墨西哥菜的菜品特色

淮扬菜的菜品有蟹粉狮子头.西施含珠.黄桥烧饼.红烧狮子头.清炖扬州狮子头等. 1.蟹粉狮子头 蟹粉狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜,属于淮扬菜系.口感松软,肥而不腻,营养丰富.红烧,清蒸,脍炙人口.主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸,(扬州人俗称"斩肉"). 2.西施含珠 西施含珠是一道菜品,主料是西施舌蛤蜊.五花精肉,辅料是高山娃娃菜.水马蹄.长白山黑木耳.玉兰冬笋片.草菇.高级浓汤.豆油.熟猪油.浓缩鸡汁.白胡椒粉.精盐.料酒.鸡精.鸡蛋黄. 3.黄桥烧饼 黄桥烧饼得名于19

1.味道丰富,味道永远是人们衡量美食好坏的第一标准,冒菜作为成都的特色美食,不但具有厚厚的成都味道,而且又融合了许多新鲜元素,冒菜具有多种味型,比如火锅型.酱香型.卤水型.酸汤型以及清水型等等: 2.菜品多样,冒菜汇聚了来自四川甚至全国各地的新鲜食材,使其更具特色: 3.就餐方便,冒菜的制作简单,所以就餐也是十分的便捷: 4.价格低廉,冒菜是真正完全属于普通大众的美食,因为制作冒菜不需要高超的技巧,也不需要用到昂贵的食材,所以冒菜一直都是物美价廉的美食.

北京菜的特色是将山东菜.清真菜.官府菜进行了大融合,以油爆.盐爆.酱爆.汤爆.水爆.锅爆.糟熘.白扒.烤.涮等烹调方法为见长,取料广泛,花色繁多,调味精美,口味以咸.甜.酸.辣.糟香.酱香为主. 京菜又称京帮菜,它是以北方菜为基础,兼收各地风味后形成的.北京以都城的特殊地位,集全国烹饪技术之大成,不断地吸收各地饮食精华,吸收了汉满等民族饮食精华的宫廷风味以及在广东菜基础上兼采各地风味之长形成的谭家菜,也为京帮菜带来了光彩.京菜中,最具有特色的要算是烤鸭和涮羊肉.烤鸭是北京的名菜,涮羊肉.烤牛肉.

嘉兴菜丰富多彩,品类繁多,于细节处更见功夫,融合江南水乡的特色.由于地理原因,这里的饮食介于沪菜和杭帮菜之间,既无沪菜的过分甜美,也无杭帮菜的过分咸甜,兼有两者的特点.提到嘉兴,无庸置疑,都能想到粽子.嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称.尤以鲜肉粽最为出名,被誉为"粽子之王".文虎酱鸭,称为"浙江第一鸭",运用独特的烹煮手艺.用料考穵.口味独特,以其"色泽褐红.味道鲜美.油而不腻.酥而不烂"的特色而闻名.南湖菱一般采摘于中秋前

越南位置:越南位于东南亚的中南半岛东部,北与中国广西.云南接壤,西与老挝.柬埔寨交界,国土狭长,面积约33万平方公里,紧邻南海,海岸线长3260多公里,是以京族为主体的多民族国家. 越南菜的特色如下: 越南菜多使用鱼露.酱油.大米.新鲜香草.水果和蔬菜:越南食谱使用许多蔬菜.草药和香料,包括柠檬草.青柠和马蜂柑叶:越南料理中最常见的肉类是猪肉.牛肉.鸡肉.虾.扇贝和各种海鲜:鸭肉和羊肉较少在越南菜中出现.

台州菜的特色主要有: 1.仙居八大碗 仙居八大碗主要有莲子.香菇.海参.鲤鱼.红烧肉.肉皮泡.敲肉.泡肉,是当地最有特色的系列土菜,历史悠久,是当地人招待亲友或贵客的佳肴. 2.仙居三黄鸡 仙居三黄鸡被誉为中华第一鸡,曾得到明朝开国皇帝朱元璋的钟爱,列为贡品,三黄鸡的名字由朱元璋钦赐.该鸡属农户大自然放养,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,在国内外享有较高的声誉. 3.三门湾锯缘青蟹 三门养殖青蟹已有200年历史,而三门青蟹也以个大.体壮.色泽鲜艳.肉味鲜美驰名闽浙沪.三门湾锯缘青蟹的烹饪方法约二

独有特色: "一碗香"也叫"一碗菜"."湖南土菜",别名"口口吃肉"是湖南农村的家常名菜,口味香辣. 做法详解: 1 .五花肉切片,春笋刨成薄片,红椒.大蒜切成大小均等的小丁. 2 .不粘锅烧热后下油,先把鸡蛋炒好盛起备用,这里不用放任何调味料. 3. 锅继续烧热,下切好的五花肉片干煸,至肉片微焦盛起备用. 4 .锅内下油,倒入辣椒.大蒜.蒜片爆香. 5. 先倒入春笋翻炒,再倒入五花肉,放入盐.糖.生抽调味. 6 .起锅前倒入

南京菜的特色如下: 煮干丝,南京干丝是不同于其他城市独特的制做方法,嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐特制而成,将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长.鸭血粉丝,预先将鸭血煮熟,切成小块放在锅中,便捞出鸭血装在白瓷碗里,浇上一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴香油,撒上一撮虾米或鸭肠衣,再加上一撮香菜,爱吃辣的,还可以再加上些辣椒油或胡椒,又香.又辣.可口的味道.牛肉锅贴,外脆里嫩.馅足汁多,咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色.

顺德菜属粤菜中的广府菜系,亦是广府粤菜的重要发源地之一.顺德菜以丰富多样的制作物料著称,以博取众长的烹饪技艺见长,以清.鲜.爽.嫩.滑为特色:2014年12月1日,联合国教科文组织授予广东顺德"世界美食之都"的称号,顺德成为中国第二个获此殊荣的城市,这是全世界第六个获此殊荣的城市:顺德菜主要由大良.勒流.容桂.伦教.陈村.乐从.北滘.龙江.杏坛.均安十个镇街特色美食组成.代表作:炒牛奶,大良双皮奶,姜撞奶.金榜牛乳.大良蹦砂.伦教糕.陈村粉和鸡仔饼等.