萝卜丝包子的馅怎么做窍门

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冬天吃萝卜对人的身体非常有好处,萝卜可以做汤,炸丸子,炒,炖,还可以做萝卜馅包子,做萝卜馅包子我还是喜欢用红萝卜. 红萝卜一个洗净,去掉两头. 有搽板搽成丝. 锅中烧开水. 放入萝卜丝焯一下,萝卜丝烫软(不要焯时间长,过一下水就可以),马上捞出,放入凉水中. 捞出挤干水分,切碎放入碗中. 葱洗净切碎,姜去皮切碎. 猪肉馅加高汤(没有高汤用水代替),顺一个方向搅拌,使高汤融入到肉馅中. 放入盐,料酒,酱油,调馅料,味素,葱,姜搅拌均匀,最后放入食用油拌匀,放入香油拌匀. 放入切碎的萝卜丝搅拌均匀即

萝卜丝焯水以后做包子馅的方法如下: 1.香菇切丁: 2.热锅热油,把肉馅放进去炒散,待到颜色发白,调入葱末.姜末炒香,调入十三香.料酒.盐.酱油,再把香菇倒进去: 3.炒好的香菇肉末放在一旁,把萝卜切片: 4.烧水,放入下萝卜,萝卜焯至透明即可: 5.捞出萝卜过凉沥干,用料理机打碎: 6.把泡发的木耳和粉条剁碎: 7.萝卜攥干水分倒入盆里,把粉条.木耳.香菇肉馅也倒进盆里,加入盐,搅拌均匀即可.

做法: 1.干粒放入碗中,倒入黄酒或水没过干贝,放入蒸锅中蒸约30分钟. 2.白萝卜洗净,切成丝,萝卜樱洗净切成小块. 3.将蒸好的干贝捞出和萝卜丝放入锅中,加入三碗水,大火煮开后,转小火煮约15分钟. 4.最后五分钟加入萝卜樱.

1.首先在面粉里打一个鸡蛋和好,盖湿布醒一会: 2.将胡萝卜擦丝,擦好的胡萝卜丝撒盐.出水后用纱布挤干水分,防止包的时候出水不好操作,切碎放盆里: 3.切葱末.姜末: 4.烧花椒油,油烧热后,捞出花椒粒丢掉,花椒油泼入馅中: 5.放十三香调料.鸡粉.白胡椒粉.精盐.老抽少许: 6.鸡蛋炒好后,切碎倒入馅中,拌匀,饺子馅就做好了: 7.这时候做饺子皮的面团也醒好了,就可以开始包饺子.

干萝卜条包子馅的制作方法: 1.把白萝卜.胡萝卜擦成丝,不要切丁,放入开水中焯到8成熟,再把萝卜丝过凉水后,用手攥成团挤出水到8成干: 2.准备腊肉,萝卜和腊肉的比例为5比1,1斤萝卜加入2两肉,把腊肉切成丁,放入开水中焯,用来去咸味儿,出水后,放入有少量油的锅中炒出香味儿: 3.准备香葱切沫.三样主料放入盆中,放入香油.盐.少许酱油即可.

主料:干萝卜丝.猪五花肉. 配料:酵母粉.泡打粉.糖.韭菜.姜末.木耳.盐.鸡精.食用油.香油. 制作方法: 1.用温水把酵母粉化开放置一会,在面粉堆里淘个洞,然后在加入适量的泡打粉,和化开的酵母粉和水填满整个洞. 2.揉好的面团放置几分钟就可以杆皮,这步不用发酵. 3.面皮千万不要杆的太薄,那样蒸出来的包子皮容易塌陷,不美观. 4.干萝卜丝用温热水发制,等完全泡软后清洗干净沥水备用.韭菜切小段,姜切碎.猪五花加姜末剁成馅,然后次加清水和搅打成肉馅. 5.加入少许木耳,把材料放到一起,加入盐.糖

1.莲蓉月饼馅可以做包子馅的,吃起来甜软可口,非常好吃. 2.面粉开窝,中间放酵母. 3.四周放泡打粉,再放入糖(不放泡打粉,也可以). 4.分次加清水,用海氏厨师机揉成光滑面团. 5.将面团分成每个40g的剂子. 6.桌面撒层面粉,擀成圆片,四周薄,中间厚一点. 7.中间放一个25g莲蓉馅. 8.包成包子,上锅蒸十五分钟即可食用.

1.清水泡好萝卜干: 2.准备大蒜: 3.萝卜干洗净挤干水分: 4.锅里做开水,下萝卜干煮10分钟左右: 5.再次捞出挤干水分: 6.锅里少许油,油热时候,下冰糖: 7.小火慢慢熬糖: 8.完全融化,糖色是棕红色: 9.加半袋普通酱油,加点老抽,生抽,加辣椒酱: 10.加蒜,煮开: 11.晾凉: 12.倒在萝卜干上面: 13.拌好,干萝卜丝咸菜就做好了.