电饼铛烙发面饼怎么做

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1.取500克精致面粉放入和面盆子中. 2.再往提前准备好的凉开水中放入适量的发酵粉开始和面. 3.再取两个新鲜的鸡蛋打入即将和好的面团中. 4.将和好的面团放入稍微温度高的地方发半小时左右. 5.等面团发到我们从面团中可以看见一个个的小泡泡时,就可以开家用电饼铛开始烙发面饼了. 6.将擀好的饼子放入电饼铛中几分钟后就可以闻到发面饼的香味了. 7.最后将发面饼从锅中拿出来,待饼子稍微降温后用刀切成四块,香喷喷的发面饼就可以上桌了.

烙发面饼要顺着一个方向搅拌才不发硬,用手指或者是筷子在面团的中间戳上一个洞,如果没有出现回缩的情况,就证明是发酵成功了,发酵成功面团之后,就可以开始进行后续的操作了. 许多人在家做出来的发面饼总会发现一个问题,那便是做好的发面饼,烙好之后,吃的时候,总会发现有发硬的情况,这样的口感当然就是不好了,其实要想让发面饼不发硬,需要掌握好一个技巧,就是将包好馅的饼生胚只用手掌按平即可,不要用擀面杖去擀,许多人在做的时候,总是喜欢用擀面杖擀的平整一些,殊不知这才是做出来的饼会硬的最主要的原因.

发面饼要做的又软又香,和面的时候加入少许植物油,充分发酵,再擀好面皮抹上油,这样做出来的发面饼暄软又有嚼劲.发面饼柔软多层,外皮酥香,里面暄软,而且发面食物更容易消化吸收,不会增加肠胃负担,是非常好的早餐食品,值得亲自动手去尝试做做.

主料:面粉. 辅料:葱花.适量.花椒粉.食用油. 步骤: 1.温水和面,放入酵母,发面6小时烙发面饼: 2.将面团擀成薄饼烙发面饼: 3.撒上葱花,胡椒粉,适量的食用油,然后卷起烙发面饼: 4,擀成饼状烙发面饼: 5.锅中放油,放入发面饼,烙制金黄即可.

配料:面粉200克.食盐1克.白糖5克.酵母2克.水120克. 发面饼的做法: 1.准备上述材料,并且将所有材料搅拌成团: 2.在面粉中加入酵母,将面粉发酵至两倍大: 3.取出后,分成5份: 4.每份按成圆形,用平底锅烙熟即可.

发面饼与葱油饼和面是一样的. 葱油饼做法: 配方:面粉1000克.酵母10克.泡多源15克.水540克. 工艺: 1.将酵母用温水化开加入和面水,将泡多源拌入干面粉,然后加入和面水,和成面团,静止醒发2至8小时,根据室温,发好为止. 2.擀成饼,撒上细盐和熟花椒面,抹匀轻压,淋上油,刮均匀,撒上葱花,再撒上一层薄面,卷成长条,掐成面团,擀成饼,烙熟,烙至两面金黄即可.

1.生南瓜蒸好后,切成块. 2.放入食物料理机的搅拌杯中,加40克的水进行搅打,打成泥. 3.这是南瓜发面饼的原料:面粉.南瓜泥.酵母粉. 4.将三种原料混合后,慢慢地加入水,和成光滑柔软的面团,盖上湿布饧发30分钟. 5.饧好的面团,移到面板上,揉搓成条,分成六等分. 6.擀成厚一些的圆饼,厚度在0.5厘米左右.盖上湿布进行饧发,夏季10分钟就可以了. 7.开火,锅内倒入油,将饼坯放入,小火烙制. 8.一面烙成金黄色后,翻至另一面继续烙,用手按压饼,能立即回弹,说明饼已经成熟取出,依次烙好其余

无油发面饼的做法: 材料:小麦面粉500克,红糖适量 ,芝麻适量 . 1.面粉合成面团. 2.发酵至两倍大. 3.排气,醒面,搓成长条,分成小剂子. 4.准备红糖,拌上适量的干面粉. 5.依次包起来. 6.包好上面压上黑芝麻,然后要放一放. 7.锅里不放油,电饼档发热放上去煎至两面金黄,在立起来烤一下边上即可.