高维生素和高蛋白的食物有哪些

1.高热量.高蛋白的食物是指高脂.高糖.高蛋白的饮食.主食中就有精致的糕点.精致的米.面.点心.饼干.蛋糕都属于高热量并且高蛋白的食物,如果做菜的时候应用动物油脂炒菜,同样也属于高热量.高蛋白的食物. 2.高蛋白也可以富含在植物之中,称为植物蛋白,例如豆制品,比如干豆腐.水豆腐.豆腐干.豆腐皮等等,如果应用大油来烹制,也可以形成高热量.高蛋白的食物. 3.含热量很高的高蛋白食物中,肉类就有肥肉.五花肉,肥肉中富含脂肪,因此含有很高的热量,同时又含有高蛋白.另外,鸡蛋里的蛋黄也含有高热量,并且也是

高蛋白的食物主要包括豆类,比方说黄豆.黑豆.绿豆等等,也包括一些鱼.虾.鸡蛋和牛奶.猪肉.牛肉.鸡肉.豆腐.花生. 高维生素的食物主要包括了一些蔬菜和水果,比方说猕猴桃.苹果.橘子.橙子.葡萄.樱桃.西红柿.黄瓜.白菜.红萝卜.胡萝卜等等.平时饮食上尽量做到多样化,保证各方面营养的充分,这样就会避免出现有维生素缺乏和营养缺乏的情况.

高蛋白的食物主要有:各种豆类.动物肝脏.猪肉.羊肉.牛奶.豆浆.鸡肉.鱼虾.螃蟹等.高维生素的食物主要有:苹果.胡萝卜.苋菜.芥菜.苦瓜.萝卜叶.油菜.香菜.番茄等,维生素可以起到预防黑色素生成的作用,具有美白养颜的功效. 高蛋白是指食物的蛋白质含量高,蛋白质大约占人体重量的16.3%,如果超出就被称为高蛋白.凡蛋白含量高的肉.禽.鱼.海产等动物类蛋白都是高蛋白食物.但其必需氨基酸的组成比例不大接近人体需要,或含较高的脂肪.胆固醇,不能很好地被人体利用.多吃高蛋白食品会引起高血脂,并影响寿命.

高蛋白的食物并不是都含嘌呤高的,嘌呤是有机化合物,无色结晶,在人体内嘌呤氧化而变成尿酸.高嘌呤食物包括酵母粉.鸡胸肉.动物内脏如肝.小肠.脑.海产品(如带鱼.鲶鱼.沙丁鱼.凤尾鱼.鲢鱼.鲱鱼.鲭鱼.小鱼干.基围虾.扇贝.牡蛎.蛤蜊)浓汤.火锅汤.减少高嘌呤食物摄入从而减少尿酸生成,同时采取增加尿酸排泄的措施可以缓解高尿酸血症,降低痛风发作风险.

低热量高蛋白的食物有:第一类:肉类(鸡鸭,牛肉等). 第二类:蛋类.蛋清中营养素百主要是蛋白质,含有人体所需要的必需氨基酸,全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用,是食物中最理想的优质蛋白质. 第三类:鱼类.鱼类脂肪含量低,含量在度1-10%,并且蛋白质的含量在15-20%,属优质蛋白质. 第四类:豆类.豆类所含蛋白质含量高.质量好,其营养价值接近于动物性蛋白质,是最好的植物蛋白. 第五类:谷物类.包括稻米.小麦.玉米等及其他杂粮. 高蛋白是指食物的蛋白质含量高低,蛋白质大约占人体重量的16.3%,

鱼是高蛋白的食物,鱼类食品含有较丰富的动物性蛋白质,脂肪含量较肉类少,但质量较好,无机盐含量比肉类高些,鱼类食品含水分较多,煮熟后容易消化. 秋冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高.其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高.

含维生素B2多的食物:1.动物内脏,比如猪肝.鸡肝.鸭肝.鹅肝.猪肾.牛肾.羊肾,这些动物内脏当中含有丰富的维生素B2.2.蛋黄,比如鸡蛋黄.鹅蛋黄.鸭蛋黄.鹌鹑蛋黄,这些蛋类的蛋黄当中含有丰富的维生素B2.3.乳类的食物,比如牛奶.羊奶.马奶,这些乳类食物当中也含有很高量的维生素B2.

维生素B6(VitaminB6)又称吡哆素,其包括吡哆醇.吡哆醛及吡哆胺,在体内以磷酸酯的形式存在,是一种水溶性维生素,遇光或碱易破坏,不耐高温.维生素B6为无色晶体,易溶于水及乙醇,在酸液中稳定,在碱液中易破坏,吡哆醇耐热,吡哆醛和吡哆胺不耐高温.维生素B6在酵母菌.肝脏.谷粒.肉.鱼.蛋.豆类及花生中含量较多.维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分,参与多种代谢反应,尤其是和氨基酸代谢有密切关系.临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐.维生素B6的食物来源很广泛,动物性.植物性食物中

酸奶是高蛋白的食物,酸奶还能够促进肠道的蠕动,可以快速帮助消化. 酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品.