玉米豆怎么炒

1、选两根玉米煮熟。建议用颗粒饱满的刚刚成熟的或是稍微偏老一些的,太嫩或太老口感都会比较逊色。盛出盘中晾至不烫手了,开始手剥玉米粒至盘中。手剥可以最大程度还原玉米颗粒完整性,玉米胚芽也不会浪费。如果时间不够也可以用菜刀将玉米粒切下。

2、炒制玉米粒。热锅倒入适量油,开中小火,油温适中后倒入玉米翻炒,翻炒两三分钟后看玉米粒更油亮焦黄了,加入盐,若有些粘锅再加入一点水继续翻炒,再加入少许孜然粉,辣椒面,十三香。

3、待玉米粒表层颜色有些分层且有少许颗粒有些焦黑色时,准备关火,关火前放少许味精,翻炒均匀,乘出即可。

时间: 2024-08-01 20:43:17

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甜豆米炒前用焯水吗

甜豆米炒前用焯水.焯水是一种常见的烹饪手法,主要是为了一下几个目的:一是断生,调整几种不同原料的成熟时间,二是可以使其颜色更鲜艳,质地更脆嫩,减轻涩.苦.辣味,三是杀菌消毒.甜豆焯水主要是后两者,所以甜豆炒前是用焯水. 做甜豆的时候不宜使用硬水(水中含有钙镁离子浓度超标)否则甜豆咬不开.嚼不烂.甜豆焯水后凉拌.清炒.蒜蓉,或者与腊肉炒食.

玉米钓鱼能炒吗

玉米钓鱼不能炒.因为玉米在炒制过程当中会导致玉米的营养被破坏掉,而且玉米的香气也会消失,这样在钓鱼的时候,玉米因为没有香气而会影响到钓鱼的成功几率,所以并不建议在钓鱼的时候将玉米进行炒制. 玉米(ZeamaysL.)是禾本科的一年生草本植物.又名苞谷.苞米棒子.玉蜀黍.珍珠米等.原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国.中国.巴西和其他国家.

花菜可以和玉米豌豆一起炒的吃吗

花菜可以和玉米豌豆一起炒着吃,推荐做法: 主料:菜花1朵. 辅料:荷兰豆少许. 调料:色拉油适量,酱油适量,葱5克,姜5克,蒜5克,干辣椒2个,水淀粉少许,豆瓣酱适量,白糖2克. 干煸豌豆菜花的做法: 1.锅中烧开水,放入甜豌豆焯熟,捞起沥干水分备用: 2.菜花放入水中焯水,时间不宜太长,大约1分钟捞起在凉水上冲洗一下沥干水备用: 3.起油锅,葱姜蒜干辣椒爆香: 4.放入甜豌豆翻炒,同时放入适量白糖.豆瓣酱.料酒.酱油同炒: 5.然后放入焯好的菜花翻炒,撒入适量盐,出锅前倒入水淀粉开大火收汁即可

四角豆怎样炒好吃

准备食材:四角豆300g.油适量.盐适量.葱适量.姜适量.蒜适量.蚝油适量. 四角豆洗净:斜刀切成片. 锅中加入清水烧开,放入四角豆焯一下. 捞出入凉水过凉. 锅中放入油烧热. 下入葱姜蒜末.辣椒段爆香. 放入四角豆翻炒. 放入蚝油. 加入适量盐翻炒熟,出锅前加入鸡精即可.

玉米豌豆胡萝卜炒饭怎么做好吃

玉米豌豆胡萝卜炒饭做法如下: 一.食材:胡萝卜.豌豆.玉米.米饭.鸡蛋.葱: 二.做法: 1.把玉米切粒,胡萝卜切成小块,两者与豌豆洗净: 2.鸡蛋打入碗里,用打蛋器,打散.打匀: 3.锅里放入油烧热,放入鸡蛋翻炒至凝固划散,盛出盘内: 4.锅里放入油,继续烧热,放入葱花.豌豆.玉米.胡萝卜丁略炒一下: 5.再放入米饭,放入盐.味素翻炒至米饭散开: 6.最后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,盛盘即可食用.

土豆胡萝卜和玉米可以一起炒吗

土豆.胡萝卜.玉米可一起炒. 注意. 1.玉米.田螺,同食易中毒,可致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血: 2.玉米.牡蛎,阻碍锌的吸收. 玉米的适用人群. 1.适宜脾胃气虚.气血不足.营养不良之人食用: 2.适宜动脉硬化.高血压.高脂血症.冠心病等心血管疾病之人食用: 3.适宜肥胖症.脂肪肝者食用: 4.适宜癌症患者.中老年人.记忆力减退.习惯性便秘.慢性肾炎水肿者食用.

梅豆怎么炒好吃

用料:青椒一个.梅豆180克.生抽两勺.蚝油一勺.盐3克.葱花适量.鸡精半勺.小米辣两个. 1.梅豆切丝.青椒切丝.葱花小米辣切碎. 2.取小碗放生抽.蚝油备用. 3.锅中放入花生油,油热后放入葱花,小米辣爆香. 4.放入梅豆翻炒变色. 5.加入生抽,蚝油继续翻炒片刻. 6.加入青椒丝,盐翻炒均匀,加鸡精即可出锅.

米豆怎么炒好吃

糯米炒米豆. 用料:糯米适量.米豆适量.味料少许. 步骤: 1. 糯米少许.米豆侵泡十至十五分钟. 2. 炒锅加热后倒糯米和米豆翻炒五分钟左右至金黄酥脆, 3. 加盐或五香粉等喜欢的调味料即可 4. 存放需防潮,保持酥脆口感.

龙豆直接炒能吃吗不煮

龙豆可以炒着吃,但是要煮. 龙豆也叫四棱豆.四角豆.杨桃豆等,富含蛋白质.维生素.植物纤维和微量元素,营养价值极高,不但可以做成美味佳肴,还具有降压.软化血管和美容等保健养生功效. 龙豆炒着吃的步骤: 1.龙豆洗净,两头切掉,切成小段;2.锅内放热水,煮沸,然后放入龙豆,至再次煮沸1分钟,捞出;3.迅速用冷水冲,然后沥干待用;4.锅内放油,将蒜泥.干辣椒炒香;5.倒入龙豆,翻炒,加盐,就完成了.