海带红烧肉
原料：五花肉、海带、大料、花椒、香叶、白糖、葱、植物油、姜、蒜、五香粉、蚝油、适量精盐。
做法：
1、五花肉二斤，洗净，用开水焯一下捞起备用。
2、切成大块，入高压锅，放入大料、花椒、香叶，定时十八分钟，把肉煮熟透。
3、将海带用水泡发，洗净，切成菱形块。葱，姜、蒜切片待用。
4、肉压好后，取出切方块。炒锅内放少量植物油，加入白糖熬糖色，将肉块入糖色中翻炒。
5、炒到一定程度，把锅内多余的油倒出来，只留一点。
6、将准备好的海带块，葱，姜蒜片，一起翻炒，放入五香粉、蚝油、盐。
7、翻炒两分钟即可出锅。
时间： 2024-09-19 16:57:57