芥菜饭怎么烧的啊

芥菜饭的制作过程:

将大米用清水淘净,浸泡2小时后,把水沥干,芥菜洗净切成小段,干葱头切成薄片状,猪五花肉切成丝状。锅置旺火上,放入熟猪油烧热,放入干葱头炸至金黄色时捞起。再将猪五花肉丝煸炒至熟,加入芥菜虾皮,炒至半软时,加入淘洗过的晚米、酱油、味精炒拌匀整平。然后,注入猪骨汤,盖好锅盖,用旺火烧至收汤时立即退火改用微火焖至饭熟。启盖泼上葱头油、花生米和饭拌匀即可,食时根据个人口味,可加入辣椒酱。

时间: 2024-11-15 01:03:13

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为什么电饭煲煮米饭会烧焦

电饭煲煮米饭会烧焦通常有以下两种原因造成: 1.记忆金属氧化,煲煮米饭有水时温度低,当没有水后温度会升高,温度升高到一定程度时会造成记忆金属变形,记忆金属变形会把电源断开,会使导热慢.这种情况可拆开锅体,擦掉记忆金属上面的一些氧化层,可解决煲煮米饭烧焦的问题. 2.记忆金属摆放位置不合适,这种情况下记忆金属与发热区的温度不一致,可拆开锅体,调整记忆金属的位置,使记忆金属摆放位置合适,可解决煲煮米饭烧焦的问题.

青蟹糯米饭怎么烧

主料:青蟹一个.糯米.香菇.瑶柱.青豆. 辅料:生抽.老抽.白砂糖.生姜.黄酒. 青蟹糯米饭的做法步骤: 青蟹洗净,用黄酒.盐和生姜片腌制一小时:糯米饭蒸熟,用黄酒泡软的瑶柱撕成细条:香菇切丁,和豌豆,小葱一起煸炒一会:然后倒入糯米饭中,加生抽.老抽.少许白砂糖拌匀:拌好的糯米饭装到容器中,把青蟹放上面:隔水蒸20分钟左右,撒上葱花即可.

蛋炒饭怎么烧

将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出.记住 一下就可以了.将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒. 这样做出的蛋炒饭不仅米饭香和蛋香不会混合,而且米是一粒粒分开,不会粘在一起的.米饭要先在冰箱冷藏2-3小时,并且不要加盖.炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒分开,再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟,旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭,迅速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭,行话叫 "金包银" .下熟青豆及跑马蛋,加盐.葱花,翻炒片刻后出锅.

煲仔饭怎么防止烧焦

煲仔饭防止烧焦可以在煲仔饭底部不烧焦可以在锅的底部涂上一层油.煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系.种类主要有腊味煲仔饭.香菇滑鸡.豆豉排骨煲仔饭.猪肝.烧鸭.白切鸡等.通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟.

新鲜芥菜怎么吃

新鲜芥菜可以做芥菜牛肉汤.清炒芥菜.蒜炒芥菜.芥菜豆腐羹.芥菜饭等食用.芥菜,一年生草本,高30-150厘米,常无毛,有时幼茎及叶具刺毛,带粉霜,有辣味:茎直立,有分枝. 芥菜的适应性非常强,但在孕蕾.抽薹.开花结实需要经过低温春化和长日照条件.我国南北各地均以秋播为主,长江流域及西南.华南各地于冬季或次春收获,北方于霜冻前收获.

长汀小吃有哪些

长汀小吃有白斩河田鸡.豆腐饺.灯盏糕.长汀豆腐干.皱纱肉.长汀芋子饺.菜干扣肉.长汀烧麦.簸箕饭.烧肝花.糍粑.笼床糈等.长汀的客家美食中外著名,被评为"中国客家菜之城"."福建省美食名乡",是天下一千多个县傍边唯一有完全菜谱的一个县,素有"食在长汀"的佳誉.

浦江有哪些小吃

浦江小吃有:米筛爬.木莲豆腐.竹叶熏腿.潘周家手工面.浦江麦饼等. 米筛爬是浦江风味小吃.面和虚后,搓成一指宽面条,然后搞下一小团,用拇指在米筛上一摁一卷,再轻轻一拔就成.菜料以干罗卜片伴煮为多.调料除普通盐外,葱末.蒜糊.姜丝.胡椒.辣油等均可,固时而异,随人喜好,自由调味. 木莲豆腐,别名:木莲.凉粉果.鬼馒头.木莲豆腐的制作薜荔用纱布包起薜荔子,然后浸在盛满冷水的盆子或其它容器里不停地挤压.一种粘稠的汁液会从指间流到冷水里.无数次的挤压后,仍需要再进行反复的操作,直至挤压出的不再是粘稠的汁

便当需要加热吗

便当可以不用加热也能吃,日本便当一般都是带凉了也能吃的饭团.梅子饭.烧蛋(玉子焼き)之类.如果在便利店等地方买的话,店员会询问你是否需要加热.如果需要就用微波炉加热一下.但是如果是自制的便当的话基本都是凉着吃的.

清明节吃什么传统食品

清明节吃青团子.艾粄.暖菇包.馓子.子推馍.薄饼.大葱和蛋饼.朴籽粿.芥菜饭.枣糕.清明饭.鸡蛋等传统食品.清明时节,江南一带有吃青团的风俗习惯.晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯.过清明时,他们习惯用白面蒸大馍,中间夹有核桃.枣儿.豆子,外面盘成龙形,龙身中间扎一个鸡蛋,名为"子福".要蒸一个很大的总"子福",象征全家团圆幸福.上坟时,将总"子福"献给祖灵,扫墓完毕后全家分食之.清明时节,闽东各地无论城乡,大多有吃芥菜的食俗.