家常酱猪耳朵怎么做

下面跟大家分享一下猪耳朵做法: 这里是买的腊的猪耳朵,做起来也非常好吃,咸香,入味,简直就是下酒好菜 首先烧开水或者热水把猪耳朵清洗干净: 洗净之后切成薄薄的片状: 然后放锅中蒸大概是20分钟左右: 端出来就可以直接吃了: 如果喜欢吃辣的,可以蘸点干的辣椒面,非常好吃哦~

凉拌猪耳朵怎么做,相信很多朋友们对这个问题很感兴趣,下面给大家介绍一下,希望可以帮助到大家. 准备猪耳朵.胡萝卜.姜等食材. 猪耳朵加入生姜,焯水捞出,切成丝状. 加入鸡精,盐,胡椒粉,生抽,醋,蒜汁,辣椒油腌制片刻,加入胡萝卜丝,香菜,搅拌均匀即可.

主料:猪耳朵.调料卤汁.姜片.干辣椒.料酒.老抽.十三香. 步骤: 1.首先清洗猪耳朵,洗净后放入一锅沸水中煮至水再次沸腾: 2.煮好后用温水清洗,然后再刮掉猪耳朵上的毛: 3.锅里放入卤汁加水,倒入干辣椒和姜片,然后倒入少许老抽和料酒,再撒一些十三香粉,用中火煮: 4.待水煮开后,放入猪耳朵,煮45分钟: 5.煮好后关火焖3个小时即可.

酱猪爪子是一道受人欢迎的美味,很多人会选择在家中自己制作,那么到底该怎么做呢?快来看看吧! 猪蹄冷水下锅. 加入姜片.葱结.料酒焯水. 捞出备用. 锅中倒油. 下冰糖炒化至枣红色. 下入猪蹄翻炒. 加入姜片.大料.干辣椒.葱结. 加入生抽.老抽. 加入开水没过猪蹄. 煮开转入砂锅焖煮1小时. 开盖加盐调味即可. 这样一份美味就做好了,快去品尝吧!

1.准备好食材:猪耳朵一个,青椒一个,红椒一个,蒜苗适量,芹菜适量,姜适量. 2.猪耳朵买回来之后洗干净,锅内烧开水,将猪耳朵棹水几分钟.然后捞出沥干水分冷却. 3.将配料准备好,清洗干净.青红椒各一个,生姜,蒜叶,还有小芹菜梗.每种配料的多少由自己喜好决定来就好,但辣椒的话建议去掉里面的辣椒籽,不那么带火. 4.将猪耳朵切薄片,配料切好. 5.锅内注少量油,将姜片倒入爆香.油不要太多,因为猪耳朵里的肥肉会炒出油来. 6.倒入猪耳朵先小火翻炒,待油榨出来一些后,放入一两段蒜梗,改大火翻炒. 7.

主料:莲藕300克.辅料:油10毫升.盐2克.白糖5克.芝麻油3毫升.木耳6克.胡萝卜15克.青椒10克.葱姜5克. 莲藕洗干净去表皮. 莲藕切成片放到冷水中. 胡萝卜.青椒洗干净切成片. 木耳提前泡发后撕成小朵. 起油锅,胡萝卜.青椒入锅过油后盛出. 再起油锅,葱姜煸香后放藕片入锅炒. 木耳入锅炒,加水,盖上锅盖烧一会儿,其间适时翻炒. 食材熟,加白糖.盐炒. 炒均匀关火,胡萝卜.青椒入锅炒,淋入芝麻油,炒均匀即可盛出.

如果是新鲜的猪耳朵,做凉拌前要卤好哦.卤料包括姜,香叶,甘草,葱结,八角,陈皮,花椒,冰糖,料酒,生抽适量,老抽,盐,建议在卤猪耳朵的时候将这些卤料都用纱布包好. 然后凉拌猪耳朵的话,喜欢口味重一点的可以加辣椒油,卤汁,最后加上一点芝麻就可以了,如果不喜欢吃辣的,就可以改用豆瓣酱自己爆香,做成独家秘制的酱料,浇到猪耳朵上面.

猪耳朵零食是使用面粉制作的,是一种杭州特色面食,后在山西.陕西等地流行,但其形状与杭州略有不同.其并非如名字所说用猪耳制成,只是因形似猪耳而得名. 面粉是一种由小麦磨成的粉状物.按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉.中筋面粉.低筋面粉及无筋面粉.面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异.

主料:猪耳朵,黄瓜. 辅料:盐,醋,蒜,生抽,芝麻油. 步骤: 1.黄瓜洗净拍碎切段. 2.猪耳朵切好. 3.蒜.花椒加盐捣成泥. 4.加入生抽.醋调成汁. 5.将料汁倒入黄瓜猪耳中. 6.加入适量香油. 7.调匀即可.