炸河虾的做法

1、河虾洗净,放入花椒、料酒、盐、淀粉、姜丝。

2、搅拌均匀后腌制一段时间。

3、锅中倒油,放入腌好的河虾。

4、小火慢慢炸至酥脆即可。

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾,是优质的淡水虾类。肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。栖息于江河、湖泊、溪沟的水生藻、草丛中,全国各地都有分布。

时间: 2024-09-25 12:18:14

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求小河虾的做法

干炸小河虾的做法: 1.把小河虾用流水冲洗干净: 2.然后把小河虾放在小盆里,撒入适量面粉和盐,搅拌均匀后腌制一会儿: 3.然后把锅烧热,倒入适量花生油,待油热到七八成时放入小河虾: 4.等炸至发黄即可捞出来,沥干油: 5.小河虾放入盘里,稍微凉一下即可食用.

家常炸薯条的做法

家常炸薯条的做法如下: 1.准备好土豆. 2.土豆洗净去皮切条. 3.切成条状放入水中备用. 4.锅中烧水煮沸放入土豆条3分钟. 5.将土豆条捞出沥干水分. 6.锅中倒油,油温6成热下入土豆条进行翻炸,炸至金黄色即可捞出沥干油分. 7.吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可.

饺子皮包炸香蕉的做法

一般香蕉大家都习惯生吃,但是其实香蕉和饺子皮一起炸着吃也是很美味的,下面就给大家分享一下饺子皮包炸香蕉的做法. 简要答案 做饺子皮包炸香蕉首先将香蕉去皮去掉头尾切成4等分,然后切好的香蕉放入饺子皮中间,之后将上下2边对折包住香蕉,将头尾2边的皮略压再折进去压紧:接着将香蕉头尾包好卷起来:锅中放入油,烧至7-8成热油,将包好的香蕉放入锅中炸至微金黄色,炸好后控油捞出即可. 具体内容 将香蕉去皮,然后去掉头尾,切成4等分. 然后切好的香蕉放入饺子皮中间. 之后,将上下2边对折包住香蕉. 之后,我们将

黑枸杞泡水方法炸薯条的做法

1.黑枸杞泡水方法:取出玻璃杯,倒入60度以下的温水,取出黑枸杞适量,大约3-5克,(依据个人情况)放入玻璃杯中,看水中颜色变化,正常应该是一丝一丝的.饮用即可.注:好的黑枸杞能冲泡4-5次.喝完之后,将杯中的黑枸杞吃掉即可. 2.炸薯条的做法:将土豆条放入沸水中煮3分钟.捞出晾凉,放入冰箱冻硬.锅中放入适量油,加热至六成热时放入薯条,炸至金黄捞出,撒上盐和番茄酱即可.

炸鸡蛋的做法

炸鸡蛋的做法如下: 1.将鸡蛋打碎,加入适量开水使鸡蛋至八成熟,稍冷却后加入面粉适量,加入切碎的葱末和火腿肠末,搅拌均匀. 2.依个人口味加入盐和孜然粉适量,拌匀. 3.油锅烧热,油稍微多一点,因为要炸. 4.用勺子舀小勺放入油锅炸. 5.稍微炸一下捞出来控油. 煎炸鸡蛋也很有学问.在煎鸡蛋的时候,最好把炉火调到中小档位,把打散的鸡蛋倒入锅中,用锅铲轻轻翻炒.这样炒出来的鸡蛋非常鲜嫩可口.如果炉火太旺,炒出来的鸡蛋吃起来会感觉很硬.

炸河虾油温多少度

炸河虾油温200-240℃,油面转平静,青烟直冒.把买来的河虾用清水洗干净,打入两个鸡蛋清,把料酒.盐.味精面粉统统放进去,用勺子搅拌均匀,把油烧开,慢慢用勺子往锅里放,炸至变色捞出,以此类推. 炸河虾是一道美味佳肴,主料有河虾,辅料有面粉.料酒.鸡蛋清.盐.味精等.炸河虾的烹饪步骤有四步,极为普通,制作方法主要是炸.

炸河虾不裹淀粉能炸吗

能.裹淀粉油炸河虾,会保持里面虾肉的水分,吃起来外酥里嫩,而如果不裹淀粉,对油炸河虾的火候和时间需把握好一些,因一不留神就会炸过头,将虾炸糊.而这样炸出来的河虾水分变少,吃起来较脆,但也别有一番风味,因此可以不裹淀粉炸河虾.

炸河虾用面粉还是淀粉

1.都可以. 2.建议在炸河虾的时候将面粉和面粉混合使用,这样效果会更好,也可以单独只用淀粉,但是不建议直接用面粉裹,否则会导致河虾口感变差.想要炸河虾好吃,外面的皮就要更加的酥脆才行,要是只放面粉的话,那么炸起来口感就没有那么脆了,且变凉之后河虾还会变软. 3.在炸河虾的时候,将面粉和淀粉按照1:1的比例混合,加水搅拌均匀后裹在河虾上,这样炸出来的河虾外皮就会起酥,吃起来口感酥脆,非常美味.不过其实不裹面糊也是能炸河虾的,但是容易一不小心炸过头,出现炸糊的情况.

米线炸酱的做法

米线炸酱的做法: 1.锅里烧开大锅水,放入米线煮: 2.米线煮熟之后,立即放到凉水里,洗掉浓稠的物质,换水后浸泡20到30分钟: 3.沥干米线的水分: 4.热锅坐油,放入切好的指尖椒和干辣椒段爆出香气: 5.加入老坛酸腌菜: 6.猪瘦肉洗干净,剁成细细的肉酱: 7.热锅坐油,放入肉酱爆炒.翻炒时一边加入生抽和辣椒粉: 8.炒熟后就是云南风味的炸酱.