苦撒是什么做的

1.小肠翻洗,反复加盐,碱,面粉抓洗,漂净焯水,冲净,入高压锅,加水,料酒,葱,姜,压制12分钟至熟冲凉,改段苦笋切,滚料块,焯透水. 2.锅热姜片爆香,沸蚝油,加汤少许,调咸香味,入小肠,苦笋烧沸,勾芡,淋麻油,装煲仔,撒红椒片,芹菜段. 3.小火烧沸,上桌成菜用油略重,否则涩口,咸香略苦,笋脆爽口,小肠韧而不艮.

撒年糕的做法是将红豆煮熟切碎,撒在蒸锅布上,把黄米面和糯米粉1:1的比例均匀撒在红豆上,最后在上面喷一些水蒸熟,切成条状蘸糖食用.撒年糕象征吉祥幸福的生活,生意.事业.学业.家庭一年更比一年高,年糕里包含一切美好的祝福,用东北的特产大黄米做年糕,黄米糕口感香甜糯软,可沾白糖吃,也可用油煎着吃.

苦肠是用鸡肠做的.鸡肠为雉科动物家鸡的肠,具有促进血液和水分新陈代谢,有利尿.消水肿作用,对于人体的健康和身体的生理情况有很好的作用,能够提高人的免疫能力. 鸡是一种家禽,家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品.鸡的种类有火鸡.乌鸡.野鸡等.而且鸡也是12生肖中的一属.

先将苦菊和包菜用淡盐水浸泡10分钟,用凉白开冲洗几遍控干水分.包菜切丝铺在盘子里.蒜切碎,放入白糖盐和生抽,再放入鸡精和辣椒油放入苹果醋和陈醋.倒入适量香油调匀.放入微波炉高火一分钟.加热好的料汁搅匀浇在苦菊里拌匀.倒在铺了包菜的盘子里周围装饰上胡萝卜片,撒上花生碎即可.

主料:丁香鱼,苦菊. 辅料:盐100克,糖和醋少许. 制作过程: 1.把苦菊择洗干净切一寸左右放大点的盆子里备用. 2.丁香鱼罐头打开倒在苦菊上. 3.加入100克盐. 4.加入一大勺白糖. 5.加入少许醋调匀装盘即可.

主料:带肉鸡骨头200克.去皮麦仁150克. 辅料:丁香2克.桂皮2克.干红辣椒5个.盐2克.醋5毫升.淀粉10克.鸡蛋3个.花椒5克.草果2颗.八角2颗.黑胡椒5克.黑芝麻香油5毫升. 步骤:1.将鸡骨洗净后备用: 2.花椒.丁香.草果.桂皮.八角用纱布裹好做成调料包: 3.干红辣椒清洗干净后切成辣椒丝,用纱布裹好做成辣椒包: 4.将鸡骨放入砂锅内,加入清水,放入调料包和辣椒包: 5.开大火煮至水开后换小火,煮4个小时后关火,放凉两小时: 6.再将煮好的汤锅烧开,加入开水,将淀粉和清水搅拌均匀

苦菊500g.食盐适量.植物油2勺. 1.苦菊用水浸泡清冼干净. 2.大蒜切细粒. 3.热锅冷油下蒜蓉炒香. 4.放入苦菊翻炒,加盐调味即可.

主料:老母鸡一.只鸡蛋一个.虾米三克.紫菜三克.香菜三克: 辅料:盐适量.胡椒适量.鸡精适量.白醋适量.小磨香油适量: 步骤: 1.准备好所需食材: 2. 将胡椒.盐.虾米.紫菜各适量,放入碗中: 3. 将鸡蛋打入碗中: 4.充分搅拌: 5.将熬制好的老母鸡汤汁 一定滚烫浇入碗中,再滴几滴香油和醋,撒些香菜.

主料:苦麻菜300g. 辅料:油适量.盐适量.蒜适量.辣椒酱适量.醋适量.白糖适量. 步骤: 苦麻菜洗净:起锅烧水,水开后把苦麻菜焯熟捞出:捞出后在凉开水里过凉:另起锅烧油,油热后下花椒粒爆香:关火下蒜末:炝好的蒜末花椒油和苦麻菜放碗里:加入醋,加入生抽:加入辣椒酱:加入白糖和食盐拌匀即可.