大铁锅烧水发黄的处理方法是:首先用1:1的水和食用油(最好用动物油脂)加在锅里,再加一把茶叶烧开,烧开后把火调小,然后用锅铲舀油水淋遍整个锅壁,最后将油倒掉并用热水冲洗干净即可。
铁锅是烹饪食物的传统厨具,一般不含有毒物质,但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等,它的主要成分是铁,还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等,其中的铁是原子状态的“单质铁”,即使在烧菜过程中有极少部分的铁渗透到食物中,也很难被人体吸收。
时间: 2024-10-26 14:00:47
大铁锅烧水发黄的处理方法是:首先用1:1的水和食用油(最好用动物油脂)加在锅里,再加一把茶叶烧开,烧开后把火调小,然后用锅铲舀油水淋遍整个锅壁,最后将油倒掉并用热水冲洗干净即可。
铁锅是烹饪食物的传统厨具,一般不含有毒物质,但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等,它的主要成分是铁,还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等,其中的铁是原子状态的“单质铁”,即使在烧菜过程中有极少部分的铁渗透到食物中,也很难被人体吸收。