上海糯米烧卖的做法

1、糯米提前准备泡水四个小时,过夜也可以。

2、泡好米,就开始准备其他馅料。

3、糯米淘洗几遍,装到隔布的蒸笼,中火蒸20分钟。

4、豇豆洗干净切小段,红萝卜切丁。糯米蒸熟备用。

5、热油放入蒜泥炒香,加入肉沫翻炒。

6、放入豇豆和胡萝卜翻炒。

7、加入糯米饭

8、加酱油,食盐调味!

9、云吞皮放虎口,用勺子把馅装满虎口,手一挤就收口了。

10、做好的装盘。

11、上锅,蒸汽上来开始计时,15分钟即可!

时间: 2024-12-24 13:32:51

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豆子焖糯米饭的做法

豆子焖糯米饭的做法如下: 先将糯米浸泡10小时,花豆用压力锅压熟. 然后热锅热油,锅中倒入茶籽油或其它食用油,油要炒菜时候的两倍. 把洗净沥干水分的糯米倒入锅中,翻炒倒入熟透的花豆,继续翻炒2分钟. 然后放入蒜,现在火开到中小档,继续翻炒放入盐,这个是半熟品了. 加入一碗温水,盖上锅盖焖一下,要小火,焖的过程可以看看,还有点水份的时候就可以拿开锅盖,继续翻,熟了出锅.

南瓜糯米粉的做法大全

南瓜和糯米粉也能做出很多好吃的美食.在家也会常常给家人做来吃,给他们换换口味.每次做好后分分钟就吃光光了.下面来说一下南瓜和糯米粉的做法. 把南瓜洗干净,切小块.上锅蒸熟. 准备好糯米粉,里面放点盐,也可以放点糖,还有芝麻需要多一些. 把蒸熟的南瓜乘热与糯米粉混合揉捏均匀.南瓜水分很多了不需要再加水了. 然后把南瓜糯米搓成团,再按压成一个小圆饼,两面粘上芝麻. 平底锅烧热,放适量的油,中火放入南瓜糯米饼. 煎好一面换另一面,两面煎黄后就可以起锅了. 这样,香糯南瓜饼就做好了.

糯米汤圆的做法

糯米含有丰富的蛋白质.维生素.烟酸.淀粉等,能补中益气,健脾养胃,增强食欲,将糯米加水用电磨研细,然后用布袋将它吊起滤掉水制成糍浆,糍浆加入少量水,揉匀后就可以用手搓圆制成汤圆了,汤圆清香可口,是中国的一种传统小吃,今天介绍糯米汤圆的做法. 根据实际需要准备适量干的糍浆备用. 加入适量水,用手充分地揉捏,将糍浆变得柔软有弹性. 在锅中放入适量水. 用手将揉好的糍浆搓成圆形的汤圆. 将做好的汤圆放入锅中. 煮熟后,盛入碗中. 加入适量白糖就可以享用了.

糯米圆子的做法

今天给大家分享一道糯米丸子的做法.做法简单,非常美味,感兴趣的朋友也可以尝试做下哦! 首先将糯米提前浸泡半天,猪肉剁糜,木耳切碎,香菇剁碎,胡萝卜切厚0.5厘米的片. 将剁成肉糜,加入蛋清,用筷子顺着一个方向用力搅打上劲,途中分次慢慢加入少许清水,搅打上劲.将所有材料切碎,加入其中,加入盐.胡椒粉.鸡精,搅拌均匀即可. 随后取一小块肉,捏成肉团. 之后将肉团在糯米中滚一下,沾满糯米粒. 紧接着将米的肉丸儿放在胡萝卜上面. 在锅内放水,开大火,烧开,蒸30分钟即可.喜欢吃胡萝卜的可以切厚点,蒸过之

糯米饭的做法

原料:糯米500克.腊肠200克.土豆2个.胡萝卜1个.葱适量.盐适量.玉米油适量.鸡精适量.酱油适量. 糯米饭的做法步骤: 1.电饭锅中倒入少量玉米油,按下煮饭键,待油烧热加入腊肠翻炒: 2.加入胡萝卜丁.土豆丁,放入盐.鸡精,翻炒片刻,加入酱油: 3.将泡了8小时以上的糯米沥干水分,倒入电饭锅中,加入冷水,没过糯米: 4.盖上锅盖,按到精煮键,焖饭20分钟: 5.底部的调料和糯米和均匀,撒上葱花.

鸡蛋灌糯米饭的做法

主料: 糯米.荷兰豆.腊肉. 生咸鸭蛋 咸鸭蛋灌糯米饭的做法步骤: 1. 准备食材,所有料拌好之后倒入酱油拌匀即可,不用加盐,不然会很咸,糯米表面有颜色即可. 2. 用小勺的柄敲破咸鸭蛋大头部分,不用太大的孔,然后倒掉蛋清,蛋黄是倒不出的.塞入食材,用筷子压压实,不要太满哦,不然蒸的时候蛋壳会破的,大概9.5分满就好了 3. 蒸的时候在蛋上盖一张粽叶,不要过水,要架在水上蒸,电饭煲大概三四十分钟,高压锅上汽后大火七八分钟,小火五分钟,味道不要太赞哦

广东街上有人买糯米糍粑的做法

主料:糯米500克. 调料:食盐适量,葱20克,调和油适量. 糯米糍粑的做法 1.前一天晚上将糯米泡上,一般至少要泡12个小时以上: 2.将糯米淘洗干净: 3.将糯米倒入蒸锅,蒸20分钟: 4.将糯米倒入盆中: 5.沙上盐和葱花: 6.将糯米捣碎: 7.将捣碎的糯米,做成长条形,放到案板上,如果有点粘,可以在案板上抹点油: 8.用刀将糯米切成小条,如果有点粘,可以在刀上也抹点油: 9.将小块糯米,按压成饼状: 10.平底锅放入油,烧八成热,放入糍粑,将一面煎黄,翻另一面: 11.待两面都变成金黄

关于面粉糯米点心的做法

面粉糯米点心的做法: 材料:糯米粉150克,绿茶粉2克,绿茶茶叶1大匙,开水180毫升,细砂糖60-80克,油2大匙,藕粉20克: 步骤:1.茶叶用180毫升开水泡开,捞出茶叶,取一半挤干多余水分用刀切碎待用: 2.茶水取出150毫升待用: 3.糯米粉,细砂糖和绿茶粉放在一起,混合均匀: 4.将150毫升茶水和2大勺油加入到"3"中混合好的粉类里用勺拌匀成糯米膏: 5.烧开一锅水,将糯米膏放入,大火蒸制15-20分钟左右,中途搅拌3次左右: 6.盘子里铺上20克藕粉,将蒸好的糯米膏倒出