百合木耳炒山药怎么做如何做好吃

木耳炒山药制作方法: 原料:山药.木耳.猪瘦肉片.食用油.水.糖.盐.味精各适量. 1.将猪瘦肉切片.加盐和料酒以及干淀粉拌匀上浆: 2.将木耳泡发并去除根部,山药去皮洗净,然后切片备用: 3.炒锅烧热,倒入冷油烧至五成热,放入上过浆的肉片滑油至变成白色即捞出: 4.锅中留底油烧热后放入山药片以及木耳.肉片.盐.糖.味精,进行快速翻炒待熟后,出锅装盘即成.

木耳炒山药要焯水是因为要防止山药变黑.山药富含丰富的蛋白质和碳水化合物.钙.磷.铁.胡萝卜素.核黄素.抗坏血酸人体所需营养素,有增强免疫功能的作用.同时山药含有丰富纤维,是高营养.低热量的食品.黑木耳营养极为丰富,有益智健脑.补血止血.滋阴润燥.清肺益气.润肺清涤胃肠作用是天然的滋补剂.

若未变质即可食用. 木耳炒山药是一道美味可口的传统名菜.此菜脆嫩爽口,营养丰富. 做法: 1.木耳用温水泡发30分钟,山药去皮切成片,加入生粉拌匀: 2.坐锅点火倒油,将山药放入热油中炸至表面微黄取出: 3.锅中留底油,下葱姜蒜进行爆香,放入木耳.枸杞.花椒翻炒,加盐.蚝油调味,最后加入山药翻炒均匀,加少许味精即可出锅装盘.

主料:鸡肉200g,木耳50g. 配料:调和油适量,食盐适量,菜油适量,生姜适量. 步骤: 1.鸡块洗净,放置以做准备: 2.木耳提前冷水泡发,放置以做准备: 3.木耳切在小朵,将配料切碎: 4.将锅炒热,将食用油倒入加热,待食用油熟后爆香姜片: 7.之后放入鸡块一起翻炒: 8.鸡块待变色为五成熟放黑木耳一起翻炒: 9.放食盐调味: 10.最后放葱花炒均出锅即可.

1.木耳浸泡2小时,撕成小块备用.山药削皮切成菱形片放入水中.红椒切成菱形. 2.锅内烧水,加入食盐.倒入一点植物油,水烧开以后,把山药沥干水分倒入锅中,焯水一分钟左右.把锅中浮沫打干净,然后把木耳和红椒倒入锅中,继续焯水10秒钟倒出来. 3.热锅烧油,然后把山药.木耳.红椒一起倒入锅中翻炒.加入食盐,鸡粉,白糖.大火翻炒,再勾入一点水淀粉.翻炒均匀以后即可出锅装盘.

木耳炒莲菜的做法: 1.准备葱断: 2.干木耳浸泡后捞起: 3.莲藕,红萝卜洗净切片,不要太薄也不能太厚: 4.热油炒葱白后入莲藕,红萝卜微炒一下,加入少量水煮: 5.木耳入锅大火炒到快要没汁时,加入盐和鸡精: 6.放入葱断,起锅. 小贴士: 1.一定要快速翻炒才能保证清脆的口感: 2.如果有新鲜荷叶的话,用来做盛器就更符合荷塘小炒的风格,而且还有淡淡的荷香: 3.这道菜的食材还可以用山药.荸荠.荷兰豆等替换.

小干鱼炒山药豆子: 主料:干鱼六十克.咸菜两百克: 辅料:油适量.葱适量.青椒适量.红椒适量.老抽适量.味精适量: 步骤: 咸菜切丝,小干鱼用温水泡一下,清洗干净,沥干水分:红辣椒和葱切碎:锅中加油烧热,倒入小干鱼:炸至小干鱼金黄,放入切好的葱段和辣椒炒出香味,倒入适量老抽:把咸菜丝倒进去翻炒片刻,放点青椒做点缀,加味精即可出锅.

大蒜木耳炒鸡蛋具体做法: 1.材料:大蒜250克.木耳200克.鸡蛋2个.蒜片适量.盐适量: 2.将木耳泡发,大蒜切段,鸡蛋打散,油锅烧热倒入蛋液: 3.炒好的鸡蛋盛出待用,锅中倒油,下去蒜片煸香: 4.倒入泡发好的木耳煸炒,倒入大蒜段继续翻炒: 5.倒入刚刚炒好的鸡蛋,最后加入适量的盐,翻炒数下出锅.

洋葱木耳炒腐竹的食材:腐竹,洋葱,紫皮洋葱,木耳,秋耳,黑木耳,生抽,蚝油. 做法: 1.洋葱切块儿,木耳,腐竹泡发,木耳推荐小秋耳,形状圆润,个头小,口感厚实. 2.热锅凉油,中火六成热时下洋葱,炒至散开成片,出香味时,加入木耳转大火. 3.一边翻炒一边加入适量生抽,待洋葱透明,木耳开始发出爆破声响时,转中火,倒入切段的腐竹. 4.加入适量蚝油,拌炒均匀,盖上锅盖焖片刻使腐竹入味,出锅.