最常见又好吃的家常菜介绍

家常菜介绍: 酸辣土豆丝,色泽光亮,酸辣可口,让人口齿生津,该菜用料简单,好学易做,营养丰富,清爽可口,很受人欢迎.干煸豆角,是川菜的一种烹调技法,是将豆角稍微干煸一,使其干身爽脆,再用干辣椒和花椒拌炒入味而成,先将豆类蔬菜切段,再投入加少许油的锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮,脆嫩爽口即成.回锅肉,是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系.制作原料主要有猪肉.青椒.蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香. 滚汤介绍: 紫菜蛋汤,由紫菜和鸡蛋为原材料做成一种汤,其营养丰富

西葫芦,老少皆宜,易消化,一般都是与虾皮同炒,但在这里我教大家一个新的吃法,绝对好吃到极点. 首先我们准备食材,番茄和西葫芦切好备用,葱姜蒜备用 炒锅烧热放油,油热后转中小火加入花椒大料,两秒钟加入葱姜蒜等待三秒钟 把番茄西葫芦一同放入炒锅翻炒,加入酱油,耗油盐翻炒 调料炒匀后加入半碗水转大火翻炒,三分钟左右放入十三香,鸡精翻炒,五秒钟关火. 最后出锅装盘,香喷喷的味道赶紧吃一顿吧

好吃又简单的家常小菜小炒牛肉的做法: 主料:牛里脊.香菜梗.小米椒.鸡蛋清. 辅料:葱.姜.青蒜.盐.味精.白糖.蚝油.老抽.料酒.淀粉. 做法: 1.香菜除叶留梗,顶刀切3厘米左右寸段: 2.牛里脊从中间切开,顶刀切0.5厘米的薄片: 3.葱.姜.青蒜切片,小米椒切丁: 4.把切好的牛里脊洗净血水,放入碗中: 5.然后加入老抽.盐.料酒后搅拌均匀,再放鸡蛋清.淀粉,反复搅拌均匀,腌制10分钟左右,备用: 6.锅内下油,大火烧热,放入腌好的牛里脊片滑散后倒入漏勺中留用: 7.热锅倒油,将葱.姜.

广州荔湾区好玩的有: 1.沙面,在珠江白鹅潭附近,曾为英.法的租界,是广州著名的旅游景点,充满欧洲风情: 2.恩宁路,诞生于1931年,是全市最完整和最长的骑楼街,并分布有许多文物古迹,风光无限,被誉为"广州最美老街": 3.荔枝湾涌,是位于广州市荔湾区的一处著名景区,以"荔湾渔唱"列入羊城八景之一. 广州荔湾区好吃的有: 1.合兴小食店,20多年的老店,因濑粉做得地道.价钱实惠,而远近闻名,地址:西华路第一津街44号: 2.源

1.红烧鲤鱼.鲤鱼的做法是先油炸,将鱼炸至表皮酥脆,再红烧,这样鱼肉又入味,鱼皮又特别的香.装盘后只用香菜简单装饰就可以了. 2.蜜汁山药.这是一道女士们喜欢吃的甜菜,也是特别养生的菜.山药和胡萝卜去皮洗净切成段,上锅蒸熟,然后加入蜂蜜再入砂锅中焖煮一会入味即可.这菜上桌通常是被最先吃光的一道菜,人人都喜欢吃. 3.蔬菜乱炖.这一盘里面有蔬菜,也有肉丸和红烧肉,做法更是特别家常,将各种菜煮在一锅中,吃时会将锅都端出来,吃起来感觉特别的粗犷. 4.凉拌苦瓜.正在还是特别热的季节,这菜吃起来爽口又解

1.葱.姜.干辣椒.大料.肥肉适量. 2.鲤鱼一条,去鳞.去内脏清洗干净. 3.在头和尾部的位置各切一刀,两面相同. 4.剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动,右手轻轻拍动鱼身部位. 5.在鱼身上划刀,两面相同. 6.开火,加热炒锅,用生姜擦锅底和四周. 7.锅烧热后,加油烧热,把鲤鱼放入,调到小火,煎至鱼身两面金黄色 8.放入肥肉炒一会. 9.放入大料.葱.姜.辣椒炒香. 10.放入白糖.炒到白糖溶化. 11.烹入料酒.酱油炒开. 12.加入清水,大火烧开,转小火. 13.大火烧开后,

1.酥炸虾饼:是汕头市著名传统名点,采用特制的模具灌浆烘烤制作,香甜松软,可谓色.香.味.形俱佳.深受美食爱好者的喜爱. 2.汕头牛肉丸:作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸.牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,口感方面就是增加了点嚼头. 3. 酸菜沙鱼鼎:是广东汕头市特色小吃,其采用白牙沙鱼.酸咸菜等原料烹煮而成,鲜口嫩滑,清鲜带酸. 4.书册糕:又名云片糕.炖糕,是潮汕地区传统小食,以其洁白细腻.清甜爽口的特点而深受人们的喜爱.

鱼香茄子原料:茄子2条,肉丝少许,姜,蒜,葱,辣豆瓣酱,醋,糖: 做法: 1.茄子洗净沥干,切成小圆段备用.大蒜洗净切末,葱洗净切成葱花,姜切末备用.醋,糖,芡粉放入碗中,加水备用: 2.油加热,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干: 3.姜,蒜,葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中调料拌炒,盛入盘中即可. 地三鲜原料:土豆1个,茄子2个,青椒1个: 调料:烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量. 做法: 1.茄子和土豆去皮,切成滚刀块,青椒手掰成小块: 2.锅

红烧肉,是一道著名的大众菜肴,属于热菜.其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉,即五花肉来做,做法多达二三十种. 红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化.红烧肉在我国各地流传甚广,具有一定的营养价值. 鱼香肉丝,是一道特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜.相传灵感来自泡椒肉丝,民国年间则是由四川籍厨师创制而成. 麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,属于川菜.主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐.牛肉末.辣椒和花椒等.麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜麻辣的特点.