五花肉怎么处理

1.大蒜洋葱切碎,胡萝卜切丝,五花肉切片. 2.调料汁:生抽4勺,料酒2勺,盐少许,糖少许,加入大蒜. 3.切好的胡萝卜丝焯水煮熟. 4.五花肉下锅,不用倒油. 5.肉色变白之后倒入大蒜和洋葱,炒熟后(大约3分钟),加入调好的料汁,中火翻炒慢慢收汁. 6.盛饭,放上胡萝卜丝,五花肉,浇上汤汁即可.4,5块肉就可以解决一碗饭,心满意足.

1.原料:白饭一碗.一把金针菇.五花肉1小块.黄瓜小半根.胡萝卜小半根.紫甘蓝少许.鸡蛋1个.熟黑芝麻适量.配料:韩国辣椒酱1大匙.料酒少许.香油少许.盐少许.糖少许.生抽少许. 2.五花肉洗净,切片,加料酒,盐,生抽,少许糖腌制15-20分钟,(这时候可以准备其他材料),热锅,加少许油到微微冒烟,加入肉片,煎到双面都熟微微卷边. 3.胡萝卜,黄瓜,紫甘蓝洗净,切丝.金针菇,胡萝卜,紫甘蓝,依次分别放入沸水里氽烫一下,水里放少许盐,要把它们焯熟. 4.锅底,锅边抹上一层香油,加入白饭磨平(不要太

茶树菇干锅五花肉的做法有:五花肉加生抽料酒稍腌制:热锅凉油,放入五花肉炒:把多余的油倒出来:加入蒜片姜丝爆香:加入郫县豆瓣酱和尖椒段:倒入茶树菇即可. 茶树菇干锅五花肉的做法有: 1.五花肉切薄片,茶树菇泡开洗净去除老根.蒜切片,姜切丝,尖椒切小段或丁备用. 2.五花肉加生抽料酒稍腌制一下. 3.热锅凉油,放入五花肉炒.炒的久一点让五花肉里面的油炒出来,注意火候不要炒糊了. 4.很多油炒出来,五花肉已经变色,可以先把多余的油倒出来. 5.加入蒜片姜丝爆香. 6.加入郫县豆瓣酱和尖椒段,让肉吸收味

竹笋炒五花肉的做法是将竹笋.红辣椒和葱花准备好并切成小块,先将五花肉炒熟,再放竹笋一起翻炒.竹笋炒五花肉首先竹笋洗净并切小块备用,洗好的猪肉控干水分,红辣椒和葱花洗净切块备用.在锅内放入花生油烧热,放入五花肉翻炒均匀.再放入适量的盐和酱油翻炒.然后放入切好的竹笋进行翻炒,再放入红辣椒和葱花翻炒均匀,加适量水,大火收汁,最后装盘.

1.将豆腐切开入锅煎黄待用. 2.起油锅,爆香姜蒜,下西芹,水发冬菇.辣椒入锅翻炒. 3.五花肉切碎,翻炒. 3.待西芹断青后加入豆腐拌匀,下盐.生抽.鸡精调味就好了.

五花肉可以做叉烧肉,做叉烧肉要选肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间,口感才会恰到好处. 五花肉做叉烧肉的方法: 1.五花肉去皮. 2.放入容器里,加入姜片.葱段,香叶. 3.小碗里加入剩余的腌料拌匀. 4.加入五花肉里抹匀,放入冰箱腌制至少24个小时. 5.烤箱预热175度.烤盘铺上锡纸,放入腌制好的五花肉,放进烤箱烤25分钟. 6.取一小碗倒入适量的蜂蜜融化. 7.将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜. 8.烤20分钟,期间再刷一次蜂蜜.烤好的叉烧放凉后切片装盘.

五花肉(又称肋条肉.三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称"五花肉". 五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉.梅菜扣肉.南乳扣肉.东坡肉.回锅肉.卤肉饭.瓜仔肉.粉蒸肉等等.它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴.

1.食材:豆腐.榨菜(丝).五花肉(已切丝).水淀粉 2.将豆腐撕开包装.用刀划开,待用 3.在锅中加入2.5汤勺油烧热,下入已切好的五花肉,加1汤勺料酒 4.加1汤勺生抽 5.翻炒翻炒 6.接着,合入豆腐和榨菜丝,加入一些清水煮开 7.然后,加1勺盐 8.加0.5勺味精 9.调味翻匀 10.最后,加入水淀粉 11.勾芡翻匀,即成

1.材料:老豆腐200克.五花肉150克.蒜苗.生姜.郫县豆瓣酱.鸡精.五香粉.老抽.料酒.湿淀粉各适量 2.五花肉洗净切成小块,豆腐洗净切成约0.3厘米厚的片;蒜苗斜切成段,郫县豆瓣酱剁碎,生姜切成丝; 3.热锅放油,将豆腐逐片放入,煎黄一面后翻面,最后将其煎至两面金黄后舀出待用:锅内余油,下入五花肉,翻炒至肉变色; 4.下入两小勺料酒炒匀,再放入郫县豆瓣酱与姜丝,炒匀;放入先前煎好的豆腐,放入两小勺老抽,炒至上色; 5.加入没过所有材料的开水,再加入适量的盐.鸡精.五香粉,盖上锅盖,小火煮约

猪肉奶脯不是五花肉.奶脯肉:在肋骨下面的腹部,结缔组织多,均为泡泡状,肉质差,一般做腊肉或炼猪油,也可烧.炖或用于做酥肉均可.而奶脯肉就是在猪肋骨下腹部的肉,呈泡泡状,肉质较差,老百姓觉得肥膘太多,现在一般被用来加工提炼.熬制猪油,已经很少直接食用. 槽头肉由猪皮.油脂.淋巴和松板肉(猪颈肉)组成.松板肉位于猪颈两边,肉质鲜嫩,爽口滑顺,口劲适中,因其量少而珍贵,素有"黄金六两"之称.因此,有些生猪产品直营单位或者猪肉市场里的肉商会选择分离出松板肉高价出售,其余部分作为下料油加工,提炼