馒头起型不饱满是什么原因

原因:

1、饧的时间不够;

2、酵面失去活性,属假发面;

3、蒸制时用火不当,又分为两种情况,一是沸水入锅,温差过大而致,二是火力过大,造成“鬼捏魔”。

解决方法:

1、提高环境温度或现拌馅料,使馅料的温度相对提升,增加饧发的速度;

2、更换酵面或使用酵母发酵;

3、根据季节变化,将冷水或温水入锅大火烧开,中火蒸制。

时间: 2024-11-03 03:32:01

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地理U型谷的具体形成原因

高山和高纬地区,气候寒冷,地表常被冰雪覆盖.这些冰雪经过挤压和重新结晶,并在重力作用下缓慢地运动,形成冰川.当冰川占据以前的河谷或山谷后,由于冰川对底床和谷壁不断进行拔蚀和磨蚀,同时两岸山坡岩石经寒冻风化作用不断破碎,并崩落后退,使原来的谷地被改造成的横剖面呈抛物线形状,形成"U型谷",这样有利于更有效地排泄冰体. "U型谷"一般指冰川侵蚀形成的冰川谷,又称冰蚀谷.槽谷.是由冰川过量下蚀和展宽形成的典型冰川谷,两侧一般有平坦的谷肩,横剖面近似u型.

馒头粘牙是什么原因

馒头吃着感觉粘牙,是有两种因素导致的.一是蒸馒头的面粉内存有发芽小麦的成分,也可以理解成人为掺入了生芽小麦.二是蒸制馒头时可能是时间欠缺的原因,也就是没有完全蒸熟的缘故. 蒸馒头做法: 1.将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟. 2.将静至好的牛奶倒入面粉内. 3.边倒边搅拌,拌至絮状. 4.再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵. 5.发酵至比原来两倍大. 6.案板撒干面粉,然

o型血为什么叫贵族血

o型血叫贵族血原因:o型血在多种疾病患病率上明显低于其他血型,人的血型常见的一共分为四种:a型.b型.ab型和o型,O型比较不容易罹患阿兹海默症(老年痴呆),英国大学扫描调查了189人的脑补,得出了O型人的大脑灰白质比较多.灰白质多的人年老之后比较不易得老年痴呆症.

为什么蒸的馒头揭开锅盖时总是塌

蒸的馒头揭开锅盖时总是塌的原因和解决办法如下: 1.因为刚蒸熟的馒头内部蜂窝状的气孔内充斥着高温的蒸汽,锅外面的冷空气大量进入,在馒头表面形成冷热对冲,馒头的表面由于冷热不均匀,表面就会出现这种部分塌陷,最后形成了死面馒头的状态. 2.解决办法是在蒸好馒头以后,关火,先不要揭开锅盖,让其自然冷却3-5分钟.这样馒头内部气孔的温度稍微降下来一些了,表皮内外的温度差距不会那么强烈,当然做出来的馒头表面光滑,雪白漂亮.

b型皮带可以上到a型轮吗

b型皮带是不可以上到a型轮上的,原因是b型带和a型带的横截面大小不一样,不过b型皮带可以装在b型带轮或spb的带轮之上.皮带是指皮质的腰带,我国是世界上最大的皮带出口国,而且出口至欧盟和美国的皮带必须达到严格的环保无毒标准.当前流行的皮革腰带为渐宽渐长式样的,其宽的地方可达12厘米多,它一般有闪亮的金属纽装饰,而且颜色多样化,如大红.湖蓝.魏紫.鹅黄.乳白等.

馒头做起来为什么硬硬的

馒头做起来硬硬的有以下原因: 1.发酵时间过长,发酵过度的面团会失去它本来的"骨架",抓起来散散的,这样发酵出来的面粉自然蒸不出来立体有弹性的馒头,面团发酵根据温度不同时间也不一样,现在家里都有暖气,稍微热一点可能45分钟就好了,看着面团已经发起了大蜂窝状的气孔,也就差不多了. 2.和面用水,放了发酵粉的面粉,和面时要用温水和面.温水能保证发酵粉充分融化,给发酵粉提供一个充分发酵的温度,这样蒸出来的馒头气孔会大,也会松软很多. 3.馒头蒸熟拿出太快,蒸熟之后不要着急把盖子打开,内外温差

家用插卡型水表怎么没水

家用插卡型水表没水的原因和解决方法如下: 1.观察是否停水,若不是停水,应该插卡检查水量是否不足,若水表的液晶显示剩下水量和阀开,则表示余额充足,若显示阀关和报警,说明剩余的水量不足: 2.电量不足,在电量不足时,液晶屏会显示欠压和关阀,解决方法为再次插卡,重新开阀用水,电池仍能继续供电24小时: 3.水表出现故障,例如密封工作不好,导致电路受潮或者进水,导致阀门结垢后,阻力增大,水表阀门无法打开,解决方法为通知相关的维修部门,进行维修,即可解决家用插卡型水表没水的问题.

如何解决馒头馏几次发硬

馒头馏几次发硬的原因:1.馒头馏好之后立即掀开了锅盖. 2.锅里气温高气压低,锅外气压高,会把馒头压扁. 解决方法:1.馒头蒸好后等五十分钟. 2.冷却后掀开锅盖.

衣服的袖型有哪些

袖型主要分为: 1.蝙蝠袖:即在肩袖连接处,袖窿深即腰节附近,袖子整体造型如蝙蝠翅膀张开状: 2.衬衫袖:一片袖结构,长袖装有袖克夫: 3.罗纹收口袖:收紧手臂线条,使得手臂显得更加纤细: 4.飞飞袖:是女士服装款式的一种袖型.肩膀上顶着一点点的小短袖,腋下直接连接衣服: 5.荷叶袖:具有显瘦和清爽的特征,可以遮住粗手臂: 6.泡泡袖:在袖山处抽碎褶而蓬起呈泡泡状的袖型,富于女性化特征的女装局部样式: 7.公主袖:肩宽窄于一般的服装,其目的在于体现袖型的饱满和坚挺,比较适合于上身瘦小的女性: 8