烧小排汤要烧多久呢

旺火煮开后文火炖10分钟,转小火焖煮一个小时。

萝卜小排汤:

主料:小排骨一斤、白萝卜一根、蛤蜊干十来颗、鲜方笋几枝。

配料:生姜一小块、料酒两勺、小葱一根、细盐三勺。

做法:

1、将小排骨洗净后,用两勺细盐揉捏,腌半小时;

2、半小时后洗去小排骨表面的盐渍,连同生姜片、已经冷水泡开的蛤蜊干一起放入加满纯净水的砂锅中,用大火烧开;

3、撇去水面的浮沫,倒入料酒两勺,加入方笋条和焯过一次水的白萝卜块,用小火焖煮一个小时

时间: 2024-10-06 09:43:15

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烧红烧排骨汤汁烧的不好怎么办

红烧排骨具体操作步骤如下: 主料:排骨400克.清水400毫升.冰糖15克.油1大匙.香葱2根.姜片5片.桂皮8克.八角2颗.细盐1小匙.生抽1大匙.花雕酒1大匙: 锅内烧开水,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净,沥净水备用:锅内放1大匙油,冰糖小火煮至深褐的糖色:加入排骨,炒至均匀上色:锅内注入清水400毫升,水量刚没过排骨,加入所有调味料:大火煮开后,将排骨连汤汁转到深小锅内,加盖小火焖煮60分钟:煮至水剩约三分之一时,将桂皮.姜片.香葱.八角捞出:继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度:转大火

如何做小排汤

原料:排骨,花椒,姜. 步骤: 1.汤锅大火烧开水,下肉,煮1分钟: 2.倒掉水,洗干净肉和锅.重新放水,加肉,葱段,料酒: 3.用泡茶的金属小盒子,装一片姜,花椒,一个剪开的干红辣椒,两瓣敲碎的蒜: 4.旋好盒盖,放进汤里.同煮4分钟.加盐调味: 5.芹菜切段,番茄切块,土豆切块加入滚开的汤里同煮30分钟.

怎样自制酱烧小罗卜

1.全部食材:小罗卜.红绿彩椒.青豌豆.葱.姜.老北京干黄酱.鲜酱油.白糖.鸡粉. 2.小罗卜洗净,切成滚刀块. 3.把切好的小罗卜用开水汆烫,去掉萝卜的异味儿. 4.炒锅上火注入油,油热爆香葱姜末再放入干黄酱煸炒. 5.炒出香味儿后烹入少许酱油,加入适量开水. 6.汤开后下入小罗卜炒匀,小火焖制小罗卜发透亮,放入半勺白糖,此时汤汁已渐浓稠. 7.汤汁浓稠后放入青豌豆稍焖,再放入2克鸡粉炒匀. 8.最后放入彩椒翻炒至熟,出锅码盘便可使用.香浓美味的酱烧小罗卜便做好了.

干烧小嘴怎么做

干烧小嘴做法答案如下: 原料:小嘴鱼1000g,色拉油50g,姜蒜各20g,白糖20g,黄酒20g,生抽30g,老抽5g,八角1瓣,水300g. 首先将锅和油烧热.然后放入姜片,八角,白糖,炒制出香气.然后将鱼放入,每面煎2分钟.最后将其他所有调料一起加入,大火烧滚,转文火,到汤汁基本收干,约15分钟即可出锅.

怎样烧蹄膀汤好吃

1.准备食材:开大火,先烧一锅水,将买回来的猪蹄膀放入开水中烫2分钟左右,去掉血水和腥气,再将猪蹄膀捞出沥干水分. 2.白萝卜洗干净后去皮.切块备用,葱.姜.蒜切好备用.重新换干净的水,开大火将水烧开,水烧开后放入烫过的猪蹄膀,继续大火煮. 3.放调味品:待锅内汤水烧开后,先倒入适量酱油和食醋,再放入少量的豆瓣酱,最后放入切好的姜末和蒜末,继续大火煮汤.煮5分钟左右,放入花生米,盖上锅盖稍微煮一会. 4.这时可以放入适量食盐,搅拌一下将食盐散开,调成中火,盖上锅盖焖煮40分钟左右. 5.用筷子戳

大排肉怎么烧好吃

大排肉怎么烧好吃 新鲜大排洗干净,沥干,备用. 起油锅,加少量食用油,油中加点盐,防止粘锅. 小火煎至发白,翻面. 大排一块块煎,煎好放锅边. 全部大排煎好,加整葱一把. 加适量红酱油,姜片和水,加锅盖焖烧. 焖烧15分钟后,加少量盐收汁. 出锅,完成.

牛小排怎么做

牛小排的做法: 材料:牛小排3片.香菜1棵.姜2片.洋葱一小半.料酒.酱油.小苏打.牛排酱2大匙.蚝油半大匙.番茄酱1大匙.辣酱油1大匙.糖.清水半杯: 步骤如下: 1.牛小排解冻后洗净,从骨头中间切开,每片切成三等份小块,加入料酒.酱油.小苏打.姜.洋葱,腌制20分钟: 2.用平底锅将牛小排一一煎上色盛出: 3.另用干净锅炒牛排酱.蚝油.番茄酱.辣酱油.糖.清水半杯: 4.再放入牛小排烧入味,汤汁收干即盛出,放入洗净切段的香菜

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怀孕小排畸是多少周

在孕期需要做两次排畸形检查,小排畸是在怀孕30周到32周的时候做,而大排畸就是四维彩超,是在怀孕22周的时候做,最晚不能超过26周,做排畸形检查也是需要提早预约的,在月份达到之前可以去医院进行预约,具体可以咨询当地的医院. 小排畸检查是通过B超对胎儿的发育情况进行观察,查看胎儿在子宫的发育时间,胎儿的四肢.脑部.内脏等等是否发育完全,然后对胎儿的一些先天性疾病进行排除,还能够对胎儿的脐带,羊水状况进行观察.