谁知道快餐店的米饭如何蒸啊

1.电饭煲蒸米饭没蒸熟的解决:如果米饭夹生,可以用筷子在米饭里均匀扎几个直通锅底的洞. 2.适当加些温水重新焖一次. 3.然后等电饭煲跳到保温状态之后就可以了. 4.记住一定要用温水,因为冷水会让夹生米饭变成糊状!

米饭是很多朋友喜欢的食物,它不仅味道鲜美而且营养价值高,那么你知道用碗蒸米饭怎么蒸吗?今天就和大家分享一下做法,赶紧学起来吧. 先将大米淘洗三次洗净. 洗净之后加入清水,清水淹过米的位置大概是1.5厘米. 将米和碗一同放入锅中蒸米. 大火烧开改中火蒸40分钟. 出锅即可.

蛋炒饭蒸米饭方法:准备大米1000g.清水500g.花生油两勺:将米洗干净,放入要用来蒸米饭的容器中,加入500g的水:盖上盖后,放在火上或插上电即可.蛋炒饭,是一种常见菜肴.最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关"卵熇"的资料.经专家考证,"卵熇"是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品.有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身.鸡蛋富含蛋白质,不仅如此,它还含有维生素A.B.

蒸生米饭至少要半个小时,用筷子插到锅底部,如果饭粘筷子就是熟了,或者试一试锅底的饭,因为这种方法蒸饭,饭是从上面开始熟到下面. 米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食.米饭可与五味调配,几乎可以供给全身所需营养.大米性平.味甘;有补中益气.健脾养胃.益精强志.和五脏.通血脉.聪耳明目.止烦.止渴.止泻的功效.留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食.米饭的面世,可追溯至粥.由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众慢慢掌握不同水量

1.准备大米放入碗内,加水洗干净. 2.洗完之后把水倒掉,将洗好的米放入要用来蒸米饭的锅内. 3.加入清水用手戳一下米,水的高度是米厚度的1/4~1/3即可. 4.盖上盖后,放在火上或插上电开始蒸,等待电饭煲提示饭已蒸好,我们就可以盛香喷喷的米饭啦.

使用电饭锅蒸米饭,需要二十分钟左右,米饭蒸熟就会自动跳至保温模式.如果是用普通的蒸锅放水蒸,时间需要久一些,需要半个小时左右,但是时间虽然久,蒸出来的米饭要比电饭锅的方式更软糯.

菠萝饭的做法: 食材:菠萝1个.糯米100克.大米100克.葡萄干1把.枸杞1把.黑加仑子1把.白糖1大勺: 步骤如下: 1.将糯米淘洗干净浸泡2个小时,然后和洗好的大米一起混合放入电饭锅,放比平时少一点的水将大米和糯米蒸成米饭: 2.将菠萝的外皮洗干净,将上面的较长的叶子拽掉,留矮的叶子: 3.从菠萝的叶子下1.5厘米左右处切掉: 4.将水果刀贴着菠萝皮转圈深切,将菠萝肉用刀剜出来,再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来,将菠萝修整成一个空心碗状: 5.将菠萝肉的四分之一或三分之一切成菠萝丁,葡萄干

食材:黑米150克,白米150克,清水适量. 1.将黑米事先淘洗干净,然后用温水浸泡1-2个小时. 2.黑米连同白米混合在一起,将其放入在电饭锅的内胆中,加入比大米高出2厘米的清水,将其放入锅中,加上盖子,启动程序. 3.待将黑米饭蒸熟后,继续焖15分钟,即可享用. 烹饪小技巧: 1.黑米别直接下锅,多加1个步骤,将其事先放入温水中浸泡,差不多1个多小时,让黑米充分吸足水,这样能轻松能蒸熟,白米不需浸泡. 2.因为黑米比较难煮,所以水量比平常蒸米饭多一点,差不多没过米2厘米便可. 3.黑米饭蒸熟

1.加醋蒸饭法.蒸米饭时可按1000克大米3克食醋的比例向锅内加食醋.蒸出的米饭并无酸味,相反饭香更浓,甚至再次蒸后,剩饭也一样美味. 2.加酒蒸法.此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用.当发现蒸出的米饭夹生后,尽快向蒸锅内滴加几滴白酒,然后在用文火略蒸一短时间,便可食用. 3.加盐蒸饭法.此法适用于陈米作原料蒸饭使用,在蒸饭前加入少量食盐,然后用筷子将其搅匀,蒸出的米饭色泽光亮. 4.加油蒸饭法.在盖上锅盖之前,向米水中加入少量食用油或色拉油,可使做熟