怎样蒸花糕

制作枣蒸花糕的具体方法如下; 1.把发好的面团,取一块擀成圆饼状,另取一块面团,搓成长条后按扁: 2.用刀压出花纹,切成均等的常条,取一长条把枣放在中间,做成一个枣花形状: 3.把做好的枣花摆放在圆饼上,围成一个圆型,中间放上切开的枣: 4.擀一个圆饼放在中间,上面摆放好枣花,最后在顶部做一个花来装饰,中间放一颗枣: 5.等待二次发酵到两倍大的时候,放锅大火蒸30分钟,即可出锅.

大家好,近期收到一些朋友的询问"蒸花糕的做法",下面分享一下蒸花糕的做法,希望对大家有所帮助. 首先把发好的面团,取一块擀成圆饼状,在另取一块面团,搓成长条后按扁,用刀压出花纹,切成均等的长条用以做枣花. 然后在取一长条面把枣放在中间,把面和枣做成一个枣花,把做好的枣花摆放在圆饼上. 把枣花面团一个一个的挨着在面饼上围成一个圆型,然后中间空出来的地方放上切开去核的枣. 然后再擀一个小一些的圆面饼放在中间,要能盖住下面切好的枣,不要盖住下面的枣花,在上面这张饼上面在摆放好一圈枣花. 最上

1.步骤1:准备食材:面粉500g.红枣10粒.面肥50g.苏打粉5g以及温水. 2.步骤2:将面粉放入盆里之后,加入温水.面肥使之充分融合,把面团搓揉均匀之后放在温暖的地方,保持四个小时的发酵时间.同时把红枣洗干净去核,沥干水分备用. 3.步骤3:将发好的面中间压一个坑,放入苏打粉,兑水后把苏打粉溶解,一直搓揉面团直到手指按在面团上有回弹,如果有回弹即可证明放入的苏打粉刚好. 4.步骤4:将面团分成几个大小差不多的小剂子,把剂子搓成长条之后,通过旋转剂子.搓揉剂子,将剂子慢慢拼出一朵花的形状,

花糕象征着步步高升.据南朝梁吴均<续齐谐记>载称,汉代时形成九月初九登高山.饮菊酒.吃蒸糕.插茱萸等节俗,后来因受地方地貌和物产资源的限制,产麦地区人民多用面粉制作花样繁多的蒸糕,被称为花糕.花糕常见于江浙沪地区,蒸花糕方法与蒸年糕相同,不过蒸糕要小一点,糕要薄一点.为了美观中吃,人们把花糕制成五颜六色,还要在糕面洒一些木犀花,这样制成的重阳糕香甜可口.

饶阳县美食有秫面饼裹小鱼.金丝杂面.饶阳豆腐脑.饶阳熏肠.大火烧夹驴肉.吊炉烧饼.炉糕.蒸花糕等. 1.秫面饼裹小鱼:秫面,就是高粱米磨成的面,把高粱面擀成面饼,然后放在煎饼锅或大铁锅内用柴火慢慢烙熟.摊开饼,抹酱,撒芝麻,再放入新鲜的小葱,春天的野菜苜蓿,炸得酥脆的小鱼,将这一切紧紧裹在一起,放入口中,既酥脆又清新,这就是饶阳当地家喻户晓的小吃--秫面饼裹小鱼. 2.金丝杂面:金丝杂面是一种河北饶阳著名的传统面食小吃.金丝杂面属于绿豆面.绿豆.小麦.芝麻磨成细粉,用香油.白糖.蛋清和适量的水和

山东花糕制作方法: 食材:面.大枣. 步骤: 先和一块面团,擀成圆带一块馅饼.再和另一块面团,搓成长条,用刀后压平压出花纹.做一个枣花,枣花做的形状就是在上一个圆饼,用一个圆形包围,在中间放上大枣.再擀圆饼中间,上面摆放枣花 .再擀圆饼放在上面.最后在上面做一个花来装饰.然后进行二次发酵,时间大约是第一次的两倍,然后放锅内蒸30分钟即可.

1.做法:将两百克左右的椰浆与七十克左右的马蹄粉放在碗中,然后用勺子搅拌成椰汁粉浆,注意一定要让其保持均匀状态.取适量的水和马蹄粉,将两者混合在一起并搅拌均匀,之后再取四百克左右的水,然后加入冰糖,之后放在火上熬煮,使其呈现出糖水状. 2.将一半的糖水与椰汁粉浆混合在一起,剩下的一般加入适量的桂花再次熬煮一分钟,之后再倒入刚才做好的马蹄粉混合物中并搅拌均匀. 3.将加了桂花的糖水放在锅上蒸大约五分钟,等凝固后再将椰汁粉浆放在上面再次蒸,之后再蒸马蹄粉混合物,差不多十五分钟后就可以出锅了,等放凉后

1.酵母用35度左右的温水化开,加面粉和成软硬适中的面团,盖上湿布发酵.待面发酵到原来的1-1.5倍大,呈马蜂窝状时就好了. 2.挑选个头差不多大的红枣,在开水中烫一下,冲洗干净,放在小筐中沥水. 3.发酵好的面团加面粉揉光滑,一定要多揉一会儿排里面的气泡完全排出,否则蒸熟之后会有气泡. 4.把揉好的面分成几个大小不等的面团. 5.取一块面团擀成一个直径约5cm,薄厚约2cm左右的圆饼. 6.再取一个面团搓成一根粗细约均匀的长条,用筷子从中间压出一条沟. 7.用手指把长条捏成扁形,卷上一颗红枣,

成品鱼糕需要用大火蒸5分钟就可以.鱼糕营养丰富,含蛋白质较高,平均10g/100g,且为优质完全蛋白,易于被人体吸收利用.含脂肪较低,为0.63-1.52g/100g,且多为不饱和脂肪酸,对预防心血管疾病.降低血清中的甘油三醋.胆固醇量和血小板凝集性等具有重要作用. 鱼糕,发源地为春秋战国时期的楚国地区,今湖北省宜昌至荆州一带,俗称楚夷花糕.它是采用鱼糜.鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品.入口鲜香嫩滑,清香可口,营养丰富,老少皆宜,乃民间宴席待客之上品.