草鱼块怎么做好吃

干炸鱼块的做法: 1.草鱼洗净后挂阴凉地方晾晒干水分: 2.将鱼剁成大块放入腌制盆中,放入花椒.麻椒.白酒.食盐.生抽.老抽和姜汁: 3.将加入调料的鱼块拌匀腌制,将拌匀调料的鱼块蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜: 4.炒锅放油,油八成热的时候,放入鱼块小火炸至金黄,沥油捞出:(炸制的时候防止粘锅,可以挂一层干粉): 5.捞出的鱼块冷后,放入油锅二次复炸,炸至外皮焦酥肉质紧致即可控油食用.

用料:草鱼300克,葱适量,黄酒1勺,姜3片,老抽半勺,蚝油1勺,食盐适量. 1.草鱼洗净,沥干表面水分,然后切成块. 2.加入老酒.老抽.盐.两片姜.蚝油充分拌匀. 3.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏最少1小时. 4.炒锅倒入油,油稍微多倒一点,烧热加入一片姜,然后将腌制好的鱼块倒入锅中,转中小火,慢慢煎至金黄色再翻面,直到鱼块煎熟出锅即可食用. 烹饪技巧: 1.这道菜重在是慢煎,油量需求大,大约为平时油量的两倍,煎鱼块时一定要小火,否则鱼块表面已煎糊,内部还没熟. 2.煎炸时一定不能急于翻面,等到底

油炸过的鱼块怎么做好吃窍门 将面粉,淀粉放入碗中 将鸡蛋,水,椒盐放入碗中,搅拌均匀 将鱼块,姜丝,花椒,八角,辣椒面,盐放入碗中,搅拌均匀 然后盖上保鲜膜,腌制一个晚上 将腌好的鱼块均匀裹上面糊 然后将鱼块放入热油中,用中火炸8分钟 炸至表面金黄酥脆,然后捞出 出锅后撒上辣椒粉和椒盐就可以了

做好吃的炸鸡块方法如下: 食材:鸡胸肉一条.料酒10克.酱油5克.盐5克.黑胡椒5克.葱姜蒜粉.水20克.面粉50克.淀粉50克.食用油. 步骤: 1.将鸡胸肉切成小块放入大盆,依次加入料酒.酱油.黑胡椒.葱姜蒜粉.最后放盐,每放入一种佐料,都同时用手将鸡肉与佐料抓匀,加水用手抓匀,20分钟后,水让鸡肉吸收掉,这一步是使得炸鸡多汁的关键. 2.取一个大塑料袋,里面放上淀粉和面粉,晃匀,把腌好的鸡肉块全部放到塑料袋里,并留一些空气,摇晃袋子,两种粉就会均匀的裹在鸡块上了,这一步是让炸鸡外皮酥脆的关

啤酒烧鱼块 原料佐料:草鱼块450克:啤酒,盐,胡椒粉,地瓜粉,油,糖,生抽,老抽,陈醋,香油,葱姜蒜各适量. 步骤: 1.草鱼洗净放入盘中备用. 2.葱切寸断,蒜切细片,姜切丝. 3.洗净处理好的草鱼块用少许的啤酒,盐,胡椒粉腌制半个小时左右. 4.腌制好后沥干多余的水分,薄薄的裹上一层粗粒地瓜粉并且拍实. 5.热锅热油放入鱼块. 6.转中小火煎至金黄再翻面煎好,不要太早翻动鱼块,那样鱼肉容易碎,等煎定

用料:草鱼1条.生抽.醋.葱.姜.食用油.胡椒粉.面粉.生粉.鸡蛋.盐. 1.鱼洗干净切块,把盐.葱.姜.醋.胡椒粉.酱油.鱼块腌制二十分钟. 2.将腌制好的鱼块中的葱姜蒜捞出,然后加入适量油.面粉.生粉.鸡蛋液拌入鱼块备用. 3.热锅加油,油热后将拌好的鱼块放入锅中,小火炸至表面金黄,即可捞出.

主料:鸡块200克. 辅料:油适量.盐适量.蚝油适量.蒜米适量.香葱适量.料酒适量. 步骤: 将买回来的鸡肉块清洗干净.然后斩块用盐料酒腌制片刻.准备蚝油.炒锅热油爆香蒜米将鸡块放入大火翻炒.放入适量的蚝油拌炒均匀.最后放入香葱多炒几下即可.炒好的"蚝油鸡块"味道鲜香,鸡肉鲜嫩美味.做法简单快捷,很适合上班族做的家常荤菜.

草鱼鱼籽可做香辣鱼籽.鱼籽鸡蛋.煎香鱼籽. 香辣鱼籽做法: 1.鱼籽洗净后.除表皮杂质后备用. 2.葱切段.姜切片.蒜剥好后整粒备用. 3.葱切段.干辣椒剪段备用. 4.锅中入底油,约6成热时下入葱姜蒜,一大勺老干妈爆香. 5.将鱼籽铺在葱姜蒜上,加入酱油.料酒. 6.加高汤至与鱼籽齐平,加干辣椒.盐.糖后盖盖大火烧开. 7.转小火将鱼籽彻底焖熟后大火收汁至汤浓. 8.装盘.撒上少许香葱花点缀一下. 鱼籽鸡蛋的做法 : 1.把两只鸡蛋打散,放入油锅,炒碎盛出. 2.油锅放入切碎的葱姜,放入鱼籽,

好吃的炒茄子块方法如下: 1.茄子洗净去皮切成块,放清水中浸泡五分钟洗净,沥干后放在盘中待用: 2.蒜拍烂,干辣椒掰开,青红椒切块: 3.锅内放少量油,烧热放入蒜,爆出香味后加入茄块翻炒两分钟: 4.然后放入青辣椒块和红辣椒块一起翻炒两分钟,放入盐,味精调味即可.