哪些食物含碘量比较高

1.海产品 海洋生物的含碘量很高.含碘最高的食物为海产品,如海带.紫菜.鲜带鱼.蚶干.蛤干.干贝.淡菜.海参.海蜇.龙虾等. 海带含碘量最高,干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右.但是,盐中含碘量极微,越是精制盐含碘越少,海盐中的含碘量约20微克/千克. 2.陆地食物 陆地食品则以蛋.奶含碘量最高达到40微克/千克-90微克/千克,其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类,植物的含碘量是最低的,特别是水果和蔬菜. 人体碘的80%-90%来自食物,10%-20%

含碘高的食物有海带.紫菜.海参.海蜇.龙虾等,含碘高的水果有葡萄.橘子.香蕉等,含碘高的蔬菜有芹菜.菠菜.小白菜.青椒等.海洋生物的含碘量很高.含碘最高的食物为海产品,如海带.紫菜.鲜带鱼.蚶干.蛤干.干贝.淡菜.海参.海蜇.龙虾等;海带含碘量最高.

1.海产品 海洋生物的含碘量很高.含碘最高的食物为海产品,如海带.紫菜.鲜带鱼.蚶干.蛤干.干贝.淡菜.海参.海蜇.龙虾等. 海带含碘量最高,干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右.但是,盐中含碘量极微,越是精制盐含碘越少,海盐中的含碘量约20微克/千克. 2.陆地食物 陆地食品则以蛋.奶含碘量最高达到40微克/千克-90微克/千克,其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类,植物的含碘量是最低的,特别是水果和蔬菜. 人体碘的80%-90%来自食物,10%-20%

1.海产品 海洋生物的含碘量很高.含碘最高的食物为海产品,如海带.紫菜.鲜带鱼.蚶干.蛤干.干贝.淡菜.海参.海蜇.龙虾等. 海带含碘量最高,干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右.但是,盐中含碘量极微,越是精制盐含碘越少,海盐中的含碘量约20微克/千克. 2.陆地食物 陆地食品则以蛋.奶含碘量最高达到40微克/千克-90微克/千克,其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类,植物的含碘量是最低的,特别是水果和蔬菜. 人体碘的80%-90%来自食物,10%-20%

一般植物性食物含碘量低,特别是水果和蔬菜,例如甘蓝.卷心菜.大头菜等.另外粗粮含碘量也较低.世界卫生组织建议,成年人每天摄入碘的含量是150微克,不能低于75微克.人体需要摄入足够的碘来维持甲状腺的功能.缺碘容易引起甲状腺疾病,还会导致脑发育迟滞在脑发育的关键时期等等,因此平时要合理搭配饮食,除了加碘的食盐之外,我们还可以从食物中获取.适当吃一些含碘量较多的食物,比如海产品的含碘量最高,其中尤以海带,海蜇,紫菜,苔条和淡菜为甚.

鲜姜.洋葱.茄子.辣椒等食物含抗氧化剂高.维生素A.维生素C.维生素E以及微量元素硒和锌等,都属于抗氧化剂.维生素A可以从橙子等黄色水果,胡萝卜和南瓜等蔬菜中获得.维生素C可从水果(尤其是柑橘类水果),绿叶蔬菜如椰菜.菜花等,浆果类如草莓.蓝莓.覆盆子等,以及马铃薯和甜薯等中获得.维生素E可从坚果.种子.鳄梨.蔬菜油.鱼油等中获得.硒可从巴西果.金枪鱼.卷心菜等中获得.锌可从南瓜.葵花籽.鱼.杏仁等中获得.蔬菜和水果最重要的作用之一,就是能为人体提供抗氧化剂.是最佳天然抗氧化剂来源.

高脂肪食品是指含脂肪量高的食物.具体表现为油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸,所以所有含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物.植物中的核桃.芝麻.花生,油炸食品.肥肉.动物内脏.奶油制品都属于高脂肪食物.

各类豆类.豆腐皮.莲子.落花生米.蘑菇.紫菜.海带等食物含钾高而且好吸收,另外玉米.韭菜.黄豆芽.莴苣.鲤鱼.鲢鱼等每百克食品中含钾量在270-500毫克之间. 由于钾在抗癌防癌中有重要作用,膳食中除了削减钠的摄入之外,多食用一些含有钾元素的食物,将大大降低患癌症的概率.一般情况下,蔬菜水果的食用量,每天最好保持在300至500克左右.在补钾的同时,那些高盐食品,如腌渍火腿.咸肉.咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃.

含碘量高的食物多是海产品,如海带.紫菜.鲜带鱼.蚶干.干贝.淡菜.海参.海蜇.龙虾等.海带含碘量最高,新鲜海带中达到2000微克/公斤以上:其次为海鱼及海贝类,含碘量为800微克/公斤左右!