肥腊肉怎么做不油腻

腊肉的制作方法: 1.将腊肉用温水洗净,剔去皮,盛入瓦钵内,上笼蒸30分钟取出,将肥.瘦肉分别切成5厘米长.0.7厘米宽.0.3厘米厚的条.藜蒿根用刀刮去表皮,洗净后,切成4厘米长的条,红干椒切成细末. 2.炒锅置旺火上,放入猪油,烧至六成热,先下肥腊肉和蒸腊肉的原汁,炒几下,再加入藜蒿根和干红椒未煽炒,接着放入精盐,继续炒1分钟,然后下瘦腊肉合炒,淋入清水,焖2分钟,待收干水,盛入盘中即成. 腊肉的食用方法: 除上述方法外腊肉的食用方法还有很多,不过腊肉虽然好吃,在存放腊肉和吃腊肉的时候都需要

准备腊肉150克.青椒1个,油盐生抽各适量. 腊肉先用温水泡一下,比较好清洗.洗净后的腊肉切薄片,肥瘦分开. 青椒清洗干净,切小块. 热油锅,下入肥腊肉爆香,炒出油. 下入青椒快翻炒至颜色变深. 倒入切薄片瘦腊肉,将腊肉和青椒翻炒均匀. 大火炒个3分钟,加入适量的生抽.盐调味即可出锅.

回锅肉怎么做不油腻又好吃?爱吃油腻的一般用上好的五花肉,但是吃多容易长肉肉哦,这道菜用的是带皮后退肉. 为了避免油腻,这道才选用了带皮后腿肉,配菜用的是娃娃菜 肉放入冷水中,开锅后再煮大概20分钟,煮熟后放稍微凉,切片备用,娃娃菜或者白菜,切长条备用,这样口感更好 炒锅中放油,倒入切好的肉,中火翻炒片刻, 喜欢吃硬一点的话,肉可以多炒一会,稍后放入郫县豆瓣酱,炒香后,加入酱油上色 然后加入切好的娃娃菜,翻炒到熟,加入盐,少许糖,鸡精调味,最后放蒜末或者青蒜 最后装盘出锅了,是不是很有食欲!这个家

腊肉怎么做好吃?如果你不知道的话就来看看我的分享吧!以下是详细步骤,希望对你有所帮助! 杏鲍菇切片备用: 青椒切块,姜切末,蒜切末: 将腊肉放入锅中煮15分钟左右捞出,切薄片: 锅中倒油,油温烧至6成热,把腊肉放进去炒3分钟左右,再加将蒜末炒香,接着放入杏鲍菇和青椒块炒至断生: 最后,调入生抽5克.鸡精1克翻炒均匀,即可出锅.

最近很多朋友咨询关于熏腊肉怎么做好吃的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 白菜切条,熏腊肉切片,番茄切条. 把高汤下锅,同时放进熏腊肉,白菜条大火烧开煮沸,改中火炖制半个小时,再改小火慢慢炖制一个小时. 加入番茄条.鸡精.盐调味,撒上一把葱花即可.

最近有很多的朋友咨询关于炒腊肉怎么做的问题,今天的这篇经验就聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 葱切碎,姜.蒜.辣椒切块,干辣椒切段,腊肉切片. 锅内放油,六成热,放调料,翻炒. 将腊肉放入锅中翻炒,放入白糖,翻炒. 放入生抽,料酒,辣椒翻炒,即可出锅.

蒜苔炒腊肉: 所需原料:腊肉100克.蒜苔200克.葱一段.姜一块.蒜一头.干辣椒六个.盐半茶匙.五香粉一茶匙.蒸鱼豉油一汤匙.鸡精一茶匙: 制作步骤: 腊肉用温水洗净泡软,上锅蒸20到30分钟:蒜苔切段,腊肉切片,姜蒜切片,葱切段,辣椒切丝:锅里放少许油煸炒腊肉.微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味:放入蒜苔,半茶匙盐,蒸鱼豉油,五香粉,炒到蒜苔变软:加入一定鸡精调味提鲜即可.

1.选对材料:红烧肉吃起来不油腻很大程度上取决于选材,红烧肉一定要选择带皮的五花肉,并且一定要是下五花肉,这个部位的五花肉肥瘦相间刚刚好,称为上选的五花肉.从口感上讲,下五花可以达到五花三层,肥瘦相间,吃起来的口感会比较好. 2.焯一下水:五花肉在烹饪之前一定要先过一遍水,在过水的过程中尽量把这些五花肉整条的放入锅中,因为这样炖煮出来的五花肉更容易把皮上的一层多余的毛发给清除掉.而在进行过水的时候,其实时间也不易太长,当看到这些肉变色之后,基本上就可以了. 3.煸炒后再炖:在做红烧肉之前,一定要

腊肉,吃法很多,可以煮好后切成片状直接实用,也可以做冬笋腊肉.腊肉回锅.腊肉炒饭,还可和青蒜.蒜苔.芹菜.苦瓜等蔬菜同炒,味道极佳,不油腻. 以冬笋腊肉为例,做法如下: 原料: 主料:腊肉500克.: 配料:青蒜100克.净冬笋150克: 调料:味精0.5克.熟猪油50克.肉清汤50克. 制法: 1.将腊肉洗净,上笼蒸熟取出,切成4厘米长.3厘米宽.0.3厘米厚的片: 2.冬笋先切梳子背形条,再切成约0.3厘米厚的片,青蒜洗净切3厘米的段: 3.炒锅内放入熟猪油烧至六成熟,下入腊肉.冬笋煸炒: