萝卜煲猪肺怎样做

萝卜煲牛腩的做法: 1.准备牛腩,萝卜,陈皮,姜,盐,酱油. 2.将牛腩洗干净切为块,再将萝卜皮.苗去掉,洗净切为斧头块,一起放在瓦煲里. 3.加入生姜.小块陈皮,注入开水2500毫升,加盖盖着煲至滚,转用中火煲至稔,捞起盛在碟中. 4.将汤用精盐.浅色酱油调味,用汤窝盛着,与牛腩等一起装盘便成.

主料:河鳗800克,萝卜960克. 调料:青蒜20克,姜5克,盐5克,味精2克. 白鳝萝卜煲的做法: 1. 剥好白鳝,用盐将鳝身擦过,洗净,斩成寸许长段待用: 2. 萝卜去皮,洗过,切厚片,先在锅煮熟待用: 3. 青蒜洗净,切段: 4. 烧热瓦缸下油,爆香青蒜.姜和鳝件,加入已熟之萝卜,调味,加盖文火煮好即可.

萝卜煲萝卜排骨汤好喝. 食材:排骨一斤.萝卜一个.姜适量.醋适量.盐适量.鸡精适量. 做法: 1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水: 2.另起一锅凉水放入姜.排骨.醋盖上锅盖烧开压阀大约20分钟左右: 3.将萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开: 4.盖上锅盖小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加入盐和鸡精出锅即可.

萝卜煲汤萝卜有苦味的原因有:下锅前没有处理好,萝卜太老. 去除萝卜苦味的方法如下: 1.开盖煮去味法,煮萝卜时,打开锅盖煮可以去除异味: 2.焯水去味法,萝卜在烹饪前焯水过能去除异味.萝卜有辣味和涩味是由于萝卜内含有名为硫醇和黑芥子甙的物质,这两种物质经烫焯后能转变成可挥发的芥子油,不仅除去了萝卜中的辣味.涩味,同时还能使萝卜中的部分淀粉转化成葡萄糖而产生微甜味.鲜味: 3.食盐去味法,在烧萝卜前,在切好的萝卜上撒适量盐,渍一下滤去萝卜汁,可减少萝卜苦味:

萝卜子排煲的做法如下: 将仔排洗干净,在清水中浸泡半个小时,泡去血水.萝卜切块备用.仔排放在砂锅中,加水到最好水线位,加入葱姜和料酒.盖上盖子,大火烧开,撇去浮末.加入切好的萝卜..盖上盖子再次烧开后转小火.炖1个半小时.出锅前加盐调味,撒点葱花出锅.

猪肺煲汤可以放鱼腥草.青萝卜.菜干.无花果.雪梨.花生等食材. 比如无花果猪肺汤: 1.将新鲜猪肺,在流动的水下冲净干净后切大块,放入锅中干炒:炒出血水后捞出洗净. 2.将炒好的猪肺切片,在流动的水下,边洗边挤压出血水. 3.开火,下猪肺片干炒,炒出血沫. 4.干炒后的猪肺倒入水池中,再次清洗,挤压血水. 5.锅中加水,下如切片的猪肺.姜片和白酒,焯水. 6.焯水好的猪肺洗净,挤干水分装入碗中. 7.无花果冲洗浮尘:姜拍松,红萝卜去皮切滚刀块. 8.电炖锅中放入处理好的猪肺.无花果干.姜:加入足

客家米酒煲鸡做法:先将鸡块炒干水份,再把锅刷洗干净,然后用一丁点油将生姜炒香放鸡一起炒加生水一碗煮开后,改用煲汤的瓦煲加客家米酒三碗,同时下所有食材,煲一个小时关火.米酒煲鸡,是一道补中益气,养血的汤水,适合经前经后或坐月的女士.客家米酒煲鸡以往是客家人逢年过节(特别是春节)和妇女坐月子才会做的汤酒.

材料 白菜,菜干,猪肉,南北杏若干,蜜枣2颗,姜2片,猪肺 做法 1.菜干用水泡软,洗净后切成两段. 2.这个汤最麻烦之处就是处理猪肺了,在市场上把猪肺买回来以后,先用水管把水灌到猪肺里面,然后再把水挤出来,如是反复多次,直到把猪肺里的血污冲干净为止,再将猪肺切成大小合适的块状,放锅里飞一下水,捞出来洗干净之后再放锅里把水烘干. 3.最后把所有的材料放煲里煲两个小时即可.

一,食材: 主料: 羊肉250克.白萝卜200克 辅料: 料酒10克.姜5克.盐3克.酱油5克.鸡精1克.胡椒粉2克 二,做法步骤: 1. 将白萝卜去皮,切斧头形块: 2. 将羊肉洗净,抹干水分,切方形块,加料酒拌匀略腌: 3. 羊肉用滚水焯过,捞出备用: 4. 把除鸡精.胡椒粉外全部材料放入汤煲内,煲至羊肉.萝卜熟烂: 5. 去掉姜片,调入其余味料,拌匀即成.