腌的咸菜多久能吃

一个月左右.随着腌制的过程中,第一个星期,酸菜中的亚硝酸盐含量最高:10天后,一般开始下降:20天后,基本消失.吃腌制的酸菜,最好过一个月食用是比较安全的稳妥的. 酸菜,是中国一些地区和德国存在的一种泡菜.古称菹(zū),<周礼>中就有其大名.北魏的<齐民要术>,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法.制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限.在<诗经>中有"中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖"的描述,据东汉许慎<说文

腊肉腌制约2个月即可食用. 红烧腊肉制作材料:兔肉.酱油.葱.姜.蒜.八角.植物油.甜面酱.料酒.白糖. 制作步骤: 1.将腊肉洗净,并切成块,放入碗中备用: 2.在锅中加入植物油,加入葱.姜.蒜.甜面酱.料酒.八角.酱油烧制5分钟: 3.将腊肉放入锅中,加入适量水,盖上锅盖,用大火烧制20分钟: 4.打开锅盖,加入少量白糖,盖上锅盖烧制10分钟,制作完成.

长毛了是因为长了菌,最好不要吃了.虽然有的人会把长毛的部分挖掉吃剩下的,但是菌可能会产生毒素进入咸菜中,吃了剩下的咸菜也可能引起食物中毒.如果刚开始长毛可以取出洗干净多放些盐放在5-10度环境内储存,长毛严重就扔掉,不然会危害人体健康.

夏天鸭蛋需要腌10天左右才能吃.咸鸭蛋,中国特色菜肴.古称咸杬子.民俗又叫盐鸭蛋"."腌鸭蛋"."青蛋".咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐. 咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋.咸鸭蛋在全国许多地方都有生产,但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名,个头大且具有鲜.细.嫩.松.沙.油六大特点.咸蛋最简单地吃法是直接煮熟或者蒸熟后食用.也可以和其它菜搭配烹饪.

韭菜花腌七到九天就可以吃了,但是一般都会腌制一个月才开坛食用.韭菜花是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用.韭菜为春天头茬最好吃,及至夏天各种菜蔬上市,韭菜自然成了等下之物,所以农村有"六月臭韭菜"之说.第二种为韭黄,冬季培育的韭菜,颜色浅黄,嫩而味美.追溯中国人吃韭菜的历史,当开始于春秋时代.

辣椒要腌20天以上可以吃. 辣椒腌制后1至3天是亚硝酸盐含量最高的时期,在此时间段其含量呈现递增态势.从第3天开始,腌辣椒坛子中的氧气因为微生物的不断繁殖而耗尽,辣椒中的硝酸盐含量由于被氧化也逐渐减少,所以辣椒中的亚硝酸盐的含量会逐渐下降并趋于一个相对稳定的数值,这需要接近15天的时间,辣椒腌制20天之后,亚硝酸盐的含量会降到最低低,最终变成对人体无害硝酸盐.所以,辣椒要腌20天以上可以吃.

腌鸡蛋15-30天可以吃.腌鸡蛋就是咸鸡蛋,和咸鸭蛋的口味和制作方法差不多.不喜欢很咸的口味,腌制20天的时间就够了:喜欢比较咸的口味,也可以将时间适当延长至一个月,而最短时间则控制在15天以上适宜,时间过长或者过短都不适合食用.

辣白菜腌10天不可以吃.腌制1到3天时是致癌物含量高的时间段,应该在20天以后再食用.不论泡菜还是自己家腌制咸菜,腌制后1到3天是亚硝酸盐含量高的时期,在此时间段其含量呈现递增态势.一般情况下,从第3天开始,泡菜坛子中的氧气因为微生物的不断繁殖而耗尽,蔬菜中的硝酸盐含量由于被氧化也逐渐减少,所以泡菜中的亚硝酸盐的含量会逐渐下降并趋于一个相对稳定的数值.但是这需要接近15天的时间.腌制中期,一定不能把泡菜盖子打开,因为氧气的进入不利于亚硝酸盐含量的降低.泡菜腌制20天之后,亚硝酸盐含量会降到很低,

以下是对兔子养多久才能吃肉的解释: 1.兔子养到7至8个月就可以吃,吃的时候最好直接把皮剥掉,这样腥味不会太大.兔肉放入清水中浸泡再捞出然后控干,切成宽2厘米厚3毫米长5厘米的大片. 2.放入瓷碗中,加清水用苏打粉浸泡30分钟,去掉血腥味,再用冷水漂洗两遍,取洁净的纱布包上野兔片,挤去浮水,加料酒和酱油腌渍入味沾上面粉即可桂花兔肉生坯. 3.大葱和生姜均切成细丝;鸡蛋磕入碗里,加淀粉打匀,取小碗一只,加鲜汤10毫升,精盐绍酒白糖桂花味精和芝麻油拌匀,勾兑成咸甜味芡汁. 4.兔肉包括家兔肉和野兔肉