韭菜炒卜页的做法

主料:千张,韭菜, 辅料:油,盐,胡萝卜,蒜泥,辣椒,红辣椒. 步骤: 1.分别把千张,红辣椒和胡萝卜洗净切丝,韭菜洗净切段备用,另外准备蒜泥,辣椒. 2.起锅放水把千张丝煮2分钟,捞出沥干. 3.起锅放油烧热放入一勺蒜泥辣椒炒香. 4.放入千张丝. 5.用筷子翻炒均匀. 6.再放入胡萝卜丝. 7.用筷子翻炒片刻. 8.接着再放入韭菜和辣椒丝,加盐调味. 9.翻炒均匀即可完成.

原料:青椒二个,卜页二张, 盐少许. 做法: 1.青椒清洗干净后,去掉里面籽,用手撕成小块. 2.将卜页切成菱形片. 3.锅中放油,油热后,倒入青椒,翻炒两分钟. 4.再倒入卜页,放适量的盐,翻炒三分钟,然后起锅,青椒炒卜页就做好了.

主料:鲜鱿鱼圈300克,韭菜200克. 辅料:草菇老抽10克,葱20克,蚝油15克,姜10克,蒜10克,盐5克. 做法: 1.鲜鱿鱼圈摘去黑膜洗净: 2.韭菜摘去老,黄叶,洗净切一寸长段: 3.葱花,姜丝,蒜片切好备用: 4.热锅冷油,放入葱花,姜丝,蒜片: 5.放入韭菜: 6.放入鱿鱼圈炒至变色加老抽,蚝油,出锅.

材料:豆干.韭菜.葱.姜.酱油.食盐.鸡精. 具体做法: 1.将豆干洗净后切成条: 2.韭菜洗净切成段: 3.将葱.姜切成丝: 4.锅里油热爆香葱.姜,倒入豆干条翻炒一下: 5.放入韭菜翻炒,加点味极鲜酱油炒匀,加盐.鸡精调味: 6.出锅装盘即可.

1.食材:虾肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,酱油5克,盐3克,味精1克,料酒5克,葱20克,姜10克,高汤30克. 2.虾肉洗净,沥干水分. 3.韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米长的段;葱择洗干净,切丝;姜去皮洗净,切丝. 4.炒锅上火,放花生油烧热,下葱.姜丝炝锅,炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟,烹料酒,加酱油.盐.高汤稍炒,放入韭菜,急火炒4-5分钟,淋入香油,加味精炒均,盛入盘中即成.

1.猪心一只从中间用刀剖开,挤挖出猪心内凝血块.剪去油筋.用清水洗净. 2.将洗好的半只猪心切片,然后改刀切成丝,再放到一个装有冷水的盛器里浸泡20分钟左右,捞出沥干水份备用. 3.香葱切段.姜切丝.尖椒切圈,韭菜洗净切成寸段备用. 4.锅内下油烧热,放入葱.姜.干辣椒爆香,倒入切好的猪心,快速的翻炒至变色,加少许生抽.糖调味. 5.待猪心里的水份收干后,倒入韭菜迅速翻炒,然后烹少许料酒.加盐.鸡精调味,继续翻炒几下即可装盘.

材料准备:韭菜250克,食盐,姜,蒜,调和油: 制作步骤: 1.将千张洗净切成细条: 2.将姜蒜切小片: 3.韭菜洗净沥干水分并切段: 4.在锅中放油,将姜蒜小火爆香: 5.倒入千张翻炒一分钟: 6.倒入韭菜快速翻炒: 7.韭菜变软后,调入适量盐即可出锅:

一.材料:鸡蛋.韭菜.油.盐. 二.制作: 1.将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,也可加入少许生粉或一点盐. 2.把韭菜洗干净,切成段. 3.热锅放少许油,炒鸡蛋不用太多油,一丁点即可,否则会腻. 4.锅烧热倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿. 5.把韭菜放倒入锅中,大火炒,加盐炒到八分熟的样子. 6.加入鸡蛋,再炒几下,即可起锅.

准备食材:韭菜2把,豆腐干5块,盐适量,味精适量,老酒适量. 1.准备好材料,将韭菜切段: 2.将豆腐干以斜刀切好待用: 3.将切好的豆腐干放入烧开的水中,加少量的盐,煮2分钟,捞起沥干待用: 4.锅中倒油,待7成热时,倒入沥干水分的豆腐干,翻炒至颜色金黄: 5.倒入切好的韭菜段,快速翻炒,加入半勺的盐,再翻炒2分钟,待韭菜变软时,加味精起锅即可.