家炖花鲢鱼怎么做好吃

家炖花鲢鱼的做法: 主料: 花鲢鱼4000g. 辅料: 香菜1根.干辣椒4个.葱半根.姜2片.啤酒1罐.白糖适量.白醋适量. 步骤: 1.刮鱼鳞,清内脏和鱼腮: 2.放入葱,香菜段,干红辣椒: 3.把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀: 4.锅内放油,煎鱼,双面煎成金黄色: 5.加入清水,没过鱼身即可,然后加入半瓶啤酒,葱段,干红辣椒,姜,小火炖半个小时左右: 6.最后大火收汁,出锅装盆,撒上香菜段.

红烧花鲢鱼段.花鲢鱼豆腐汤.家常花鲢鱼.清蒸鲢鱼.香糟鲢鱼等. 红烧花鲢鱼段做法: 1.备料:太湖花鲢一条,老抽.料酒.香辣椒.糖适量,大蒜五粒,姜片五片. 2.花鲢尾段切块加老抽.料酒腌制二十分钟. 3.热锅冷油煸香辣椒.(还有大蒜五粒,姜片五片). 4.把鱼煎透(火开小点,用筷子小心把鱼翻身). 5.加热水加盖烧十分钟. 6.加糖烧到收汁,完成.

食材:花胶适量.猴头菇适量.猪展肉适量.淮山适量.枸杞子适量.盐适量. 做法: 1.猴头菇用水浸泡一晚发好: 2.发制花胶,将花胶蒸半小时,然后放入冰水中,置于冰箱里24小时取出即可: 3.将花胶和猪展肉切块,焯水,水里放些姜葱去腥: 4.将焯好水的花胶和猪展肉与其他材料一起入炖盅,盖好盖子,文火炖3小时.出锅后根据自己的口味适当加盐调味即可.

花鲢鱼可以做酸菜鱼.酸菜鱼一般的饭店选用的都是鲢鱼来做,鲢鱼是最经济实惠的一种鱼.有只要掌握好正确的方法,以及调料放的到位,以鲢鱼为原料做出的酸菜鱼是十分美味的. 酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称.流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一.鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质.矿物质等营养:酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲.

主料:花鲢鱼. 辅料:油.盐.醋.料酒.葱.姜.蒜.剁椒.白糖. 步骤: 1.将花鲢鱼切块. 2.准备好葱.姜.蒜. 3.在碗里放入生抽.老抽.料酒.醋.白糖,混合均匀,然后放适量的剁椒. 4.锅里放油,待油热后将葱.姜.蒜.小红辣椒放入. 5.将碗里的调料放入. 6.烧开将鱼放入,先用大火烧开,然后再小火炖. 7.炖至汤很少后盛盘即可.

花鲢的做法如下: 一.食材:花鲢鱼1条,青椒3个,大蒜.生姜.豆瓣酱.干辣椒段.豆豉.花椒粒.葱段.酱油.料酒.鸡粉适量: 二.具体做法: 1.花鲢鱼洗干净后切成大厚片,豆腐切厚片,蒜剥好,生姜切片,青椒切大块备用: 2.炒锅放油烧热,依次下花椒粒.干辣椒段.生姜片.蒜粒炒出香味,倒入豆豉.豆瓣酱一起翻炒出香味: 3.加入清水两碗,再加适量料酒.酱油: 4.汤烧开后,下入鱼块转中小火炖: 5.放入豆腐炖至鱼熟,放适量

1.炖面茄子要做的香,可以先把茄子事先炒香. 2.把茄子切成块后在清水中浸泡15分钟左右备用.这样可以防止茄子在炒的时候吸油,导致口感油腻,茄子肉生硬. 3.把葱姜蒜切好后放入锅中爆香后加入茄子一起翻炒. 4.加入调味料以及面和清水一起炖煮即可.

1.材料花鲢鱼300公克,姜丝10公克,枸杞10公克,葱花少许,盐半小匙,鸡粉半小匙,米酒1小匙,胡椒粉少许,香油少许. 2.做法,取一汤锅,加入800㏄的水,煮滚后放入鲜鱼块.姜丝.枸杞. 3.煮至再度滚沸后转小火,续煮约10分钟. 4.于的锅中加入所有调味料拌匀,起锅前撒上葱花即可.

食材有花胶.杞子.椰子,椰汁炖花胶的方法步骤为: 1.温水泡花胶2个小时,洗干净表面,剪开花胶,可以剪成丝状: 2.将椰子切开一个小口,有利于倒出椰汁: 3.当泡洗花胶时,刮去表面的黑色系,去掉肚里的肠,杞子清洗干净,将椰子汁倒入炖盅内: 4.将泡好的花胶.杞子,倒入炖盅的椰子汁中: 5.放入电炖盅内,开始隔水炖: 6.若是直接煲汤,需要3小时,若是隔水炖,需要4小时,即可成功做出椰汁炖花胶.