珊瑚蚌怎么吃

珊瑚蚌是加拿大红海参的内脏,因为外表橙红色,像珊瑚的颜色而命名.珊瑚蚌不是蚌类,而是海参的肠脏,也就是俗称的海 参筋.珊瑚蚌是海参内腔的膜,形状有点象珊瑚而得名.海参没有自我防御的能力且跑得慢,遇到敌人时会把自己的肠脏吐出来迷惑敌人,以此逃命,过一段日子肠脏会重新长出来. 渔民掌握了海参的特性后,将海参肠脏掏出, 把海参放回海中,然后将肠脏洗净后晒干,制成干货. 加拿大珊瑚蚌,是近年兴起的潮流食品,质地爽口,营养丰富,不含胆固醇和脂肪,口感鲜甜爽脆.

北极冰山蚌的吃法有清蒸,红烧,或者放在火锅里面吃也可以,另外还可以放点粉丝,披萨以及煲汤等. 北极冰山蚌有很丰富的营养价值,里面含有蛋白质,氨基酸和不饱和脂肪酸,欧米伽3,对人体着很好的保健作用. 北极冰山蚌主要生长在加拿大北大西洋远离海岸线300海里零到五素的冰冷无污染的海域.

海鲜象可以做刺身.可以做炒食,而拔蚌则可以煲粥,切成两半后斜刀切薄片,盛盘后,用海鲜酱油和芥末蘸着吃,而且营养非常丰富,能够很好的补充身体的各种微量元素. 象拔蚌(学名:Panopeaabrupta):生物名称是太平洋潜泥蛤,又名皇帝蚌.女神蛤,海产商品名称"象拔蚌".两扇壳一样大,薄且脆,前端有锯齿.副壳.水管(也称为触须).是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜.原产地在美国和加拿大北太平洋沿海.因其又大又多肉的虹管,很似大象的鼻子(象拔)被人们称为"象拔蚌"

圆顶珠蚌是可以吃的,主要来源于自然野生和人工养殖,被广泛用于食用.饲料.药用.珠蚌中等大小,壳质较薄,但坚硬,外形呈长椭圆形,长度大于高度的2倍,贝壳两侧不对称,壳前部短而圆,后不伸长,末端稍窄扁.

象拔蚌煲汤吃. 象拔蚌(学名:Panopeaabrupta):生物名称是太平洋潜泥蛤,又名皇帝蚌.女神蛤,海产商品名称"象拔蚌". 象拔蚌是已知最大的钻穴双壳类动物,壳长约18到23厘米,水管可伸展1.3米,不能缩入壳内,体重连壳可达3.6公斤,是蛤属的大型贝类. 主要分布在美国.加拿大东海岸. 象拔蚌肉质鲜美,营养丰富,在餐饮业中属高档消费品.

加拿大冰山蚌可以爆炒.清蒸.做刺身冰山蚌.山泉浸冰山蚌等等.冰山蚌是种双壳贝类,产于加拿大纽芬兰的冰灵海域,是野生海蚌,故味道鲜甜美味.加拿大冰山蚌生活在0-5度的冰冷无污染的海域,可谓名如其名.加拿大冰山蚌是经北极冰冷.纯净的海水长年累月的孕育而成,生长期在十二年左右,天然颜色由赤红到淡黄,多姿多彩,其肉质丰满,口感鲜嫩.

首先要用冷水解冻(多换几次水),然后剥洗干净,最后用高汤(最好蒸制)煨制两小时.这时的象拔蚌就可以作为海鲜原料进行烹制了.假如没有高汤的话,可以用葱姜蒜.鸡精.八角.桂皮.花椒熬水代替高汤.至于做法,既可烹炒.也可红(清)烧.还可以煨汤.或是加入什锦火锅等. 象拔蚌所含营养十分丰富,其中的含有的大量蛋白质能维持钾钠平衡.提高免疫力.象拔蚌中还含有丰富的不饱和脂肪酸.牛黄酸等营养物质,能够有效的减少血液中的脂肪,保护肝脏.

冰冻过的象拔蚌,可以做象拔蚌刺身.象拔蚌最受欢迎的吃法是刺身,它的刺身可食用的部位是它那长长的触管和身体里的一部分肉.将象拔蚌洗净,放入开水中烫个十秒,用小刀把象拔蚌肉从壳上刮下来,去掉内脏.再将触管上的一层外皮去掉,外皮经过开水烫后非常容易撕下来,处理好后将刺身部位放入冰水中浸泡5分钟,可以挤点柠檬汁在里面,冰镇一下口感会更好,内脏部位可以留下来煲粥.

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