素炒长豆角怎么炒好吃

1.把长豆角去掉根,用水洗干净,再备好肥瘦相间的肉沫,还有一根葱. 2.先在锅里放上清水,烧开,将长豆角放在开水中焯两分钟. 3.将长豆角捞出来,切成半寸长的小段,再将葱切成丝. 4.在锅里放入葱丝炝锅,炝出香味. 5.先将肥瘦肉沫放入锅中,用铲子快炒. 6.在肉沫中放入适量的酱油,颜色更好看,口味更好. 7.将长豆角段倒入锅中,用铲子翻炒均匀. 8.再往锅里加入适量的盐,增加咸香的口感. 9.长豆角要多炒一会儿,炒到软烂熟透,就可以出锅装盘了.

主料:长豆角适量.辅料:盐1小勺.油2勺.鸡粉1勺. 长豆角处理干净,摘成长段. 锅里放稍微多点的油,烧热. 长豆角倒进去,慢慢煸炒. 长豆角微微变色的时候,加入干红辣椒. 放适量盐. 继续翻炒至长豆角变软. 出锅前撒入适量鸡粉. 成品.

1.把长豆角去掉根,用水洗干净,再备好肥瘦相间的肉沫,还有一根葱. 2.先在锅里放上清水,烧开,将长豆角放在开水中焯两分钟. 3.将长豆角捞出来,切成半寸长的小段,再将葱切成丝. 4.在锅里放入葱丝炝锅,炝出香味. 5.先将肥瘦肉沫放入锅中,用铲子快炒. 6.在肉沫中放入适量的酱油,颜色更好看,口味更好. 7.将长豆角段倒入锅中,用铲子翻炒均匀. 8.再往锅里加入适量的盐,增加咸香的口感即可出锅.

长豆角含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟后毒素才可被破坏,所以食用未煮熟的豆角后易中毒,中毒表现为恶心.呕吐.腹泻.头晕等. 长豆角里的毒素要在100摄氏度开水中煮30分钟才能破坏,预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热,彻底炒熟后再食用.判断豆角是否熟透的方法是豆棍由支挺变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来没有豆腥味即可.

砂锅长豆角的做法: 1.大蒜拍下切成大块,肉切成肉末. 2.豆角用盐水泡15-20分钟,这样可以把里面多余的水分放出来. 3.焯豆角,热水烧开加入少许盐和几滴醋.几滴油,然后再放入豆角,大概20秒左右捞出.然后迅速过凉水,就能让豆角保持鲜绿的颜色. 4.热锅放猪油,加入大蒜,慢火炒香加入肉末.少许泡椒,盐翻炒下加入豆角开大火.加入酒,快速翻炒.等豆角熟了就可以大火收汁,调味即可.

主料:长豆角800g,辅料:葱2根.盐适量.生抽适量.鸡清适量步骤: 1.长豆角洗净掰成3-4公分的段备用: 2.蒜和葱切好备用: 3.热油锅放入蒜和葱爆香: 4.然后放入豆角煸炒下,加入少许清水焖至豆角熟,加入盐,生抽炒下: 5.最后把葱叶放入炒下,出锅时加鸡精即可.

油炸长豆角食材:长豆角(一定要选里面豆少的)干辣椒.芝麻.蒜末.花椒粉.胡椒粉. 1.长豆角洗干净,用刀切最好. 2.开始炸,热油到五成热,把豆角用筷子夹进去,炸到表面发干发硬就赶紧捞出来. 3.再用另外一个锅,油热后放干辣椒.蒜末.花椒粉.胡椒粉爆出香味. 4.把炸了的豆角放进去,翻炒三分钟,一定要小火,不然会糊,出锅之前撒上芝麻,放一点盐.装盘

材料:短豆角,葱,姜,味精,盐. 做法: 短豆角洗净切段,葱.姜切丝备用:开火,热锅放油,放入切好的葱丝.姜丝炒出香味:倒入备好的短豆角翻炒,放入适量的水炒至变色:短豆角变色后放入适量味精和盐翻炒均匀即可出锅.

用料:干豆角50克.肉末150克.青椒.小米辣.蒜适量.盐.糖适量.食用油适量. 做法: 1.干豆角提前几小时用温水泡开泡透. 2.肉末用盐.老抽.料酒腌制. 3.青椒.小米辣.蒜改刀,泡好的豆角干切碎. 4.热锅温油放入肉末滑炒后盛出. 5.热锅温油放入蒜末煸出香味,放入小米辣和青椒,倒入切好的干豆角翻炒,加盐,快出锅前放一点白糖(鸡精)提鲜.