怎样制作山楂雪糖球

吃山楂雪丽球一般情况下不会发胖. 山楂雪丽球是一种特色的山楂食品,采用山楂为原料制成的蜜饯食品,现代医学证明,山楂含枸橼酸.苹果酸.抗坏血酸.醣和蛋白质.碳水化合物.有降血压,促进胃肠消化的作用.中医认为,山楂可健脾消积,对减肥有利,可辅治继发性肥胖症,因此吃山楂雪丽球一般情况下不会发胖.

选择新鲜无虫害的大个山楂果实,剔除杂质用水洗净阴干.放入煮锅内加水煮沸至山楂崩裂捞出,用钢丝筛滤出果肉.按1kg果肉:1kg白糖加入少量藕粉搅拌放到合适容器内凝结即为成品. 山楂(CrataeguspinnatifidaBunge),又名山里果.山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米.核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩.果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂.血压.强心.抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃.消食化滞.活血化痰的良药,对胸膈脾满.疝气.血淤.

1.山楂洗净后加多水,放锅里烧开关火,放凉后把山楂皮剥掉去籽: 2.山楂肉加少量水放料理机打成泥,放入少量水: 3.打成泥后放入泡软的吉利丁片,放不粘锅炒干: 4.山楂泥晾凉后捏小块,用手搓成小圆球,外面裹上一层细砂糖即完成.

材料:芒果适量.冰块适量.鲜奶适量.白砂糖适量. 做法: 1.将芒果去皮后切成块状: 2.将芒果块和冰块一起放入搅拌机内搅成芒果酱,备用: 3.在鲜奶中加入少许白砂糖,装入布丁盒内冻成布丁状: 4.待鲜奶布丁成形后,将其取出放入盘内,最后淋上调制好的芒果酱即可.

1.山楂糕:是北方地区的传统民间糕点,外形呈长方形,四四方方,色泽为鲜艳的红色,口感爽滑细腻,味道酸甜. 2.果丹皮:用山楂制成的卷,是山东.山西.河北.北京.天津等地著名的传统小吃,味道酸甜可口. 3.山楂雪丽球:用山楂制作的蜜饯,形状似球,上面铺满白砂糖,跟雪花一样,因此叫做雪丽球,吃起来有嚼劲,酸甜可口. 4.冰糖葫芦:是中国的传统小吃,在北方常见,是用山楂串成一串串的,表面有一层糖稀,吃起来又酸又甜,冰冰凉凉. 5.山楂条:晾干或烤干的山楂泥,脱模后,切成细条,然后在细砂糖里裹一下,均匀

糖球(冰糖葫芦)制作方法: 1.串果挑选新鲜饱满.大小均匀的红果,洗净.将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上.把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个. 2.熬糖冰糖葫芦(糖球),手艺也在于熬糖,糖脆而不粘牙.把白砂糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加入水,用猛火熬20分钟左右.糖熬到刚刚好时,呈黏稠的透明状.如果熬制时间不够,糖会粘牙:如果熬得过久,糖则会泛苦味. 3.蘸糖将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层即可.做冰糖葫芦(糖球)的师傅说,蘸糖这个环节看似简

在制作腌雪里蕻的时候盐和菜的比例为1:10,一般雪里蕻10斤,盐260g,腌雪里蕻的做法,准备材料:新鲜雪里蕻:10斤.大粒海盐:260g.辣椒.生姜:各20g.腌雪里红时,所有的器具一定要洗净,不能沾一点儿油:双手洗净,不能有任何护肤品,否则腌出来的菜会坏的.

1.山楂用水反复冲洗干净. 2.用去核神器去掉山楂果核. 3.每个山楂分成2瓣. 4.把山楂放到面包桶里. 5.在山楂上放上150克的糖,启动面包机的果酱功能开始熬果酱. 6.山楂果酱煮到浓稠的时候就可以停了. 7.把放凉一点的山楂果酱倒入料理杯. 8.山楂果酱里加入少量的水,用料理棒的快速搅拌功能搅拌几十秒. 9.提起搅拌棒,看到细腻的果酱. 10.把打好的山楂果酱泥倒入没有油的不粘锅里. 11.小火加热,100克白砂糖分2次加入果酱泥中. 12.不停的翻拌,防止果酱泥糊底. 13.吉利丁片冷

1.山楂要清理干净,或清洗晾干,或用湿毛巾擦拭.同时要把切片的工具(菜刀.菜板).晾晒器皿等清洗干净,要点是别沾油腻. 2.山楂含籽,切片时挡刀.我的经验是先在底部切一片,再放正,立切,这样,顺着山楂籽的方向,挡刀的几率会下降很多.切片时,要记着把坏的.被虫咬的山楂随手剔除,保证山楂干的品质. 3.制作山楂片要选个晴朗的好天,以便于晾干.因为第一天很重要,否则容易发霉变质.储藏也是先用纸盒箱为好,放于通风之处,可进一步充分干燥.