速冻海螺怎么做

一.速冻海螺解冻后清洗干净烧来吃,做法:

1、鲜海螺肉用精盐、醋搓出粘液,用清水漂洗干净,用刀片成零点一厘米厚的薄片,用开水烫过,捞出控净水分备用;

2、将葱切成1厘米长的丝,蒜切片,木耳、菜心分别用开水悼一下,用精盐、味精、绍酒、醋、胡椒粉、清汤、湿淀粉兑成滋水备用;

3、炒锅内加入熟猪油,用旺火烧至八九成热时,将海螺肉下油一触,迅速倒人漏勺内控净油;

4、炒锅留底油,烧熟后下入葱姜爆锅,随即倒入海螺肉、木耳、菜心及兑好的滋水,快速颠翻出盘即成。

时间: 2024-08-15 05:44:56

速冻海螺怎么做的相关文章

速冻饺子如何做水煎饺

速冻饺子做水煎饺方法如下: 1.速冻饺子,取出,必须要一个是一个的,不要有粘连. 2.备好凉水一碗,锅里热油5克左右. 3.不要等待油热,把冻饺子一个一个摆好. 4.适当加大火力,倒入凉水. 5.盖好锅盖,转动锅,减小火力. 6.水烧干了,饺子也熟,盛出即可.

海螺怎么做好吃

1.买回来的海螺用盐水浸泡一会,跑净泥沙. 2.在锅内加水,放入海螺,加盐.中小火煮开,开锅后煮几分钟. 3.然后取少许的辣根,加入少许的味极鲜,用筷子慢慢搅拌均匀.再加入适量的味极鲜调和均匀.用筷子插入海螺,把海螺肉挑出来,蘸辣根汁食用.

速冻海螺可以保存多久

活的海螺可以存放3天左右,死了的话,就不能食用了,尤其是夏天.海螺煮熟后可以放一两天吧,还得放冰箱,不然要坏的这种还是尽快吃,冷了有腥味的.海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层5天都没问题,切忌贝类鲜活海鲜不能放水养,要干养放在潮湿的地方.

海螺怎么做来好吃

1.海螺500克青椒二个生姜一块大蒜籽三瓣酱油一小碟 2.操作方法:1.先把海螺用淡盐水反复清洗干净,因为壳有很多泥沙.我还是不放心又烧了开水洗一下外壳.结果错就错在这,一放在开水里就把海螺肉烫得收回壳里去了,后面相当地难取出来. 2.我试着用牙签挑里面的肉肉,只有几个能挑出来,其他的只有用刀背砸海螺壳的中心部位,记着,那个地方壳最薄也容易碎. 3.结果一斤海螺只取出了这么少的肉肉,真是哭笑不得.记着海螺的肠子是有很多泥沙一定不能要哦.再烧一大碗开水,把取出来的海螺肉放进去焯一下,看到水再次滚速

海螺怎么做好吃啊

海螺油爆好吃: 用料:鲜海螺肉250克.清汤50克.葱20克.醋25克.菜心30克.胡椒粉1克.精盐4克.熟猪油50克.蒜10克.绍酒15克.湿淀粉25克.味精3克.水发木耳15克. 做法: 1.鲜海螺肉用精盐.醋搓出粘液,用清水漂洗干净,用刀片成0.1厘米厚的薄片,用开水永过,捞出控净水分备用. 2.将葱切成1厘米长的丝,蒜切片,木耳.菜心分别用开水悼一下,用精盐.味精.绍酒.醋.胡椒粉.清汤.湿淀粉兑成滋水备用. 3.炒锅内加入熟猪油,用旺火烧至八九成热时,将海螺肉下油一触,迅速倒人漏勺内控

请问速冻螃蟹怎么做好吃

冷冻后的螃蟹做葱姜蒸肉蟹口味绝佳. 主料:螃蟹600克. 辅料:盐适量.冰水500毫升.姜3片.葱白适量.醋适量.辣椒丝适量.细姜丝适量. 具体做法如下: 1.将螃蟹外壳洗净,开壳.去内脏,洗去污物. 2.将盐放入冰水里溶化,然后把洗净的蟹放入,浸10分钟,捞出.把螃蟹剁成块,连蟹壳一起放在蒸盘上,把姜片,葱段散放在蟹上. 3.将其放入蒸锅,中偏大火蒸10分钟后弃掉姜葱,让螃蟹凉冷后放入冰箱内,冷藏1小时拿出.同时将椒丝,姜丝用醋浸10分钟. 4.将冷却的螃蟹摆回原形,蟹壳放在上面.现剥蟹肉然后

请问速冻虾仁可以做虾滑吗

可以制作虾滑,但口感比不上用新鲜虾仁制作的虾滑,以下是速冻虾仁制作虾滑步骤: 1.虾仁用刀拍扁再剁碎,碎到什么程度可以自己定,喜欢有口感有韧劲一点的可以少剁一点: 2.剁好的虾仁用盐.料酒.黑胡椒粉.蛋清.淀粉搅拌均匀.摊平在盘子里,放冰箱冷冻一个小时: 3.黄豆芽去掉根部,大蒜切末儿,生姜切片.香菜切段儿.青红椒切小段备用: 4.锅内倒油,下郫县豆瓣酱炒出红油.倒入洗净的豆芽,翻炒均匀,待豆芽软下去熟了就可以出锅先垫碗底: 5.锅内放入干辣椒.花椒.蒜末和姜片爆香,加水烧开,放一勺辣油: 6.

速冻狮子头怎么做

主料:速冻狮子头.酱油.白糖.芝麻油.青菜芯. 步骤: 1.把狮子头解冻,入油锅炸熟后加入酱油.白糖和适量清水: 2.小火煮至入味后收汁,淋上芝麻油装盘: 3.青菜芯洗净,另取一锅烧水或高汤: 4.水开后加油和盐,入菜芯氽熟后围在狮子头边上即可.

速冻狮子头怎么做好吃

材料:速冻狮子头,葱,尖椒,胡萝卜,淀粉,盐,酱油,糖. 做法: 1.取出狮子头,不需要解冻,能一个一个分开就行. 2.将葱花,尖椒,胡萝卜切好备用. 3.再将少许水,酱油,糖,盐,花椒面搅拌均匀做成碗汁. 4.往锅中加油,油热后放入狮子头将其炸成金黄色,然后捞出来备用. 5.在锅中留底油,放入配料翻炒一分钟,倒入炸好的狮子头,倒入碗汁,掂炒均匀,出锅即可使用.