无骨鸡爪的做法酸甜

无骨鸡爪配料:鸡爪.葱.盐.八角.花椒.大蒜.料酒.植物油.芝麻油.油辣椒.蚝油. 无骨鸡爪的做法: 1.准备所有材料. 2.鸡爪洗净放入锅中.锅中加水,没过鸡爪. 3.大火煮沸,关火,将浮沫洗净. 4.锅中加水.洗净的鸡爪.八角.料酒,大火煮开后,换小火煮30分钟,将鸡爪煮烂. 5.蒜头切末,葱切成葱花备用. 6.锅中加一汤勺植物油,一茶勺芝麻油,小火加热,放入花椒炒香. 7.捞起花椒,加入蒜末炒香,加入油辣椒,蚝油,炒出红油. 8.加入足量的水和适量的盐,大火煮开后关火,加葱花搅匀,倒入容器

1.将鸡爪洗净放入锅中,锅中加水没过鸡爪,大火煮沸后关火,将浮沫清洗干净. 2.锅中加水.鸡爪.八角.料酒,开大火煮开后转小火煮30分钟,将鸡爪煮烂. 3.锅中加油.芝麻油,开小火,加入花椒炒香后捞出,加入蒜末炒香,加入花椒油.蚝油炒出红油,加入足量的水和适量盐,大火煮开后关火,加葱花搅拌,倒入容器中晾凉. 4.将鸡爪放在冰水中浸泡一小时后,给其去骨,放在腌料中浸泡5小时以上,捞出即可食用.

1.提前准备一盆水放冰箱冷冻,冰块也可以提前准备冻好一些.鸡爪去掉指甲,放凉水泡20分钟去掉血水. 2.泡好的鸡爪冷水下锅,放入几片生姜,适量料酒,大蒜去腥,煮15分钟左右,或者水开下锅煮7-8分钟捞出. 3.放到提前准备好的冰水浸泡20分钟,水不够冰可以放点冰块,可以去掉鸡爪表面的油质,口感也会更爽脆点,泡好的鸡爪捞出用厨房纸或者纸巾擦干鸡爪表面的水分,然后放入冰箱下层冷冻层40分钟,目的是为了后面方便去骨. 4.用小刀在鸡爪的每根爪子都划开,一定要划到骨头. 5.用指甲沿着刚刚划的中间那条缝

酸辣无骨鸡爪的做法: 1.鸡爪用凉水冲净,泡出血水后加适量料酒.三片姜片,冷水下锅焯水煮八分钟,煮的过程中撇去浮沫,祛除腥味. 2.焯好的鸡爪用冰水泡凉,用小刀在鸡爪背面顺着骨骼方向滑开露骨,每根脚趾都要开骨,放到冰箱冷冻二十分钟后脱骨更容易. 3.大蒜切末,小米辣切圈,香菜切末,柠檬切片. 4.大碗中依次加入切好的大蒜末.小米辣圈,白糖,倒入海鲜酱油.米醋.蜂蜜,再加入柠檬片和香菜末拌匀,倒入脱骨后的鸡爪里,密封后放入冰箱冷藏两个小时即可.

主料:无骨鸡爪500克. 辅料:大蜜梨半个.酸梅汁两勺.蒜末一勺.白砂糖半勺.酱油两勺.辣椒面两勺.韩式辣椒酱一勺.大葱切葱花.香油半勺.姜末半勺.胡椒粉少半勺,料酒一勺. 韩式甜辣无骨鸡爪的做法步骤: 1. 大蜜梨半个磨成梨浆,然后把上述的调料酸梅汁,酱油,蒜末,辣椒面以及辣椒酱和白砂糖一起搅拌均匀: 2. 把鸡爪放到盛水的锅里焯一下,要放入一勺料酒一起焯可以去腥.直至变色捞出鸡爪沥干水分: 3. 把第一步的调料放入平底锅内在放入沥干水分的鸡爪,放入葱花,香油,姜末,胡椒粉一起炒,炒一会觉得香

酸辣柠檬无骨鸡爪是一道创意菜,老人小孩都爱吃,看着颜色鲜艳吃着流口水 准备好用料,用清水洗干净 鸡爪冷水下锅加姜片,半勺料酒,煮10分钟后捞出来,放到凉白开泡着,加冰块,两片柠檬一起泡.这一步是为了让鸡爪更加的弹牙,去骨更加的方便. 在等待鸡爪泡凉的时间,我们可以准备调料.把蒜头切碎剁成蒜蓉,本人特别喜欢吃蒜蓉,所以剁了很多.一把香菜切断,小米辣泡椒切碎,加入酱油,白醋,陈醋,麻油,鸡粉,搅拌匀,包上保鲜膜放到冰箱,冷藏. 待鸡爪放凉后,把水倒掉开始去骨,骨头非常好去,在背面划一刀.转一圈可以把

吃无骨鸡爪正常情况下,一天吃一个不会胖的.但要是贪吃就很容易发胖,因为每个人体质不一样.100克鸡爪的热量为254千卡,可人体每天摄入的热量才为2200千卡,鸡爪吃多导致热量摄入过多,热量不能及时消耗,就会转变为脂肪呢.所以想减肥,或者是不想赠胖的话,就不要吃太多鸡爪.虽然鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,养颜护肤,增强皮肤张力,消除皱纹的功效,建议适量食用,对身体不但不会胖,相反好处多多.

1.无骨鸡爪只要除骨的时候细心一点就不会有骨头. 2.无骨鸡爪制作方法: (1)首先把鸡爪扣过来,在根部的脆骨处切一刀,然后竖过来再切一刀. (2)上面关节处也要切一刀. (3)把鸡爪上的肉翻开,然后就可以把主骨拽出来了. (4)把鸡爪的趾甲切掉,在鸡爪的地方竖着切一刀,顺着切开的地方斜着剔出来.

1.先把鸡爪的爪去掉,然后把香料冷水中泡制10分钟,接着放在热水中煮制30分钟同时加入糖色,既成卤水,然后把鸡爪放入煮15分钟,放置一晚就成卤鸡爪. 2.第二天,把鸡爪进行加热一下-,然后从背部开口,开始慢慢剔除骨头,细心耐心一点,就不会破. 3.锅底给油,然后把姜片.大葱爆香,给入豆瓣酱炒香,加入鸡爪炒制30秒,加入孜然粉.辣椒粉.芝麻即可出锅(不需要加盐了,最后可以勾芡也可以不勾),在家里一份自制无骨鸡爪就做好了.