海带排骨炖豆腐最正宗的做法

在日本和韩国,海带与豆腐是经典搭,一道海带炖豆腐,相比汤而言,味道更浓郁。

材料主料:海带、老豆腐、排骨汤

1、海带买打成结的,洗净,老豆腐切块,用水焯一下,防止煮时碎掉;

2、锅热放一勺油,下蒜末煸香,下海带结炒2分钟,倒入排骨汤和豆腐块,适量热水没过,加盐、老抽;

3、中火煮,至汤快干时,加鸡精,用湿淀粉勾芡,即可。

时间: 2024-08-07 01:16:14

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南瓜炖豆腐最正宗的做法

南瓜炖豆腐最正宗的做法: 1.准备好食材. 2.南瓜洗净,连皮切厚片. 3.姜蒜切片,肉丸切瓣,麻花掰成小段. 4.豆腐每块切成四小块. 5.切好的豆腐入油锅煎制. 6.煎至两面金黄,加入盐.少许凉水,煮开. 7.下入南瓜和肉丸,调味,煮10分钟. 8.加入姜蒜,炒匀. 9.下入麻花,煮5分钟.

海带炖豆腐最正宗的做法

主料:海带.豆腐. 辅料:海米.盐.胡椒粉.食用油.葱姜丝.鸡精. 做法: 1.豆腐切小块,海带切丝: 2.炒锅热少许油,放葱姜爆香: 3.放豆腐海带翻炒: 4.再加一碗水炖煮: 5.再加把海米煮制汤汁收浓,放点胡椒粉,盐,鸡精调匀关火: 6.盛碗里享用,清淡不油腻.

排骨炖山药最正宗的做法

主料:排骨1000克.山药500克. 辅料:盐适量. 做法: 将排骨放进凉水,烧开后去除血沫待用.将山药去皮.山药块切块备用4锅中放入排骨.山药,入骨头汤.将砂锅内注入凉水,放入排骨,大火烧开转小火炖100分钟.然后再加入山药,调入盐,盖上盖子炖15分钟即可.

海带黄豆骨头汤最正宗的做法

黄豆海带大骨汤属于羹汤,主要原料是黄豆.海带.排骨,海带含碘.蛋白质.脂肪.灰分.粗纤维.大叶藻素.鞣质.维生素C.B1.胺基酸.核黄素.钾.钙.氟等,营养丰富,且对结核菌有抑制作用,可治慢性支气管炎及缺碘性甲状腺肿.黄豆含蛋白质.维生素B1.B2.胡萝卜素.脂肪.碳水化合物.叶酸.生物素.卵磷脂等,可以健脾胃.消浮肿.补脑,孕妇食用有益于胎儿脑部发育.猪骨是最主要的钙质来源,结合了黄豆丰富的蛋白质,以及海带中多种矿物质,营养丰富,是孕妇和产妇可经常食用的好汤. 海带黄豆骨头汤正宗的做法如下:

家常炒豆腐最正宗的做法

家常炒豆腐的正宗做法及材料如下: 材料:豆腐400g.猪肉馅100g.油.盐.青椒.红辣椒.生抽.料酒.蒜各适量. 做法步骤: 1.首先将豆腐切片,用沸水稍煮,去除豆腐中的豆腥味,捞出沥干待用: 2.把蒜剁茸,姜切粒,青椒去籽去筋洗净切块,红辣椒切碎: 3.待锅烧热下油,将肉馅放入炒散,放入下蒜茸.姜粒和红辣椒: 4.放入适量的料酒.生抽和水: 5.几分钟左右将豆腐放入,用炒勺轻轻推散: 6.然后放入青椒块以及适量盐.糖: 7.最后将豆腐炒至两面金黄即可出锅.

炒千叶豆腐最正宗的做法

炒千叶豆腐的正宗方法步骤如下所示: 1.首先准备好炒千叶豆腐的原材料: 2.将锅烧热后放入适量的油,将千叶豆腐块平铺在锅底微煎: 3.将千叶豆腐翻面使其另一面也微煎: 4.豆腐煎好后放入红椒圈和蒜粒进行翻炒,再加入适量的生抽继续翻炒上色: 5.将准备好的圆白菜丝和胡萝卜丝放入继续翻炒: 6.等待放入的菜微微变软后加入盐等调味料,翻炒均匀即可完成.

白菜豆腐炖鲳鱼最正宗的做法

1.准备材料:鲳鱼500克.豆腐400克.白菜500克.油适量.盐适量.酱油适量.料酒适量:2.清理好鱼后,放入盘中,倒入酱油和料酒腌制30分钟:3.锅中放入适量油,加热,放入鱼然后加适量水:4.切好的豆腐块,把豆腐也放入锅中炖15分钟,豆腐和鱼已经七成熟:5.切好的白菜条,把白菜放入锅中,加适量盐,把白菜翻一下即可出锅.

排骨藕汤最正宗的做法

食材:排骨500克.莲藕250克.葱适量.姜2片.枸杞适量.生抽少许.料酒少许.醋少许.盐适量.鸡精适量.清水适量.食用油适量.香菜适量. 做法: 1.把莲藕去皮切片,锅中烧开水放入莲藕焯一分钟,捞出过凉水后直接泡在水中 2.同样方法将排骨焯至发白状态,捞出过凉水沥干水分备用: 3.将葱切段,姜切小片: 4.锅中倒适量油烧热后,放入排骨大火翻炒变色: 5.放入葱和姜炒匀: 6.调入生抽和料酒炒至排骨上色: 7.把排骨倒入汤锅中,添适量清水,再滴几滴醋,大火煮开后转中小火炖煮40分钟: 8.挑去葱

排骨炖土豆山药胡萝卜的做法

主料:排骨.土豆.胡萝卜. 辅料:生姜.料酒.食用油.老抽.生抽.冰糖.葱花.香叶2片.干辣椒2个.大料1个.桂皮1小片.花椒十颗. 做法: 1.排骨洗净放入锅中,加水没过排骨,放几片生姜,倒一勺料酒.煮至排骨变色,将排骨捞出备用: 2.土豆和胡萝卜去皮,切块: 3.热锅倒油,土豆和胡萝卜先煎炸一下,至表面微焦.煎好后盛出备用,油留在锅中: 4.倒入排骨翻炒片刻,倒入所有香料: 5.加入热水没过排骨,大火煮开后转小火炖半个小时: 6.倒入土豆和胡萝卜,加入老抽.生抽.冰糖,大火煮开后转小火炖半个