酱油虾的做法 一款河鲜菜品

本经验介绍酱油虾的做法,具体操作步骤如下所述: 大虾洗净,去沙线.煮锅里放酱油.料酒.糖,烧开.倒入虾. 煮至虾变色弯曲,捞出虾晾凉.等锅里的汤汁也晾凉以后,把煮好的虾倒入浸泡,放冰箱冷藏入味即可.

鲜虾面的做法如下: 1.鲜虾,香菇,油菜洗净,锅里放少许油,清炒香菇,然后锅里放热水,加面条煮十分钟. 2.再放鲜虾,煮五分钟后放入油菜. 3.再煮两分钟左右鲜虾面即制作完成. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死.

1.蒜蓉虾:原料:新鲜中虾约500克,蒜蓉2汤匙,红椒半只,葱粒1汤匙,香菜少许,老抽及生抽各1/2汤匙,绍酒1/2汤匙,胡椒粉少许.制法:将虾由背部切开两边,洗净并不沥干水,放入调味拌匀.将虾排放碟上,放上蒜蓉,包上微波炉保鲜纸,放入炉内,用高火煮3分钟,取出.将2汤匙油放入小碗内,用高火加热约1分钟,再放入葱粒及红椒粒.将香菜放上虾面,淋上熟油.将老抽及生抽各1/2汤匙混合,淋上虾面即可食用. 2.碧波虾仁:做法:将鲜虾仁洗净后控干水份,再将虾仁分为两部分,分别腌制.一部分用鲜榨波菜汁腌制,

蒜蓉虾的做法如下: 1.龙虾洗净切小块排盘. 2.大蒜切碎,加上味素1/2茶匙,米酒1/2茶匙,酱油1/2茶匙,清水1杯调好的酱汁及清水,淋在虾上入蒸具蒸10分钟后出炉. 3.葱切片,以沙拉油爆香后淋在虾上,然后撒上香菜末即可. 在做龙虾时可以抹些生粉,让蒜蓉紧贴虾肉:在处理龙虾一般可以在买的地方让商贩给收拾好,回家清水冲洗干净:蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟,是为了让蒜蓉和龙虾肉充分的融合:热油浇在龙虾上,可以充分释放出蒜蓉的香味,又不会改变虾肉的嫩滑.

三种河鲜类产品白鱼白虾和银鱼. 题目问的应该是"太湖三白" "三白"指的是太湖出产的三种湖鲜:白虾.白鱼和银鱼,因这三种特产外表皆为晶莹剔透的雪白之色,而获此美称. 有关白虾的吃法有很多:醉虾.油爆虾.炒虾仁等,各具特色.一般来说,其他的虾,无论生前是青绿还是灰黑,橘红或者黄褐,一旦烹熟后都会泛红,唯这白虾,生死皆白,也成了它另一标志性特点. 太湖白鱼,学名"鲦".每年入梅后,它们便随着湖河水发,成群结队,随波逐流,加上体宽身扁,通体细鳞下,脂肪

原料:河虾.葱.姜.辣椒.油.酱油等. 做法: 1.河虾剪净须足,洗净备用,干辣椒洗净切段,葱洗净切丝,姜洗净切末: 2.热锅加油烧至高温,倒入虾,翻动数下迅速捞起,稍稍沥干油后,再放入锅中,如此反复三次: 3.锅内留少许油,加辣椒.葱丝.姜末煸香: 4.倒入盐.味精.糖.香醋.酱油后小炒数下,加料酒搅匀: 5.待汁液变稠时,倒入河虾,翻炒数下,淋上香油即可.

虾的做法有很多种,今天为大家简单介绍一下以下三种虾的做法. 一.清炒虾仁 1.虾仁加盐.料酒.食用油腌制30分钟,黄瓜切块,胡萝卜切丁,姜切丝,蒜切片. 2.清水煮沸,胡萝卜和黄瓜焯水,虾仁焯水30秒. 3.锅中倒油,倒入食材,加盐,炒熟即可出锅. 二.盐水虾 1.虾洗净后挑去虾线,姜切片,葱切段. 2.锅中放清水,加入小葱.姜片.八角.花椒和适量的食盐. 3.再加入料酒煮开,放入处理好的虾,捞出摆盘. 4.锅内烧滚食用油,浇入盛葱花的小碗内,再加入2汤匙酱油. 三.红焖大虾 1.剪开虾头,去虾

蒜蓉粉丝虾的做法步骤: 所需食材:虾300克.红椒50克.葱2根.蒜30克.粉丝1个. 1.粉丝用温水泡软. 2.鲜虾洗净切去虾须,切开虾背,去掉虾线. 3.蒜切末,葱切葱花,红椒切末. 4.将粉丝铺在盘子上,依次摆好开好背的鲜虾. 5.锅中放入适量油,烧热之后,加入蒜蓉炒香,盛出淋在鲜虾上. 6.放入虾蒸制6分钟,出锅后淋上生抽1勺,撒上红椒末,葱花. 7.油温烧至7成热,淋上热油即可.

三杯虾的做法: 干葱剥去外皮,切去根部.老姜洗净切片.朝天椒切成斜片.海虾剪掉虾枪虾须洗净,从背部第三个关节接缝处,用牙签挑出沙线.中火烧热炒锅中的香油,待烧至四成热时将整粒大蒜.姜片.整粒干葱和朝天椒片放入爆香.接着将海虾放入锅中,翻炒均匀,直至变色,再放入酱油.白胡椒粉和冰糖翻炒片刻.在锅中调入米酒和清鸡汤,大火烧沸后加盖,转小火慢慢焖煮40分钟,其间揭开盖搅拌一次,使虾能够均匀吸收调味料的精髓.待汤汁即将收干时将九层塔叶(罗勒叶)放入锅中翻炒数下即可.