醪糟的做法是什么 醪糟怎么做

熟的黑芝麻打成粉,花生和核桃打成碎粒,不要太碎,嚼起来才香:锅里倒上适量的猪油,把花生核桃碎倒进锅里翻炒香:将酒酿倒进锅里,和花生核桃一起翻炒均匀:把冰糖倒进锅里翻炒融化:再放一些红糖进去一起拌匀至融化,中小火不断铲,避免粘锅:最后把黑芝麻粉倒进去翻炒拌匀:完全凉后装入洗干净的无水无油玻璃容器里保存.

主料:仔公鸡.醪糟汁.干红椒. 调料:盐.鸡精.料酒.白糖.酱油.胡椒粉.花椒.葱.姜.食用油.清汤. 做法: 1.将小公鸡剁成条,加入盐.料酒抓拌入味,葱切段,姜去皮切片,干红辣椒去籽切段: 2.坐锅点火放油,待油热后放入干辣椒炸酥捞出待用: 3.坐锅点火,放入花椒.鸡块用旺火爆炒: 4.炒出水分后放入姜片.酱油.盐.白糖.醪糟汁.胡椒粉.鸡精和适量的清汤: 5.加盖,转中小火,待汤汁快收干时,放进葱段和炸酥的干红辣椒,翻炒均匀即可.

原料:粗玉米糁,酒曲. 做法: 1.粗玉米糁洗好用水泡一会,用锅蒸熟.注意,锅一定要洗净,不能有油星,否则会让煮好的玉米饭在酿造的过程中坏掉: 2.玉米饭蒸熟后放凉,用筷子把饭翻松散,拌入磨碎的酒曲: 3.把拌酒曲的玉米饭装盛在有盖的容器里: 4.用棉被将容器包上,放在温暖的地方让其发酵,温度控制在28至30度,放置时间为24小时.时间过长,做成的醪糟就有酸味: 5.除去棉被,把容器放在常温下一,两日渗出液体来,就可食用.

1.将圆糯米洗净用水泡一会儿,然后用锅蒸熟. 2.米煮好后放凉,将其打松,然后拦入磨碎的酒曲饼. 3.在拦好的米饭中间挖个洞,你会看见有点水流出来,在米饭上面再撒些酒曲,洒少许凉水在酒曲上. 4.用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵.如果是夏天,大约需要3日左右,你就会看见米内有水出来,这水就是米酒. 5.等到有2/3的米粒飘到上面来后,醪糟就做好了. 6.然后可以把它密封好,放在冰箱里,随用随取,可保质2个月.

涪陵油醪糟原料配方上熟糯米2.5千克,黑芝麻500克,猪油1千克,桔饼25克,白糖1.25千克,蜜枣25克,花生仁125克,瓜片25克,核桃仁125克,桂花少量. 制作方法: 1.将糯米蒸制成醪糟. 2.猪油下锅煎到70到80度,放入醪糟.芝麻面及剁碎的桔饼.核桃仁.花生仁.瓜片.桂花.蜜枣等辅料,待醪糟煮沸后,再稍煎一会儿即成. 3.锅内掺少量清水烧开,舀入油醪糟,加糖煮馓子后即可. 配料的比例是3比1.

用料: 牛奶.醪糟.鸡蛋.糖.熟花生米.葡萄干.腰果. 制作步骤: 1.牛奶和醪糟.糖混合,加热至开锅: 2.果仁混合,铺在碗底: 3.奶锅开后,鸡蛋打散,转圈均匀打进步骤1里,拿勺搅开: 4.等再次开锅后,倒进果仁碗里,撒上黑芝麻,即可.

1.将米洗净用清水浸泡12小时以上,泡好的江米用手指可以碾碎. 2.笼屉上铺一块洁净的屉布,把泡好的将米倒入笼屉. 3.把水沥净隔水蒸30分钟,糯米降温到30度,放在一个洁净的有盖大碗里.把酒曲洒在糯米上面,保持酒曲的温度和浓度.夏天常温酿制,冬天要放在暖气旁边,把酒酿放到冰箱里冷藏一夜更加美味.

解决方法为: 1.准备一些花生,鸡蛋,葡萄干,牛奶,黑芝麻,核桃仁: 2.将花生放到干的锅里面小火慢慢的烤,直到花生表皮变焦,然后将花生盛出,去皮备用: 3.将鸡蛋打碎备用: 4.将锅洗干净,然后将牛奶倒进锅里面,大火将牛奶煮热,烧开: 5.将准备好的鸡蛋倒入锅里,和牛奶混合后,用筷子搅拌,待两者充分混合后即可停止搅拌: 6.充分混合之后,将准备的花生.黑芝麻.核桃仁.葡萄干加入锅中,搅拌均匀,冷却之后即可食用.

那么咱们平常应该有吃过肥肠吧,那么肥肠应该怎么做呢?下面让咱们来看一下家常溜肥肠的做法吧,喜欢的朋友可以学习做给自己的家人吃. 首先,把买回来的肥肠,洗干净搁水煮熟,切成这种形状. 准备好青椒红椒和洋葱,将它切成片状. 将煮好的肥肠再放入锅中,加料酒焯一下. 锅内烧油加入干红辣椒,再放入青椒红椒和洋葱爆炒一下. 炒出香味之后在锅内加入肥肠. 小火慢炒在加入味精,13香,酱油,就可以装盘了.