酱柚子皮干的做法

酱牛蹄筋的做法如下: 1.将牛蹄筋用清水洗净,在清水中泡五六个小时: 2.将大葱.姜.大蒜.花椒.八角和桂皮放入肉料袋中: 3.锅内放入清水,用旺火烧滚,投入牛拐筋: 4.汤滚开时撇出浮沫,放入醋和料酒煮1小时,捞出牛拐筋: 5.将汤舀出,把铁箅子垫在锅底,牛拐筋摆在锅内: 6.中间留一空心,从中间倒入原汤,加精盐,酱油和肉料袋: 7.改用慢火煮4到5小时捞出即可.

黄皮干的做法步骤如下: 1.把鲜黄皮用剪刀剪下来,要留有一点点茎: 2.把剪好的黄皮用盐一层层覆盖好,然后放上一夜: 3.用清水洗干净表皮的盐分,把黄皮放进热水再清洗一遍: 4.去核后,黄皮晒到半干: 5.煮一锅黄糖甘草水,甘草煮15分钟,把渣去掉,再放进黄糖,放凉厚放黄皮进去: 6.将吸收了甘草糖水的黄皮晒干即可.

酱炒鸡蛋的做法: 一.材料:鸡蛋700克.大酱2勺.盐1勺.葱花5克.青椒1个.料酒10克.十三香2克.清水2勺.食用油1勺 二.做法: 1.鸡蛋磕入碗中,加1勺清水打散,把鸡蛋打出泡沫后碗中备用. 2.将大葱去掉外层表皮切成葱花,清洗青椒,青椒去芯,切成块,把大酱放入碗中,再调入两勺清水搅拌稀释开. 3.锅中放入1勺油,油温合适后将备用的鸡蛋放入锅中翻炒,打散的鸡蛋炒成大块,鸡蛋倒入油锅炒成八分熟后,盛出放入碗中备用. 4.另

酱汁荷包蛋吃起来满满酱汁香味,口味非常好,做法也简单,下面给大家介绍一下酱汁荷包蛋的具体做法. 简要答案 做酱汁荷包蛋首先将2个鸡蛋打入碗中备用,然后将酱油,白糖放入小碗中,搅拌均匀,调成料汁:之后锅中放油,倒入鸡蛋,煎至四周金黄,不要翻面,倒入之前调好的料汁,煮至1分钟,入味即可,最后,撒上芝麻和葱花,出锅,好看又好吃. 工具/材料 鸡蛋:2个酱油:10ml白糖:6g小葱:1根,白芝麻:适量 具体内容 首先将2个鸡蛋打入碗中备用. 然后将酱油,白糖放入小碗中,搅拌均匀,调成料汁. 之后锅中放油

茄子酱打卤面的做法如下: 1.食材准备:面条200克,肉沫50克,葱丝20克,盐10克,茄子100克,油10克,鸡精10克. 2.茄子切成丁,锅中加水和面条,煮熟后盛入盘中. 3.锅中倒油,放入葱丝和肉沫,茄子翻炒,加盐,鸡精,炒至茄子成熟,倒入面条中即可. 茄子酱打卤面是一道家常主食,其制作简单.营养丰富,老少皆宜.茄子酱一般指酱茄子,是一道特色名菜,属于东北菜系,主要食材是茄子.酱,主要烹饪工艺是炒.成品呈黄褐色或者棕褐色,鲜嫩甘美,酱香浓郁,咸甜适口,略带酸味,肉质松软,风味独特.

酱料配方:肉糜300g.豆腐干200g.郫县豆瓣酱500g.生姜50g.花椒粉50g.胡椒粉30g.甜面酱200g.辣椒粉50g. 米线酱料的做法步骤: 1.将豆干切丁,凉锅放油,凉油放豆干,小火干炸: 2.豆干炸干盛出备用: 3.肉糜加生姜沫,料酒,老抽,生抽盐少许搅拌均匀腌制10分钟: 4.将腌制好的肉糜放入油锅炒至肉糜变色盛出备用: 5.用之前炸豆干剩下的油入锅放入郫县豆瓣酱,辣椒面,小火炒制出红油: 6.放入炒过的肉糜,改中火炒制,期间不停翻炒,将肉糜和郫县豆瓣酱的水分炒干: 7.放入之

材料: 笋.豆腐干.花生仁各25克,精猪肉.虾仁.青豆各50克,香菇.红楸少许,高汤少许.调味料适量. 豆瓣酱适量.甜面酱适量.湿淀粉适量.酒适量.糖适量.味精适量.色拉油适量. 做法: 1.将笋.豆腐干.香菇.红椒.肉切丁过水备用,花生仁去皮,虾仁上浆: 2.锅上火,加入少许油,下豆瓣酱.甜面酱.糖.酒.笋丁等炒香,加入高汤少许,烧沸后用生粉勾欠,装入盛器内: 3.虾仁滑油至熟,青豆汆水至熟,盖在酱丁面上即成.

酱腔骨做法: 主料:腔骨1000克. 辅料:干黄酱,盐,葱,姜,蒜,黄酱,腐乳,生抽,老抽,红糖,胡椒粉,香叶,干辣椒等适量. 具体做法: 1.腔骨用清水浸泡至少三小时以上,为了清洗干净,祛除血水,杂质和腥味. 2. 浸泡好的腔骨,清洗干净,冷水放入锅中,开火煮开. 3. 锅开之后,用勺子把浮沫撇去. 4. 煮腔骨的水丢弃,剩下腔骨备用. 5. 葱,姜,蒜,切好备用. 6. 黄酱,腐乳,生抽,老抽,红糖,胡椒粉放入碗里备用. 7. 香叶,干辣椒备好. 8. 准备锅放入料汁,所有配料,翻炒均匀,煮

一.东北干豆腐青菜卷 做法: 1.鸡蛋打散,东北大酱加少许清水调匀,锅中油热后,倒入蛋液用筷子划散.凝固,倒入大酱汁,翻炒均匀成鸡蛋酱: 2.黄瓜.尖椒.香菜.香葱洗净切等长的段,蒜切薄片,干豆腐洗净切成大小合适的长方形块; 3.将干豆腐铺好,摆上黄瓜.尖椒.香菜.香葱.蒜片.鸡蛋酱: 4.把干豆腐卷起来,可用香葱或香菜打结固定,不固定也可以: 二.东北熏干豆腐肉卷 做法: 1.猪肉馅加少量水,沿一个方向将水完全搅打入肉馅中,加入葱末.姜粉.五香粉.盐.料酒.蛋清.水淀粉沿一个方向搅打上劲: 2