柿子和酸奶不能一起吃是真的吗

柿子含有比较丰富的有机酸,和酸奶一起进入胃之后,有机酸会和酸奶中的钙质,结成凝块,首先会减少酸奶中的营养成分,凝块刺激肠胃之后,会出现腹痛.腹泻的症状. 柿子和酸奶需要分开吃,喝完酸奶至少要半个小时以后才能吃西红柿,反过来也一样,两者食用至少需要相差半个小时.

冻柿子不能和酸牛奶一起吃.因为柿子属甘寒微涩,脾胃寒凉.胃炎患者不宜食用.从营养学角度出发,柿子含有一定量鞣酸和纤维素,主要分布在柿子皮和柿子核中,与食物中的钙.锌.镁.铁等矿物质容易形成不被人体吸收的化合物,即"胃石".而酸奶含有较多蛋白质,柿子的鞣酸成分不利于蛋白质吸收,酸碱结合会造成沉淀,容易造成腹泻.腹痛.梗阻.溃疡等问题.

最好是隔一个小时之后再吃,,因柿子含有较多的鞣酸及果胶,而酸奶里蛋白质比较高,在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石. 如果一次吃进太多柿子和酸奶,在胃酸的环境下,柿子里的鞣酸和胃里的蛋白质相互作用,就会破坏蛋白质的分子结构,形成不可溶的沉淀.柿子中的柿胶酚和果胶还可以使凝块越来越大,影响胃肠的消化吸收功能,时间长了还可能引起柿石.

中午喝酸奶到晚上可以吃柿子.酸奶是酸性物质,吃柿子半小时后不能喝酸奶. 柿子,是柿科植物浆果类水果,成熟季节在十月左右,果实形状较多,如球形,扁圆,近似锥形,方形等,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克.

虽然并不建议人们把柿子和酸奶.海鲜.酒一起吃,但即使一起吃了,也不会吃死人.柿子中含有大量鞣酸,也就是人们所说的"涩",而酸奶含有蛋白质.钙,同时食用后会产生鞣酸钙,会干扰.妨碍人体均衡营养吸收.同样,柿子与海鲜.酒等食物一起吃,也是一样的道理,同时食用会产生化学反应,造成胃肠不适.

虽然并不建议人们把柿子和酸奶一起吃,但即使一起吃了,也不会吃死人.柿子中含有大量鞣酸,也就是人们所说的"涩",而酸奶含有蛋白质.钙,同时食用后会产生鞣酸钙,会干扰.妨碍人体均衡营养吸收.同样,柿子与海鲜.酒等食物一起吃,也是一样的道理,同时食用会产生化学反应,造成胃肠不适.

柿饼和酸奶,尽量不要一起吃,因为柿子含有比较丰富的有机酸,和牛奶一起进入胃之后,有机酸会和牛奶中的钙质,结成凝块,首先会减少牛奶中的营养成分,凝块刺激肠胃之后,会出现腹痛.腹泻的症状.所以柿饼和酸奶尽量分开吃,吃完酸奶至少要半个小时以后,才能吃柿饼,反过来也一样,两者至少相差半个小时再吃.

冻柿子和酸奶同吃不会中毒,但柿子里有碱性物质,酸奶有酸性物质,两种物质反应会生成不易溶解和消化的物质,在胃里形成结块,会让胃很不舒服.吃完柿子后应该间隔2-3小时再喝酸奶:或者两者干脆不要同食.柿子属甘寒微涩,脾胃寒凉.胃炎患者不宜食用.酸奶含有较多蛋白质,柿子的鞣酸成分不利于蛋白质吸收,酸碱结合会造成沉淀,容易造成腹泻.腹痛.梗阻.溃疡等问题.

柿子和山楂不能一起吃. 柿子忌与酸性水果同食.如猕猴桃.山楂.桔子等水果,易加重结石形成. 柿子含有鞣酸,可溶性单宁能与蛋白质结合生成不溶性沉淀,在胃肠中也不能被分解.如果大量吃下鞣酸,同时胃中又有很多蛋白,一方面单宁会把蛋白形成不溶性复合物.同时单宁还能让胃蛋白酶失去活性.另外,柿子中的果胶.纤维等其他成分,混在一起形成"胃柿石",造成消化道阻塞,导致腹痛.