怎么做

一,主料:鸭心: 二,辅料:红辣椒,青辣椒: 三,配料:大蒜,生姜,料酒,酱油,鸡精: 四,做法步骤: 1.将鸭心切好,放入水中泡,去味: 2.将鸭心干锅炒,去除水分: 3.锅中倒入油,将生姜大蒜和炒干水分的鸭心倒入锅中爆炒,加入一勺料酒和一勺酱油: 4.将辣椒和大蒜倒入油锅中爆炒,炒出香味: 5.将鸭心和配料一起炒,加入鸡精,即可出锅.

食材:鸭肠.鸭胗.鸭心.鸭肝.姜.辣椒.大蒜.葱.盐.酱油.鸡精. 步骤: 1.鸭杂清洗干净,鸭胗切好单独放,其他切好一起放: 2.葱姜蒜辣椒切好备用: 3. 炒锅加油,烧到温热,倒入配料翻炒: 4.加入鸭胗翻炒: 5. 鸭胗翻炒几下,加水至烧到差不多没有为止: 6.加入其他的鸭杂,翻炒几下,加入酱油,盐,鸡精: 7.爆炒几分钟即可.

用2瓣大蒜加一茶匙醋用水煮开,放入处理干净的鸭心,煮几分钟去掉血沫,将其捞出洗净即可去除腥味. 用料:鸭心400克.蒜薹220克.泡酸辣椒3个.泡小米椒5个.生姜10克.料酒30克.生抽10毫升.蚝油10毫升.白胡椒粉1克.精盐2克.鸡粉1克.红油20毫升.食用油20毫升. 1.鸭心清理干净,一切两半后再从中间剖2刀. 2.处理好的鸭心,洗净后用料酒,生姜水浸泡30分钟. 3.蒜薹洗净后切寸段,生姜切丝. 4.泡椒切碎末.取一小碗,加入生抽.蚝油.鸡粉.料酒.白胡椒粉.鸡粉调成酱汁备用. 5.坐

主料:鸭心20颗,青椒三个. 辅料:盐适量,蒜适量,蚝油,鸡精,葱一根. 步骤: 1.把鸭心的血块挤出,切成细长. 2.青椒切好备用. 3.切好备用. 4.热锅倒油,把蒜蓉爆香,倒入鸭心,炒至五分熟,倒入少量鸡精,蚝油,最后把青椒倒入炒三分钟,放盐,起锅.

1.将鸭心洗净,去掉心管,滚刀片成大薄片,用少许盐.料酒拌腌入味: 2.将鸭心放入七成热的油锅中,炸挺捞出: 3.炒勺上火,放底油,投入花椒,炸出香味,捞出,放入葱.姜.干辣椒.陈皮丝,煸出香味,烹入料酒,放炸好的鸭心,随即加入其他各种调料,旺火烧开,小火焖10分钟左右,旺火收汁,淋入香油,出锅晾凉即可.

1.准备新鲜的鸭心. 2.清理干净,一切两半后再从中间剖2刀. 3.处理好的鸭心,洗净后用料酒,生姜水浸泡30分钟.准备蒜及泡椒. 4.蒜薹洗净后切寸段,生姜切丝.泡椒切碎末.取一小碗,加入生抽,蚝油,鸡粉,料酒,白胡椒粉,鸡粉,调成酱汁备用. 5.坐锅点火,倒入鸭心焯水.变色后捞出冲洗干净血沫子备用. 6.爆炒鸭心,加盐出锅.

1.主料:鸭肫4个,辅料:油适量.盐适量.泡椒适量.豆瓣酱1勺.料酒3勺.生抽1勺.糖5g.姜适量.芹菜适量.蒜适量: 2.鸭肫用盐揉洗干净: 3.加入3勺料酒,1勺豆瓣酱,5克盐,5克糖,1勺生抽,拌匀腌制20分钟: 4.芹菜切段,泡椒姜蒜切好: 5.锅中加入油烧热下入姜蒜泡椒炒香: 6.下入腌制好的鸭肫: 7.翻炒变色下入芹菜翻炒一会: 8.装盘即可.

炝炒牛心菜的做法: 1.准备原料:牛心菜.红干辣椒. 2.选用新鲜脆嫩的整棵牛心菜. 3.将外层老叶.黄叶.根部去掉. 4.用手撕成7厘米不规则的片,用水清洗干净. 5.炒锅烧热后加入适量色拉油,加热,放入适量花椒,爆香后捞出,再放入1根干辣椒爆香. 6. 将牛心菜放入锅中,翻炒片刻,加入适量酱油翻炒,再放入1小勺盐,继续翻炒片刻,待菜叶变软变熟,即可出锅.

茄子炒鸭做法如下: 原料:焯过水的鸭块.茄子干.柿子椒.黄花.香菇. 调料:尖椒.姜.蒜.花椒.大料. 少许油烧热后,下调料煸香.放入鸭块煸炒,放入少许料酒.生抽和醋.鸭块炒好后盛出.茄子干洗净后切段,下油锅煸一会.放入香菇水.调味料煮到茄子干入味.汤汁快干时放入黄花.香菇煸炒.下柿子椒煸炒至七八分熟.倒入鸭块,加入适量盐和自制的五香粉调味.