小青柑用100℃的水泡。小青柑以100摄氏度的高温开水冲泡既可以很好地把小青柑内含的营养物质冲泡出来,也能够让小青柑的芳香油更简单发出且和普洱的融合度会更高,还可以对普洱熟茶有效地高温杀菌。 时间: 2024-12-17 15:12:49
小青柑是一种四季皆宜的茶品,小青柑果皮含有黄烷酮成分,具有杀菌.消炎.抗氧化等诸多生物药理活性.夏天天气燥热,容易烦闷火气大,长期积压着无法排解,就可能会引发肝气郁结,小青柑富含挥发油,常饮可以疏肝理气. 小青柑的冲泡方法 1.碎皮泡饮法 把柑普茶里面的茶叶倒出来一些,然后把柑果皮掰成小碎块,然后与茶叶混在一起,用沸水冲泡. 2.掀盖泡饮法 把小青柑填茶口的盖子打开,然后将整颗青柑带茶直接投入杯子或壶里面,加入沸水冲泡,等柑皮和茶叶里面的有效成分慢慢浸出,直到汤色显现出深金黄色. 3.九孔泡饮法
小青柑茶第一泡可先洗茶,洗茶后再冲泡,茶汤的浓度会降低,泡出的茶汤就不会苦涩.并且冲泡小青柑茶时要用85℃左右的水温冲泡,可降低咖啡碱析出量,使茶汤苦涩度降低. 茶,(学名:Camelliasinensis(L.)O.Ktze.),灌木或小乔木,嫩枝无毛.叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛.
具小青柑是能泡2天的,具体小青柑整颗泡多少天看个人喜好,毕竟有些人喝茶喜欢口味重,有些人喜欢淡茶饮用,不过整个泡2-5天是可以的,另外冲泡的水温最好不要是开水直接冲泡,以低于85度左右的水让茶汤更醇厚,也更能散发青柑上的清香.
为什么不建议喝小青柑:小青柑柑普茶含有大量儿茶素,如气血虚弱.营养不良的人群饮用小青柑,会加快身体排泄导致虚困.无力:小青柑味道浓且含有大量咖啡碱.茶多酚,睡前2小时饮用会导致失眠:另外,隔夜茶长期暴露在空气中,滋生细菌,禁忌饮用.
小青柑苦可能是柑皮中的类柠檬素苦或者是小青柑质量不佳导致的.但是小青柑本身的口味就是略带微苦,柑皮里的油酮类物质虽然不能被人体吸收,但是可以起到扩张上呼吸道的作用,饮用可以改善慢性咽炎,对鼻炎.感冒鼻塞有通常呼吸的作用.
小青柑能去火,果皮中所含的酚酸能杀菌,还可以使体味芬芳.醒脑提神.美白肌肤.清热解火.滋阴养颜.与清茶一同喝可以提神减少疲劳的功效.夏天天气燥热,容易烦闷火气大,长期积压着无法排解,就可能会引发肝气郁结,小青柑富含挥发油,常饮可以疏肝理气.
小青柑上的白霜,是小青柑经过日晒或低温的烘焙工艺,在密闭环境条件下,长时间的储藏发酵,青柑内物质缓慢析出至柑皮表面,氧化而成的白色粉末状物质,这种物质是我们常说的"柑油晶".它的主要成分是柠檬烯,属单萜类化合物,有类似柠檬的香味.
女性处于经期时,建议最好不要喝小青柑.经期喝茶容易加重铁元素的流失量,通常情况下铁元素每天都有一定量的流失.但对于女性,月经期间随着血液的大量流失,铁元素会比往常流失得更多. 小青柑的果皮中含有川陈皮素,其是碳水化合物代谢的促进剂,具有抗血细胞凝结.抗真菌.抗过敏等作用.也就是说,小青柑可以减肥.