红烧鱼怎么做好吃窍门

油炸过的鱼块怎么做好吃窍门 将面粉,淀粉放入碗中 将鸡蛋,水,椒盐放入碗中,搅拌均匀 将鱼块,姜丝,花椒,八角,辣椒面,盐放入碗中,搅拌均匀 然后盖上保鲜膜,腌制一个晚上 将腌好的鱼块均匀裹上面糊 然后将鱼块放入热油中,用中火炸8分钟 炸至表面金黄酥脆,然后捞出 出锅后撒上辣椒粉和椒盐就可以了

1.热的西米露要做的好吃的窍门:保证西米露不会成块.糖水不会过稀也不过于浓稠. 2.为了保证西米露不会成块,首先放的量不能太多.4人份的西米露100g已经足够.在西米露的时候,煮到西米露完全变成透明,没有白点说明已煮熟.最后再用冰水浸泡后可以有效减少西米露成块的现象. 3.煮热的西米露,应该先用清水把西米露煮熟,后煮热牛奶,把西米露捞起倒入牛奶中,而不是在煮熟的西米露中加入牛奶. 4.除了牛奶.椰奶等也可以用于煮西米露.另外也可以再西米露中加入喜欢的水果来增加西米露的风味.

1.做法一:将鱼杀好洗净,切两片姜(去腥味),把鱼的两面划上两刀两面都放少量的盐在划痕里塞入姜丝鱼腹里塞入姜片.辣椒切成小块蒜拍扁.先在锅内放油,等油七八分热后,把鱼放入锅内煎,直至两面金黄为止.然后放上葱和蒜.倒入能淹没鱼的水和酱油.最后放点白砂糖和料酒和少许啤酒,然后盖好锅盖焖煮10分钟左后,过程中要将鱼翻个儿.趁鱼在锅中焖煮的时候,调好一会儿用的淀粉水.等10分钟后,鱼焖煮好后,盛到盘中,再倒入的淀粉水.放点香菜,美味的红烧鱼出锅了. 2.做法二:鱼破腹处理干净,放油,待油热,放入洗干净的

腊鸡腿一般是经过腌制的,会比较咸,味道也比较重.我们做的时候可以选择清蒸,这样做出来会更好吃,下面给大家分享一下具体的做法. 简要答案 腊鸡腿制作时候选择清蒸,将鸡腿洗干净,放入一些葱姜,蒜和小葱,然后上锅蒸20分钟即可. 工具/材料 主料:腊鸡腿辅料:料酒味精小葱生姜 具体内容 首先将腊鸡腿清洗干净,然后切成小块. 之后将生姜切丝,小葱切断,大蒜去皮. 接着,将切好的鸡腿块平铺在碗中,然后将生姜香葱铺在上面.加入两勺料酒,一勺鱼露(没用鱼露可用生抽代替),少许味精. 之后,蒸锅内加入适量水,盘

1.把香蕉剥皮后,用刀把香蕉切成均匀的三小段备用.诀窍是用馄饨皮把香蕉包住,馄饨皮的边缘沾一点点水包牢了. 2.将包好的香蕉先装在盘子里,摆好.烧热锅,放油,烧制七八成热. 3.将包好的香蕉,轻轻地放进锅里用小火炸.有了这个小窍门,非常美味.

做小饼干是在将鸡蛋.油.糖搅拌至融化并和面粉混合后,就可将它挤上烤盘烘烤了.烤饼干要注意加面粉时要过筛,还要掌握好烤箱的火候,因为每个烤箱都不同,所以这只能通过长期使用积累经验. 要制作小饼干,首先我们要在碗里加入鸡蛋.油.糖并将它们充分搅拌至鸡蛋融化,然后再往碗中加入面粉,要注意这一步的面粉是需要过筛之后再加入. 接着我们就可以将面粉.蛋黄充分的搅拌均匀至没有颗粒的状态,然后我们就可以在烤盘下面垫一层锡纸并抹上油,再将面糊倒入裱花带挤在烤盘上放入上下火一百八十度的烤箱中烤十几分钟即可. 我们在

1.苦瓜洗净,豆腐洗净. 2.一根苦瓜竖切成两半,将籽拿掉,然后切片,片稍微切薄点,不要太厚! 3.切好之后将冷水倒入锅中,沸腾之后将苦瓜倒入清煮2-3分钟,接着倒出至筛子里,用冷水冲洗. 4.然后将豆腐切块(豆腐最好稍微买嫩一点的)备用. 5.准备好之后热锅,放少量油,倒冷水,待水热之后倒入豆腐煮沸,约5-10分钟倒入苦瓜一起煮几分钟,放盐(不要放太多,稍微清淡些),片刻之后如果有小葱最后放入,起锅!

鳗鱼干适合红烧或者清蒸,可以依照个人口味进行选择.蒜香鳗鱼干也是不错的做法. 步骤1:将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右. 步骤2:洗净切块. 步骤3:放入3个蒜瓣碎粒.3g生姜丝,倒入照烧酱.生抽.料酒. 步骤4:拌均匀腌制一小时以上. 步骤5:锅内油加热后倒入2个大蒜粒.2g生姜丝煸炒出香味. 步骤6:放入腌制好的鳗鱼片,翻炒均匀. 步骤7:倒入腌制鳗鱼片的酱料翻炒几分钟. 步骤8:倒入适量热水,没过鳗鱼干. 步骤9:小火炖煮至自己喜欢的浓稠状态即可出锅,撒上葱花即可.

1.番茄去皮切块,香菜切断(不爱吃香菜的可以不放). 2.在处理食材的时候,烧水煮面条,面条煮到快熟了就可以了,因为还要和菠萝番茄一起翻炒,所以不能全熟透了,不然炒的时候会烂掉. 3.菠萝削皮切块,不要太大块了.切好之后放一边不用泡盐水. 4.煮好的面条捞出来多冷水,然后用冰水泡着,没有冰水就直接冷水里泡着也行. 5.热锅倒油,倒入番茄翻炒出汁水,然后加入清水煮,加盐糖调味,再加蚝油增加浓稠度和色泽,煮成番茄酱差不多即可. 6.加入菠萝翻炒变色,可以稍微加点水以免太干. 7.可以选择性勾个芡.