豆米粑粑的做法

米粑,又有称米粑粑,湖北特产,湖北江汉平原地区又叫溜粑.因为均已成对合起出售,所以也有称作为对粑.是很有特色的湖北汉族传统小吃之一 将材料做成无颗粒的面糊,室温条件下发酵9小时左右,表面会有大量的气泡产生出. 铸铁平底锅1只,合适平底锅尺寸的锅盖1个,可放入平底锅中的金属小盅1个(我用的蛋挞模) 一片沾水用的厨房纸(用于每次做完1个,擦拭锅底,去除锅巴).1片厨房纸滴少量油,用来擦拭锅底,防粘(非常少量) 电炉炉温3-4之间(中低温),待蛋挞模中的水沸腾,将面糊搅拌后,舀一勺面糊(我用的大汤勺,

1.直接在碗里称出所需材料. 2.搅拌成无颗粒的米浆. 3.覆保鲜膜发酵,发酵后米浆表面有许多孔洞. 4.平底锅小火加热,刷一层薄油. 5.用勺子舀一勺米浆,倒入平底锅,摊成圆形,米浆渐渐凝固,表面有气孔,洒入少许水盖盖焖片刻. 6.粑粑底部焦黄,用铲子将其对折,出锅.

1.材料:粘米粉200克,水220克,酵母2克,糖55克 2.直接在碗里称出所需材料.搅拌成无颗粒的米浆. 3.覆保鲜膜发酵,发酵后米浆表面有许多孔洞. 4.平底锅小火加热,刷一层薄油. 5.用勺子舀一勺米浆,倒入平底锅,摊成圆形,米浆渐渐凝固,表面有气孔,洒入少许水盖盖焖片刻. 6.粑粑底部焦黄,用铲子将其对折,出锅.

1.用料:大米粉120克,面粉30克,干酵母1克,白糖38克,水88克. 2.将粉,糖,酵母放入碗中. 3.加入清水. 4.搅拌成均匀光滑的面糊,盖上保鲜膜,静置发酵一夜. 5.至面糊涨发起泡. 6.平底锅烧热,表面刷薄油. 7.舀适量面糊在锅底摊开. 8.加少许水. 9.盖上盖子,小火焖. 10.待表面完全凝固成熟. 11.铲起,出锅.

云南米浆粑粑的做法: 所需材料:香米粑粑.花椒.蒜沫.火腿.酸菜.盐,酱油.味精.豌豆苗. 步骤: 1.将买来的香米粑粑切片: 2.放适量花椒和蒜沫到油锅爆香: 3.炒2分钟,炒出香味: 4.把香米粑粑倒进去,翻炒起来,加入少量的.酱油主要用来调色,让食物更有食欲: 5.把豌豆苗丢进去一起炒,搭配颜色,吃着不油腻: 6.起锅即可.

1.将粘米粉做成无颗粒的面糊,室温条件下发酵9小时左右,表面会有大量的气泡产生: 2.铸铁平底锅一只,合适平底锅尺寸的锅盖一个,可放入平底锅中的金属小盅一个: 3.一片沾水用的厨房纸,一片厨房纸滴少量油用来擦拭锅底,防粘: 4.电炉炉温3-4之间,待蛋挞模中的水沸腾,将面糊搅拌后,舀一勺面糊,在平底锅中间倒上2团比较靠近的面糊,最好中间有链接: 5.在锅内无面糊处,倒少量清水瞬间制造蒸汽,然后盖盖,用湿毛巾封住盖与平底锅之间的缝隙,以防止蒸汽跑出: 6.约一分钟即可起锅,用平铲小心铲出,两片米粑

芸豆.是一种可以食用的豆科植物,学名菜豆,俗称二季豆或四季豆.食用菜豆必须煮熟煮透,消除不利因子,趋利避害,更好地发挥其营养效益. 贵阳豆米火锅作法: 主料:五花肉5干克.四季豆7500克.西红柿1千克.筒子骨5千克. 辅料:八角2个.干辣椒20克.盐90克.白糖50克.老姜300克.大葱200克.料酒400克.熟猪油1千克. 做法 : 1.将猪筒骨入沸水锅汆透后,加25千克清水,放入老姜.大葱.料酒,用大火烧9分钟至锅开,改小火煮至汤成乳白色备用: 2.将干四季豆米用温开水浸泡12小时,中途可

甜豆米炒前用焯水.焯水是一种常见的烹饪手法,主要是为了一下几个目的:一是断生,调整几种不同原料的成熟时间,二是可以使其颜色更鲜艳,质地更脆嫩,减轻涩.苦.辣味,三是杀菌消毒.甜豆焯水主要是后两者,所以甜豆炒前是用焯水. 做甜豆的时候不宜使用硬水(水中含有钙镁离子浓度超标)否则甜豆咬不开.嚼不烂.甜豆焯水后凉拌.清炒.蒜蓉,或者与腊肉炒食.

蒸米米蒿的做法,米米蒿就是农村田里的一种野菜,每到二月初二就流行吃蒸米米蒿,已经成为了一种习俗,蒸出来的米米蒿,味道清香,下面给大家分享一下具体的做法. 简要答案 蒸米米蒿一般现将米蒿清洗干净切成小段,然后用油和面粉搅拌均匀,上锅蒸熟即可. 工具/材料 米米蒿适量面粉少量盐,玉米油,香油 具体内容 将米米蒿清洗干净,摘掉根部. 然后,将米米蒿切成小段. 之后,加入适量的玉米油拌均匀. 接着,将少许的面粉倒入米米蒿中,将其充分搅拌均匀. 然后,将米米蒿上屉蒸大火6分钟,蒸好之后,颜色是绿色的. 最