新鲜莲藕的处理方法

1.泥土埋藏法:先用砖砌或用木板等围成埋藏坑,然后一层莲藕一层土,堆5-6层,再在上面覆盖10厘米的细土.贮藏用土,应以细软带潮手捏不成团为宜. 2.清水储存法:先把要存放的莲藕洗干净,放入非铁质容器如水缸内,加满清水,每星期换水1次,可存放1-2个月,并且能保持其白嫩鲜脆. 3.盐水储存法:先把要存放的莲藕洗干净,放入非铁质容器如水缸内,按顺序排好,加满10%-15%的食盐水,可保鲜5个月以上;且因食盐难以渗入莲藕内组织,既可防腐又能抑酶,贮藏后风味与新鲜时无异. 4.薄膜帐藏法:用塑料薄膜贮

新鲜莲藕的储存方法: 薄膜帐藏法,用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好,不宜密封,且要隔天透一次帐:泥土埋藏法,先用砖砌或用木板等围成埋藏坑,然后一层莲藕一层土,堆5至6层,再在上面覆盖10厘米的细土,贮藏用土,应以细软带潮手捏不成团为宜,贮藏时,应将藕按顺序排放好,以免折断.若在水泥地库房埋藏,坑底应先用木板或竹架垫起10厘米,底部用药物消毒,然后铺一层厚约10厘米的细土,贮藏方法同上.若在室外露地埋藏,应选地势高而背阳避光的地方,将土,藕相间层层堆成斜坡形或宝塔形,再用土将藕全部盖严,周围挖好排水沟

平常美味买回来的新鲜莲藕都不是很干净,特别是有的莲藕里面还有泥污,但是这个清洗不太容易,下面教大家一个清洗的方法 首先,将莲藕外面清洗干净,然后用刀削去外皮 然后,将莲藕切片放入碗中,倒入适量温水没过莲藕 然后,加入少许的白醋,再加一勺盐 然后,将它浸泡15分钟左右,浸泡好之后用手搓一搓,最后用清水冲洗几遍即可

新鲜兔子皮处理方法:剥下的兔皮,要尽快用干燥的锯末搓皮,搓去或者用手撕去皮板上残存的肌肉和脂肪组织,并同时用剪刀沿耳根部剪去兔子耳朵,(需要说明,处理高档毛皮则是要保全耳朵的.)搓皮时,要尽量的把皮板和毛被上的血污.油脂.污迹等搓干净.事先准备好合适的楦板,把搓皮后的兔皮皮板朝外套在楦板上,套正兔皮以后,然后拉伸平展,必要时在下部可以用小钉固定一下,然后及时晾晒.用这种方法处理兔皮,最好选择在天气好的时候进行,以便于及时干燥.特别是在夏秋的高温季节,更应该注意,以防止皮板干燥不及时而变质,造成脱

新鲜木耳处理方法:先将新鲜木耳洗干净,洗完后的新鲜木耳放入锅中,烧开水,将木耳用热水焯一遍,一定要焯熟抄透,用漏勺盛出后再用自来水洗几遍. 木耳(英文:agaric),又叫云耳.桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培.木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质.脂肪.糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为"素中之荤".木耳的营养价值可与动物性食物相媲美,其极其丰富的铁.维生素K含量.

新鲜红枣保存方法:用30-40克盐,炒后研成粉末.将500克红枣分层撒盐放入缸中封好,红枣就不会坏,也不会变咸.枣多就按上述比例增加盐. 红枣,又名大枣,属于被子植物门.双子叶植物纲.鼠李目.鼠李科.枣属的植物.其维生素含量非常高,有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效. 红枣为温带作物,适应性强,种植范围广泛.红枣素有"铁杆庄稼"之称,具有耐旱.耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种.

新鲜山楂保存可以用盐水浸泡,如果是对鲜山楂进行短时间存放,可以将其洗净后切开放入盐水中浸泡,这样可以防止鲜山楂发黄.其他保存方法:用细沙保存,在罐子里放上一层细沙,把洗干净的鲜山楂放进去,在鲜山楂表面再铺上一层细沙,盖好盖子即可:用保鲜膜保存,用保鲜膜把鲜山楂密封包好,放入冰箱保鲜室中.

新鲜鸭蛋保存方法有: 1.植物保鲜法,在容器底部放上适量的大蒜.花椒.芥子等能释放植物杀菌素的植物,一层一层排放鲜蛋,四壁和蛋体之间也要填充植物,使杀菌气味在容器内扩散,保鲜效果较好. 2.生石灰保鲜法,取生石灰0．5公斤.白矾100克加水2．5公斤溶化,待溶液冷却后再加入凉开水27．5公斤并倒入缸或坛中,然后将蛋轻轻放入溶液中,将缸或坛封盖,放于通风.阴凉处,温度不得超过25℃,可保存8个月以上. 3.草木灰保鲜法,选择干燥.新鲜.没受过潮的柴草灰或炉灰,在备好的容器底层铺上一层约13厘米厚的

新鲜猴头菇保存方法为:用有保鲜膜的盒子把新鲜的猴头菇包装起来.但是不需要把空气完全抽离,应该保持部分空气在包装里面.因为新鲜的猴头菇需要部分氧气才能保持新鲜.然后放到冰箱里保存,温度在二度到四度之间. 猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩.味香.鲜美可口.有"山珍猴头.海味燕窝"之称.这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1-3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5-10厘米,远远望去似金丝猴头,故称"猴头菇&qu