米豆有什么营养

莴米豆就是眉豆. 眉豆即扁豆,是豆科植物菜豆种子,球形或扁圆,比黄豆略大,也有状如腰果的,又名饭豇豆.米豆.饭豆.甘豆.白豆等.眉豆是粤人所习称. 眉豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质.脂肪.糖类.钙. 磷.铁及食物纤维.维A原.维生素B1.维生素B2.维C和氰甙.酪氨酸酶等,眉豆衣的B族维生素含量特别丰富.

秋米豆也叫精米豆.竹豆.揽豆.爬山豆,秋米豆的营养价值高,其主要生物化学成份与小豆相似. 豆油中含61.3%至68.0%的谷甾,有某些生理激素功能.秋米豆是一种古老的民间药材,据<中药大辞典>记载,秋米豆性平味甘,无毒.入心.有利水除湿和排血除脓.消肿解毒的功能.对治疗水肿.脚气.黄疸.便血.痈肿等病有明显疗效.是一种不错的药材.但现时因货源不多,渐为红小豆代替. 食用方法:常用来做粥.做汤.与大米同煮做饭或单煮豆粒食用.

速溶豆浆粉有营养,但其营养可远远不及鲜豆浆好,且豆浆粉含有多种添加剂.市面上不少豆浆粉中除了大豆之外,还会添加多种辅料,如果糖.麦芽糖.植脂末和食品添加剂.植脂末又称奶精,用于速溶奶粉.麦片.咖啡.豆浆中能改善食品的口感,但其含有反式脂肪酸,可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白减少,诱发血管硬化,增加心脏病.脑血管意外的危险.

米豆肉的饺子馅原料:米豆300g,肉100g,白菜100g,花生油100g,香油20g,生抽20g,盐适量,味精适量,大酱适量. 步骤如下: 1.肉馅里打入两勺水,加入一大勺花生油,一勺香油,加入生抽,盐,味精,大酱等调料顺一个方向搅至上劲: 2.米豆洗净剁碎,加入一点剁碎的白菜,混合在馅里搅拌均匀即可.

金丝豆功效及营养价值:维生素c含量很高,还是女性养颜美容补血的佳品.可以生吃,泡茶,煮汤,也可以煮粥.性平偏凉,味甘,含有蛋白质.脂肪.糖类.维生素B族.钾.铁.磷等.金丝豆能促进心脏血管的活化,利尿:有怕冷.低血压.容易疲倦等现象的人,常吃可改善这些不适的现象.还有健胃生津.祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品.

糯米炒米豆. 用料:糯米适量.米豆适量.味料少许. 步骤: 1. 糯米少许.米豆侵泡十至十五分钟. 2. 炒锅加热后倒糯米和米豆翻炒五分钟左右至金黄酥脆, 3. 加盐或五香粉等喜欢的调味料即可 4. 存放需防潮,保持酥脆口感.

食材准备:猪肉.米豆.生姜.大蒜.香葱:调料准备:料酒.老抽.生抽.盐.鸡粉. 1.猪肉洗净,肥肉和瘦肉分开切成薄片,米豆洗净,用手掰成小段,生姜去皮切片再改刀成丝,大蒜切成片,香葱切成葱花备用. 2.起锅烧油,油不用多放,先炒肥肉,把肥肉里面的油煸出来,炒至两面金黄. 3.肥肉炒至两面金黄后随后下入瘦肉翻炒,翻炒到瘦肉刚一变色后立马烹入少许的料酒,倒入切好的蒜片.姜丝和葱花翻炒出香味,加生抽.盐.鸡粉,一点老抽上色翻炒均匀. 4.加入米豆翻炒均匀,加水没过米豆和肉.大火煮开,中火再煮10分钟即

原料:鹅米豆5公斤, 酱油2.5公斤,清油350克,生姜.大蒜各200克,白糖.盐.白酒各350克,味精100克. 做法: 将鹅米豆洗净.切开.晾半干:提前将酱油和清油烧开,然后放凉:将生姜.大蒜切成片:在容器中放一层鹅米豆.一层姜:将白糖.味精.盐溶在酱油中,倒入容器:将白酒倒入容器中,然后将清油倒入坛中,盖上盖子:在阴凉处放置一星期后即可食用.

吃米豆腐的营养价值: 1.米豆腐含有多种维生素,能预防和治疗大肠癌.便秘.痢疾.小肠串气等疾病,有助于减肥排毒,美化皮肤,养颜美容,保持青春活力. 2.吃米豆腐具有清热败火.解渴爽口等作用,夏日更兼清热解暑.解馋.解困.提神.消暑等作用. 3.米豆腐是一种弱碱性食品,吃碱性食品可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸.尿酸等酸性物质减少,对尿酸偏高的人群更有较好的作用,还能防止乳酸.尿酸在血管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称米豆腐为"血液和血管的清洁剂".