慕斯是什么做的

主料:戚风蛋糕.幕斯粉. 辅料:淡奶油.细砂糖.吉利丁片.水. 步骤如下: 1.先将慕斯粉与温水混合搅拌至慕斯粉溶解: 2.先将淡奶油放入碗中,加入适量糖,用打蛋器搅拌淡奶油至奶油呈稀粥状,再将其添加至幕斯粉中混合搅拌均匀备用: 3.将已经做好的慕斯馅放入准备好的容器中,再将戚风蛋糕坯覆在慕斯馅上,使慕斯馅与蛋糕坯贴合: 4.最后将其放入冰箱冷藏三小时左右,取出后将碗倒扣,使蛋糕脱出即可使用.

做法一: 材料:吉利丁片,冷开水,细砂糖,热水,柠檬汁: 做法: 1.吉利丁片先用冷开水泡软: 2.细砂糖加入热水中拌至溶化,将作法1的吉利丁片加入拌匀放冷: 3.作法2材料与打发的鲜奶油拌匀,再加入柠檬汁拌匀即可. 做法二: 材料:戚风蛋糕,草莓酸牛奶,草莓果泥,雀巢淡奶油,牛奶,吉利丁片: 做法: 1.裁好两片蛋糕片,一片铺入6寸活底模底部: 2.奶油打至勉强流动状态:

消化饼干捣碎,黄油隔水加热融化.把黄油放进消化饼干里,装入布丁杯压紧.将淡奶油打发,加入酸奶和吉利丁片拌匀.放进布丁杯,放冰箱冷藏5个小时即可. "布丁"是英语pudding的音译,中文意译则为"奶冻".广义来说,它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁.面包布丁.约克郡布丁等,常见制法包括焗.蒸.烤等.

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布丁粉可以做慕斯.布丁粉的配方及制作方法,属食品技术领域.发明采用纯天然原料,营养丰富.色.香.味俱全,可以用来做各种咖啡冻.新鲜水果布丁等做法.慕斯是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果,慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化.

1.巧克力融化加入裱花袋,给狗狗做眼睛鼻子,放到冰箱冷藏半小时. 2.糖粉加入酸奶中搅拌均匀. 3.吉利丁片冷水泡软,并隔热水融化.注意冷水不要倒出来! 4.把吉利丁水倒入酸奶中. 5.奶油打发至7成!并与酸奶混合,搅拌均匀. 6.把混合液倒入模具中,放入冰箱,等待数小时! 7.脱模之后就可以吃了.

材料准备: 牛奶:100g: 奶油奶酪:125g: 淡奶油:200g: 细砂糖:10g+20g: 吉利丁片:10g: 消化饼干:100g: 黄油:40g: 步骤1:奶油奶酪室温放软,吉利丁片用冷水泡软: 步骤2:剪圆模底大小的油纸垫在模具底部,消化饼干用擀面杖压碎,或用研磨机打碎,伴入融化的黄油,放进模具中压平,模具入冰箱冷藏: 步骤3:牛奶加10g糖,加热至糖融化,放入泡软的吉利丁,融化拌匀: 步骤4:软化的奶油奶酪用蛋抽打至顺滑,把牛奶吉利丁液倒入拌匀: 步骤5:淡奶油加20g糖打到6分发(

应立刻置于冰水中降温并不停搅拌,使它温度降低变稠,但不能凝固. 此时正是与鲜奶油搅拌的最好时机,最后慕斯蛋糕在冰箱里完全冷藏后取出.在表面刷上果膏并用水果.巧克力等装饰. 不要忘记在水果表面也刷上果膏,这样才能保持水果中的水分而且又增加了亮丽的效果,那么慕斯蛋糕的口感及外观才会更好更漂亮.在制作慕斯蛋糕的过程中最常见的问题是鲜奶油及牛奶不能与果膏和水果混合.因为果膏和水果都含有果酸.当鲜奶油遇到果酸时,鲜奶油容易发泡.

(1)冷藏可保存3到7日,冷冻可保存10日.但不要反复解冻. (2)冷藏保存时,请用密封盒或保鲜膜密封,以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入. (3)冷冻保存时,可将原包装直接放入冰箱冷冻保存,食用前20至30分钟取出以常温退冰. (4)若离开冰箱较久蛋糕太软,请先入冰箱冷藏一下再享用.