熟牛肝怎么去腥味怎么做好吃

去除熟牛肝异味方法:

第一、牛奶去味法:

1、先将牛肝洗净,沥干后切成薄片;

2、将熟牛肝浸入牛奶中,除去异味。

第二、淡盐水去味法:

1、将熟牛肝浸入淡盐水中,将肝中的血液挤出,再不断地更换盐水,直至血液完全挤出为止;

2、将血液完全挤出的熟牛肝放在热水中十秒,即可消除牛肝的异味。

时间: 2024-08-23 04:35:59

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羊肉怎么去腥味这么做好吃

萝卜去膻法,将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮:米醋去膻法,将羊肉切成块放入水中,加点米醋,煮沸:绿豆去膻法,煮羊肉时,放入少许绿豆:咖喱去膻法,烧羊肉时,加入适量咖喱粉,煮熟煮透:山楂去膻法,将山楂与羊肉同煮,去除羊肉膻味的效果甚佳:药料去膻法,烧煮羊肉时,用纱布包好碾碎的丁香.砂仁.豆蔻.紫苏等同煮:橘皮去膻法,炖羊肉时,在锅里放入几片干橘皮,煮沸:核桃去膻法,选几个质量好的核桃,将其打破,放入锅中与羊肉同煮:大蒜去除羊肉膻味法,500克羊肉加100克大蒜,炒几分钟后加水煮:甘蔗去除羊

牛肝如何去腥味

一.巧去牛肝异味牛奶去味法: 先将牛肝洗净,沥干后切成薄片,然后浸入牛奶中,能除去异味: 二.淡盐水去味法: 1.将牛肝浸入淡盐水中,将肝中的血液挤出,再不断地更换盐水,直至血液完全挤出为止: 2.然后将牛肝放在热水中烫一下,即可消除牛肝的异味. 注:肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗十分钟,然后放在水中浸泡三十分钟.烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒五分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好:治疗贫血配菠菜最好.

煮熟晒干的辣椒怎么做好吃

1.首先准备好干净的干辣椒,在油是8分热的锅里进行炸,这样不会很呛,如果你喜欢吃芝麻的话,可以放一些芝麻,不过芝麻是在辣椒炸好快端锅的时候再放,因为芝麻本身就是熟的.适当的放一些盐,这样香喷喷的辣椒油就好. 2.你把干辣椒在干锅里进行炒一下,炒好以后,先让辣椒在锅里晾一晾,然后准摆好花生豆,同样让花生豆在锅里干炒,炒熟,这过程可能需要的时间稍微长一点,等到都弄好了以后,在面板上用擀仗,把花生豆先擀碎.然后加入少量的碘盐,再把超好的辣椒放进去进行擀,还可以再放如一些芝麻,芝麻也是需要干炒的,这样就

煮过的牛肉怎么做好吃

煮熟的牛肉按照如下方法做好吃: 1.将洋葱.柿子椒切丝,生姜.大蒜切片: 2.牛肉横着纹理切成0.8厘米左右的片,然后用擀面杖拍打松软,切成0.8厘米左右的条: 3.将一小撮小苏打.淀粉.蛋清.水.酱油调成汁,把切好的牛肉.生姜和黑胡椒放入腌制3小时以上,炒之前加入油拌匀,腌制30分钟左右: 4.将酱油.蚝油.烧烤酱.一小勺番茄酱.糖混合拌匀,调成比较稀的汁备用: 5.热锅凉油,大火,放入生姜片.大蒜片爆香,最后放入腌制好的牛肉爆炒,中途加红酒去腥,待肉变色出锅: 6.另起一个锅,热锅凉油,放入

鱿鱼怎么去腥味

鱿鱼去腥味.做鱿鱼的时候都要把鱿鱼焯一下水,一定要开水下锅,焯20秒左右就好. 鱿鱼,也称柔鱼.枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物.体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中.

澳洲小米龙牛排怎么做好吃

澳洲的小米龙牛肉,口感很好,很多人都喜欢吃,一起去看看怎么做好吃吧. 准备好这个洗净的牛肉,然后加入撒上这个食盐. 接着撒上这个黑胡椒,用手均匀的涂抹到周围. 然后就起锅放这个橄榄油,煎至两面金黄微微发焦. 然后放入这个大蒜,同时加入一点猪油. 最后把这个肉切出口子,然后淋上这个白酒,点燃,最后浇上这个酱汁,就可以享用了,一定要趁热吃哦. 点赞投票把助更多吃货.

鹅蛋怎么做好吃不腥味

蛋是在生活中最常食用的一种蛋类:鸭蛋做成咸鸭蛋之后也成为了人们餐桌上的宠儿:唯独鹅蛋吃得很少,一是它的价格相较于鸡蛋.鸭蛋来说要贵那么一些,二就是因为它的腥味太重.所以下面就给大家分享一下如何做出既好吃又不腥的鹅蛋. 方法 1 首先将鹅蛋在碗里打散,然后加入少许料酒,这是去腥味的第一步. 2 然后再在里面加少许冷开水.因为鹅蛋的口感比较粗糙,加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点.然后放入适量的盐.酱油.孜然粉. 3 然后将葱姜蒜切碎.葱白和姜蒜放在一起待用,葱花就加进打散了的鹅蛋当中. 4

羊肉怎么做好吃而且没有腥味

有些人不喜欢吃羊肉,是因为羊肉有腥膻味.本次给大家介绍羊肉怎么做好吃而且没有腥味,快来看看吧. 首先将羊肉切成小块,将胡萝卜削皮改刀切成小块. 将生姜切片,葱切段,香菜切段. 将羊肉放入锅中倒入适量清水,加入适量料酒. 煮开后撇去浮沫,将羊肉捞出放入砂锅里. 放入红枣,香叶,姜片,葱段,倒入适量饮用水. 盖上锅盖小火煮一个小时左右,加入萝卜块,胡椒粉,盐,枸杞适量. 盖上锅盖煮一会,放入香菜,出锅装碗即可.

鸭蛋做蛋糕怎么去腥味

鸭蛋做蛋糕去腥味的方法是挤几滴柠檬汁在蛋液里面,柠檬本身就有祛除异味的功效,加几滴柠檬汁进去,可以祛除鸡蛋本身的腥味,也可以帮助蛋清打发起泡更持久. 蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋.白糖.小麦粉为主要原料.以牛奶.果汁.奶粉.香粉.色拉油.水,起酥油.泡打粉为辅料.